Պահածոներ միշտ չէ, որ դառնում են տնային տնտեսությունների ֆավորիտ ձեւը, սառը ձմեռային սիրած բանջարեղեն ստանալու համար: Երբեմն ուզում եմ ճաշակել առանց քացախի եւ աղի: Ստորեւ մենք կքննարկենք թխուկ ցուկկինի պահելու հարցը եւ դա ճիշտ է:
Ինչպես պահել թարմ ցուկկինի տանը:
Արդյունավետ արդյունքի համար կան միայն երեք հիմնական կանոններ: Ամենայն հավանականությամբ, երկրորդ ամենատարածված հարցն այն է, թե որքան ժամանակ է պահում ցուկկինը: Անհնար է այստեղ միանշանակ պատասխանել, քանի որ տեւողությունը կախված կլինի բազմազանությունից, ջերմաստիճանի պայմաններից եւ պահպանման եղանակից: Սակայն վստահորեն կարող ենք ասել, որ ցուկկինին կարելի է երկար ժամանակ պահել, քանի որ փորձառու տնային տնտեսուհիները կարողանում են նույնիսկ իրենց հետ ճաշատեսակներ պատրաստել:
Այսպիսով, եկեք նայենք հիմնական խորհուրդներին, թե ինչպես պահելու ցուկկինի ձմռանը թարմ:
- Նախ, մենք ընտրելու ենք սերմերը: Մեր նպատակը ուշացած է, բավականին ուժեղ եւ ծանր մաշկի հետ, ինչպես նաեւ փոքր սերմերը: Այս ամենը շատ ավելի լավ հնարավորություն է բերում բերքի երկար ժամանակ պահելուն: Այնպես որ, դուք կարող եք պահել թարմ ցուկկինի, ուշադրություն դարձնել, թե ինչպես դրանք հավաքել: Մեկ շաբաթվա ընթացքում մենք տնկում ենք ջուրը: Մենք փնտրում ենք միայն լիարժեք հասունացած բանջարեղեն, գերադասելի մեծ չափսեր: Պահպանեք պտուղը հնարավորինս երկար: Հավաքածուի համար ընտրել արեւոտ չոր օր:
- Հավասարապես կարեւոր է իմանալ, թե որտեղ է ավելի լավ պահելու թարմ կաթը: Պարզապես նշեք, որ պատշգամբները, որտեղ ջերմաստիճանը նվազում է, հստակ չէ: Այնտեղ, ձեր բերքը առաջին հերթին կկորցնեք: Այն պետք է լինի անպայման մութ սենյակ, որտեղ ջերմաստիճանը չի ցածր հինգ աստիճանից ցածր:
- Նախքան խնդրեք ցուկկինի պահելու խնդիրը ձմռանը թարմ, ստանալ ճիշտ փաթեթավորում: Իդեալում, դրանք են ստվարաթղթից պատրաստված բուսական ծղոտե ներքնակներ: Կարեւոր է, որ նրանց մեջ բանջարեղենը միմյանց հետ շփվի: Դուք կարող եք նույնիսկ բանջարեղեն դնել փաթեթներում, նախապես դրանք անցնելիս, եւ որոշել սառնարանի ներքեւը: Այսպիսով, դուք բերեք բերքը առնվազն մեկ ամիս:
Հիշեք, որ որոշ ժամանակ անց մաշկը անպայման զգալիորեն դառնում է դժվար: Հետեւաբար, հարց է ծագում, թե արդյոք հնարավոր է ցուկկինին պահել սառնարանում, եւ արդյոք դա հեշտ չի լինի: Ինչպես ցույց է տալիս պրակտիկան, կաթնաշոռը եւ տարանջատված տեսակավորված բանջարեղենը լավագույն լուծումն են այն երեխաների ընտանիքների համար, որոնք պարզապես ծանոթանում են նոր ապրանքների հետ: