Գրենկի - տարբեր ժողովուրդների խոհանոցներում հիմնված բաղադրատոմս: Հատկանշական է հիշել իտալական bruschettes, իսպանական զբոսաշրջիկները կամ ֆրանսիական toasts եւ ախորժակը տապակած հաց, ուղարկում է ձեզ ճանապարհորդության. Եփում են տարբեր ձեւերով, նրանք ունեն շատ գաստրոնոմիկ առավելություններ, որոնք բաղկացած են նախաճաշից, խորտիկներից կամ ճաշից:
Տոստը տապակի մեջ
Տապակած կտորներ, կծու ծովախեցգետիններով եւ ճակնդեղի մուսսով `հրաշալի բյուջետային խորտիկ տոնական սեղանի համար: Այն լավ կլինի լրացնել ուժեղ ոգին եւ առանձնացնել այլ վառ գույներով: Հաշվի առնելով պարզ բաղադրիչները, բաղադրատոմսը պահանջում է ճշգրիտ խոհարարություն եւ կատարյալ դիզայն:
Բաղադրությունը `
- ծովատառեխ `55 գ;
- ցորենի կտորներ - 3 հատ;
- կրեմ - 60 մլ;
- խաշած ճակնդեղ -1 pc.
Նախապատրաստում
- Մինչեւ croutons տապակել, կտրեց squares է փշուր. Տապակել այն երկու կողմերից:
- Եփած ճակնդեղը, խառնել խյուսի մեջ, ավելացնել սերուցք:
- Տեղադրել ճակնդեղի զանգվածը տոստի վրա, զարդարելով ծովատառեխը:
Տոստեր սխտորով
Սամիթով սեւ հացից տոստը դասական խորտիկն է, ծառայում է տաք առաջին դասընթացներին եւ արժանի է հատուկ ուշադրության: Այս պարզ սպասքը պատրաստելու համար օգտագործեք խորոված խմորեղեն, կտրատեք սանտիմետր ափսեներ միասնական տապակման համար:
Բաղադրությունը `
- տապակած հաց - 450 գ;
- սխտոր - 15 գ;
- բուսական յուղ - 80 մլ;
- աղ - 10 գ:
Նախապատրաստում
- Տոստը բաղադրատոմս է, որը ներառում է ճարպի խոշոր ծավալով տապակելը, այնպես որ մի ձանձրացեք:
- Սեղմված մամլամ սխտորով խառնել, խառնել աղով եւ կարագով եւ սեզոնին տոստի արդյունքում առաջացող խառնուրդով:
- Սխտորով տոստերը օգտագործվում են որպես կծու հավելում մսային ճարպերի եւ սոխի ապուրի մեջ:
Տոստը ձվի հետ
Բաղադրիչը ձվի եւ կաթով տապակ է ամենաարագ եւ ամենաբարձր բյուջետային նախաճաշը, որը մենք ժառանգել ենք անգլիացի աղքատ ասպետներից: Հացի ավանդական բաղադրատոմսը, որը հյուսված է հացի կաթի խառնուրդում, չի փոխվել եւ դեռ գոյություն ունի: Օրվա առաջին ճաշը կարող է ուղեկցվել մրգերով, հատապտուղներով եւ մեղրով: Տոստ `բաղադրատոմս, որի շնորհիվ կեղտոտ կեղեւը վերածվում է սրտառուչ, բարձր կալորիականությամբ խորտիկ:
Բաղադրությունը `
- ձու -2 հատ;
- կաթ - 230 մլ;
- կտոր կտոր - 6 կտոր;
- Կարագ - 100 գ:
Նախապատրաստում
- Նախքան ճարպաթթու պատրաստելը, կարագը հալեցնում է ցածր ջերմության վրա եւ չի փոխում ջեռուցման ընթացքում ջերմաստիճանը:
- Խառնել առաջին բաղադրիչներից մի քանիսը, մինչեւ փխրուն համասեռ զանգվածը:
- Նավակը խառնուրդով խառնել եւ տապակել մինչեւ ոսկե դարչնագույնը:
Քաղցր քրոնիկները
Եթե դուք ձգտում եք ձանձրալի ձիթապտղի ձու եւ կաթնային լոբի այլընտրանք փնտրել, ապա քաղցր պտուղները լցոնված են croutons- ի հետ, որի բաղադրատոմսը ֆրանսիական խոհարարների կողմից հորինված է, օգտակար եւ համեղ փոխարինող կդառնա, որը կկարողանա ողջ ընտանիքի անդամներին: Դուք կարող եք օգտագործել ցանկացած, ոչ շատ հյութեղ լցոնումներ, որպեսզի տոստը չմնա:
Բաղադրությունը `
- կաթ - 100 մլ;
- ձու -1 pc;
- buns - 4 կտոր;
- խնձոր - 1 հատ;
- պտղունց դարչին;
- շագանակագույն շաքար `30 գ:
Նախապատրաստում
- Խորացրած եւ խաշած խնձոր, սեզոն դարչինով, շաքարավազով խառնել եւ մի քանի րոպե ներծծվել:
- Կտրել buns, դարձնելով «գրպանը» եւ այն stuffs խնձորի pulp.
- Խառնել առաջին բաղադրիչներից բաղկացած բաղադրիչները եւ սպիտակ հացից խառնել խառնուրդը:
- Տապակել մինչեւ փխրուն:
Տոստը ջեռոցում
Դուք կարող եք նաեւ ամբողջ աշխարհով մեկ ճանապարհորդել ձեր սեփական խոհանոցում, պատրաստելով խեցգետիններ , որոնց բաղադրատոմսը ավանդական է Իտալիայի համար: Կծու հավելումներ, որոնք բնորոշ են Միջերկրական ծովախեցգետիններին, ընդգծվում են փարթամ շիաբատթայի բույրով: Հաճելի վերջնական հպում կարող է լինել խնձորի խոտաբույսեր, ինչպես խնկունի եւ ռեհան:
Բաղադրությունը `
- ciabatta - 380 գ;
- ձիթապտղի յուղ - 25 մլ;
- չորացրած լոլիկ - 80 գ;
- arugula - 35 գ;
- սերուցքային պանիր `50 գ:
Նախապատրաստում
- Նախքան ջեռոցում տոստ պատրաստելը, ջերմաստիճանը ոչ ավելի, քան 220 աստիճան, եւ շագանակագույնը, ciabatta:
- Շաղ տալ ձիթապտղի յուղով, քսուք սերուցքով պանիրով եւ զարդարել չորացրած լոլիկով, ինչպես նաեւ arugula- ով:
Ծովախեցգետները պանրով
Ուելսյան պանրի արտադրողները, որոնք հայտնի են իրենց արտադրանքի համար ողջ աշխարհով, ներկայացրել են խմորի եւ բուրավետ պանիրի տաք խորտիկների բաղադրատոմս, դրանով իսկ խեղդելով ձանձրալի անգլերեն խոհանոցի առասպելը: Տոստը սպիտակ հացահատիկի մեջ, խիտ պանրով պղպեղով «կափարիչ» է, թակած խոզապուխտով, ոչ միայն պարկեշտ նախաճաշ է, այլեւ լիարժեք ռեստորանի գլուխգործոց:
Բաղադրությունը `
- թխված հաց շերտ `6 հատ;
- պանիր `190 գ;
- ձու - 2 կտոր;
- մանանեխ լոբի - 10 գ;
- կարմիր աղացած պղպեղ;
- կարագ - 120 գ;
- խոզապուխտ - 50 գ;
- չորացրած սամիթ - 5 գ:
Նախապատրաստում
- Վառարանում թխել շերտ 180 աստիճանով:
- Հալված կարագը հալեցնում է թխած պանիրով, սեզոնով համեմունքներով եւ բերում միասնականություն:
- Փափկացնել ձվերը, լցնել պանրի զանգվածը, ավելացնել մանրացված խոզապուխտ եւ դնել արդյունքը `երեք տոստի մեջ: Լրացրեք մնացած կտորները վերեւում:
- Հինգ րոպե ջեռոցում նույն ջերմաստիճանում եւ պատրաստ է:
Տոստեր դեպի գարեջուր
Սեւ հացը համեմունքներով հայտնի գարեջրի նախուտեստ է , որը հաճախ հայտնաբերվել է պանդոկներում: Պատրաստվել podsushennye brusochki հնարավոր է մի քանի րոպե տանը: Միակ պահանջը. Սեւ հացի վառարանում տապակելը պետք է լինի փոքր, «մեկ կծում» սառը փրփուր գարեջրի համար:
Բաղադրությունը `
- կարագի հաց - 180 գ;
- սխտոր - 5 գ;
- չորացրած սամիթ, մաղադանոս, ռեհան - 10 գ:
Նախապատրաստում
- Մինչեւ տապակ պատրաստելուց առաջ նախապես ջեռոցը 180 աստիճանով:
- Կտրեք հացը սանտիմետր սալերով:
- Խառնել սխտորը համեմված համեմունքներով:
- Խառնել շերտերը խառնուրդով եւ տեղը նախապես թխում թերթիկի վրա:
- Թխել մեկ քառորդ ժամվա ընթացքում եւ ծառայել ձեզ կամ ձեր սիրած սոուսով:
Տոստը միկրոալիքային վառարանում
Միկրոալիքային վառարանում ձեթի համեղ տոստերը այլընտրանք են խորտիկի սովորական տարբերակին, որը կարելի է պատրաստել առանց վառարանում եւ նույնիսկ տնից դուրս: Բաղնիքը կարծես թարմ եւ ձանձրալի չէ, այն կարող է համադրվել դեղաբույսերի եւ չոր համեմունքների հետ ձեր ճաշակի, ինչպես չորացրած սոխ, սամիթ եւ ռեհան: Մի քանի րոպե հետո ընկերությունը պատրաստ է ապուր պատրաստել:
Բաղադրությունը `
- սպիտակ բոք - 120 գ;
- չորացրած սոխ 5 գ;
- չորացրած ռեհան եւ սամիթ - 5 գ:
Նախապատրաստում
- Արագ պատրաստման համար բարակ կտրեք հացը:
- Խառնել կտորները սոխով եւ դեղաբույսերով:
- Միկրոալիքային վառարանում տեղադրեք մի քանի րոպե առավելագույն ուժ:
- Անջատեք եւ եփել այնքան կողմը, որ մյուս կողմում: