Կոդի լյարդը նրբագեղություն եւ խիստ օգտակար արտադրանք է, որը պարունակում է խոշոր քանակությամբ A, E եւ B վիտամիններ, պոլիոհամակարգային օմեգա-3 ճարպաթթուներ եւ մի շարք այլ նյութեր, որոնք շատ օգտակար են մարդու սնուցման համար:
Ի թիվս այլ բաների, կոկոս լյարդը գերազանց ճաշակով արտադրանք է, որը հիանալի հարմար է տոնական սեղանի տարբեր ճաշատեսակների պատրաստման համար:
Պահածոների կոկային լյարդը պահպանվում է նավթի մեջ, այն առավել հաճախ օգտագործվում է տարբեր աղցաններ պատրաստելու համար, պակաս հաճախ այլ ուտեստների համար: Ընտրելով պահածոյացված կոկորդի լյարդ, ավելի լավ է նախընտրել հայտնի խոշոր ընկերությունների արտադրանքը:
Կոդ լյարդի աղցանները ավելի լավ են պատրաստել պարզ, չօգտագործելով մեծ քանակությամբ բաղադրիչներ (հիմնական համը բավականաչափ արտահայտված եւ միայն լրացվում է մյուս բաղադրիչների համով):
Քառակուսի կոկոսի աղցան ձվի, կարտոֆիլի եւ կանաչ ոլոռի հետ
Բաղադրությունը `
- լյարդ - cod - 1 pot;
- ձու հավի 3 հատ;
- կարտոֆիլ - 3 հատ: միջին չափը;
- կանաչ ոլոռ `ոչ ավելի, քան 200 գ;
- սնկով պահածոյացված - 200 գ;
- սուր ծանր քաշված - 100 գ;
- Փետ - 1 հատված;
- մայոնեզ;
- կիտրոն;
- կանաչիները:
Նախապատրաստում
Մենք քաղցր լյարդը կպչում ենք ժապավենի մեջ եւ կտեսնենք փայտով: Կտրել փոքր խաշած ձվերը եւ խառնել լյարդի հետ: Welded կարտոֆիլ ավելացվում է ավելացնելով կարտոֆիլի խյուս է ձեթի մնացել է կարող է cod լյարդի.
Մենք կառուցում ենք աղցան: Մենք կտրեցինք պտույտի ցողունը սպիտակ մասի շրջանակների մեջ եւ դրեց դրանք ճաշատեսակի վրա - դա կլինի ենթաշերտը: Վերեւում տարածված սնկով, խառնել կարտոֆիլի պյուրեով: Տարածեք մայոնեզը եւ վերեւում `կանաչ ոլոռի շերտով: Կրկին մեկ անգամ սմբուկով կարտոֆիլի պյուրեով շերտը, կրկին մայոնեզի սղոցով, այնուհետեւ շաղ տալ աղացած պանիրով եւ վերջապես դնել ձվի խառնուրդի շերտը կոկոսի լյարդով: Մենք զարդարում ենք կանաչիով եւ կավճով շաղ տալ: Մենք այս աղցանին ծառայում ենք թեթեւ սեղանի գինի:
Աղցան կոկոսի, ձվի եւ կանաչ սոխի լյարդի հետ
Բաղադրությունը `
- լյարդ - cod - 1 pot;
- ձու հավի - 3 կտոր;
- ծիածան `6 փետուր;
- թարմ մանր վարունգ `2 հատ;
- մրգային ավոկադո - 1 հատ;
- սխտոր - 2 մեխակ;
- կանաչիները;
- ձիթապտղի յուղ;
- բալզամիկ քացախ;
- պատրաստ մանանեխ.
Նախապատրաստում
Մենք կոշտ խաշած ձվերը կտրեցինք, կով լյարդը եւ կանաչ սոխը, ոչ այնքան նուրբ: Ավոկադոյի մրգի մրգերը կտրում են փոքր խորանարդի, վարունգ `սալիկներ: Մենք ամեն ինչ միասին դրեցինք աղցանների մեջ եւ լցրեք սոուսը ձիթապտղի յուղի խառնուրդով, բալզամիկ քացախով եւ մի փոքր քանակությամբ մանանեխով: Մենք կանաչապատում ենք: Այս աղցանը լավ է մատուցվում մրգային կոնյակի, շնապսի, լիմոնչելի, գրափայի, ռակայի հետ:
Սոդա լյարդի, բադի ձվի եւ կանաչ սոխի հետ աղցան `համահայկական ոճով բաղադրատոմս
Հաշվարկ 3 սննդի համար
Բաղադրությունը `
- լյարդ - cod - 1 pot;
- Duck ձու - 3 հատ;
- ծիածան `9 փետուր;
- բրինձ եփած - 2-3 tbsp. գդալներ մեկ ծառայում;
Սոուսի համար `
- քնջութի յուղ;
- սոյայի սոուս;
- մեղր ծաղիկ;
- կրաքարի;
- սխտոր
- տաք կարմիր պղպեղ թարմ;
- կանաչիները:
Նախապատրաստում
Յուրաքանչյուր սալերի համար դնում է բրնձի ծառայություն
Աղցանի մեջ դուք կարող եք ներառել վարունգ կամ լոլիկ, բայց ոչ միասին: Կամ կարող եք ավելացնել ավոկադոյի մրգային պղպեղը, կամ մանգո: