Խորոված տորթ կարկանդակով

Խորոված տորթը թեյի կամ սուրճի համար համեղ դեսերտ է, որը ձեզ չի թողնի անտարբեր: Լրացնելը կարող է առավել բազմազան լինել `կեռաս, խնձոր, հաղարջ, ծիրան:

Եթե ​​դուք ունեք մի կաթսա համեղ ջեմ, որ մնացել է սառնարանում, եւ չգիտեք, թե որտեղ պետք է դրվի, ապա ժամանակն է պատրաստել grated կարկանդակ եւ jam.

Shortbread- ը ամենապարզ եւ ամենաարագն է ճաշացանկում: Այն չի մնում ձեր ձեռքերում, բավականաչափ արագ եւ խիտ է:

Ինչպես պատրաստել խաշած կարկանդակ կույտով:

Բաղադրությունը `

• ալյուր - 4 բաժակ;
• ձու - 2 կտոր;
• կարագ - 200-250 գ;
• շաքար - 1 բաժակ;
• վանիլին - պտղունց;
• սոդա - 0,5 թեյի գդալ;
• քացախ - 0.5 թեյի գդալ;
• ջեմ (ջեմ) - 1 բաժակ:

Նախապատրաստում

Միավորել փափուկ կարագը, շաքարը եւ վանիլինը խառնիչով մինչեւ քսուք զանգվածը: Ձեռք բերված քաշի մեջ 2 ձու քշելու համար սոդայի քացախով այրելու եւ կրկին խառնելու համար: Ավելացրեք 3.5 բաժակ նախապես ցորենի ալյուր (այնպես, որ չկան լյարդեր), մնացած 0.5 բաժակն անհրաժեշտ կլինի մի փոքր ուշ: Խմորն ամբողջովին խառնել մինչեւ հարթ:

Խմորը բաժանել երկու անհավասար մասերի, թողնել մեծ մասը, եւ ավելացնել ավելի փոքր մասի մնացած 0.5 բաժակ ալյուր, խառնել մինչեւ հարթ եւ դնում սառնարան: Մի փոքր թխում թերթիկը պետք է ծածկվի մագաղաթով, ավելի մեծ կտոր խմոր դնի թղթի վրա եւ տարածի այն չոր շերտով, չոր ձեռքերով, այնպես, որ այն ամբողջովին ծածկում է խմորի սկուտեղը: Խմորքի հաստությունը չպետք է գերազանցի 15 մմ: Ապա համաչափ տարածեք ամբողջ մակերեսի վրա:

Թեստի երկրորդ մասը կծում է կարկուտի վերին խոշոր աղբատարի վրա: Թխել 180 աստիճանով ջերմաստիճանի մոտ 25-30 րոպե: Պատրաստի խաշած ավազի տորթը կաղամբով կտրատել ադամանդի կամ հրապարակների մեջ եւ թույլ տալ, որ դրանք թարմացվեն, այնպես որ ջեմը մի փոքր խստացրեց եւ չի հոսում:

Խորոված տորթ խնձորի համով

Բաղադրությունը `

• ալյուր - 4 բաժակ;
• շաքար - 1 բաժակ;
• խնձորի ջեմ (ջեմ) - 200 գ;
• ձու - 2 կտոր;
• մարգարին - 200-250 գ;
• վանիլային շաքար `2 գր;
• թխում փոշի - 1-2 թեյի գդալ:

Նախապատրաստում

Հալվել կամ մանրացնել մարգարին մի կաթսայում: Ծեծել առանձին ձվի, վանիլինի եւ շաքարի մինչեւ հարթ:

Շաքարի ծավալը կարող է ճշգրտվել, կախված լրացնելուց. եթե խմորով խմորիչը `խմորի մեջ ավելի շատ շաքար դնեք, եթե քաղցր է:

Մարգարին ավելացնել եւ խառնել մանրացնել այնպես, որ չմուշկները չկան: Խառնել ալյուրը փխրեցուցիչով եւ ավելացրեք զանգվածը, հունցեք: Խմորը բաժանված է երկու անհավասար մասի: Այն մասը, որը պակաս է սառնարանում տեղադրելու համար, իսկ մնացած խմորը բարակորեն գլորում է եւ մաղադանոս թղթի վրա ծածկված թխում թերթիկի վրա: Վերեւից վերեւում տարածեք անուշահոտ խնձորի ջեմը: Վերցրեք խմորի սառեցված երկրորդ մասը եւ խառնել այն խոշոր աղբատարի վրա, ջեմի վերեւում: Թխել տորթը կարճ ժամանակով, 25-30 րոպե 180 աստիճանով մինչեւ ոսկե դարչնագույն: