Եթե երեկոյան մենյուի հարցը ոչ թե կերակրատեսակների օգուտների եւ ցածր ջերմաստիճանության մասին է, ապա ապահով ընտրեք նրբաճաշակ սերուցքային բաղադրամասում կրեմով լոլիկի օգտին: Անհավանական համեղ կերակրատեսակն անտարբեր չի թողնի ոչ միայն ձկան սիրահարներին, այլեւ համեղ ու համեղ կերակրատեսակների սիրահարներին:
Այս հոդվածում մենք կներկայացնենք մի քանի բաղադրատոմսեր սաղմոնով յուղալի ապուրներ պատրաստելու համար:
Սաղմոնի ապուր, կրեմով
Սաղմոնից դուք ստանում եք բուրավետ եւ հարուստ պատրաստված ականջը , որը կարելի է շատ տնտեսապես պատրաստել, օգտագործելով պոչը եւ ձկան գլուխը բաղադրատոմսում արգանակի համար:
Բաղադրությունը `
- Սաղմոնի ապխտած հավաքածուն `1-1,5 կգ;
- կարտոֆիլ - 2-3 հատ;
- կարագ;
- տերեւի տերեւները `2 հատ:
- սամիթ - bun;
- կրեմ - 100 մլ;
- peares - 1 հատ:
Նախապատրաստում
Այժմ ասեք ձեզ, թե ինչպես պատրաստել ապուրը լոլիկի եւ կրեմի հետ: Սաղմոնի գլուխները եւ պոչերը լցված են սառը ջրով, ավելացնել սամիթ եւ լյարդի տերեւ, կրակի վրա դնել: Եփել արգանակի մոտ 30 րոպե փոքր կրակի վրա:
Խտացրեք կարտոֆիլը եւ կտրեց դրանք խորանարդի մեջ: Եկեք կտրենք պանրերը, բարակ օղակներով եւ թողեք այն մինչեւ փափուկ կարագի մեջ: Պատրաստի ձիթապտղի արգանակ շաղափել 2-3 գագաթով շերտերով եւ ձողիկներն ոսկորներից հեռացնել:
Մենք կարտոֆիլ ենք բերում արգանակի մեջ եւ պատրաստում ենք մինչեւ պատրաստ, ավելացրեք պտուղներ, ձուկ եւ սերուցք, հանեք ջերմությունից, սեզոնից եւ ծառայեք: Որպես ափսեների զարդարանք Դուք կարող եք թխել սաղմոնի բարակ շերտեր եւ շաղ տալ փոքր քանակությամբ սամիթ:
Պաղեստին ապուրի բաղադրատոմսը սաղմոնի եւ կրեմի հետ
Կրեմ պանիրը ոչ միայն հացի հացաթխման, այլեւ կատարյալ սոուսով ապուր է: Համոզվեք, որ կարող եք փորձարկել հետեւյալ բաղադրատոմսը:
Բաղադրությունը `
- կարագ - 100 գ;
- սոխ (կտրտած) - 1 հատ;
- սամիթ - 3/4-րդ դար;
- ապխտած սաղմոն - 220 գ;
- ալյուր - 2 tbsp. գդալներ;
- ջուր - 8 միավոր;
- աղ, պղպեղ - համտեսել;
- կանաչ սոխ - 3-4 շերտ;
- լոլիկ - 2 հատ;
- թարմ սպանախ - 2 հատ;
- սերուցքային պանիր `400 գ;
- կիտրոնի հյութ - 2 tbsp. գդալներ:
Նախապատրաստում
Մենք կտրում ենք կարագը կաթսայում եւ տապակած սոխը մինչեւ փափուկ: Ավելացնել մի քիչ կանաչ սոխ, կտրատած լոլիկ առանց մաշկի եւ ապխտած սաղմոնի: Թարմացրեք բոլորը միասին 3 րոպե, ապա ավելացրեք ալյուրը եւ շարունակեք պատրաստել եւս մեկ րոպե: Բաղադրությունը բազկաթոռի մեջ լցնել ջրով, բերել եռալ, նվազեցնել ջերմությունը եւ եփել 20 րոպե: Ժամանակն անցելուց հետո սեզոնին սորտը համտեսել եւ ավելացնել սպանախը: Մենք եւս 5 րոպե եփել: Ի վերջո, կրեմի պանիրն ու կիտրոնի հյութը ուղարկվում են թավայի մեջ:
Մնում է միայն մեկ անգամ ստուգել պատրաստի ճաշատեսակի համը, եւ դուք կարող եք ծառայել պանիր ապուր սեղանին, զարդարված կանաչ սոխով:
Սաղմոնի արագ ապուր սերուցքով
Մենք արդեն սովորել ենք, թե ինչպես ապուր պատրաստել թարմ եւ ապխտած սաղմոնից: Այժմ այն բաղադրատոմսն է պահածոյացված ձկների մասնակցությամբ: Ստորեւ բերված բաղադրատոմսում նկարագրված է ամբողջ ընտանիքի սնուցումը եւ համեղ կերակուրը արագ եւ պարզ ձեւով:
Բաղադրությունը `
- ձիթապտղի յուղ - 2 tbsp. գդալներ;
- կարագ - 2 tbsp. գդալներ;
- բեկոն - 4 շերտ;
- սոխ - 1 հատ;
- սխտոր - 2 մեխակ;
- հավի արգանակ - 3 հատ;
- պահածոյացված սաղմոն - 2 բանկա;
- կարտոֆիլ (մեծ) - 1 հատ;
- կրեմ - 2 հատ;
- պահածոյացված եգիպտացորեն `1 հատ;
- աղ, պղպեղ - համտեսել:
Նախապատրաստում
Կարագը հալված է եւ խառնել ձիթապտղի յուղով: Բեկոնի շերտը կտրված է եւ փաթաթված է յուղոտ խառնուրդով, տապակել 5-7 րոպե: Ավելացնել սոխ եւ սխտոր բեկոնով, տապակել 2-3 րոպե, մինչեւ սոխը փափուկ: Ավելացրեք ալյուրը եւ տապակել 1-2 րոպե:
Լրացրեք հիմքը ապուրի մեջ ապուրի մեջ, բերեք եռացրեք, նվազեցրեք կրակը: Ավելացնել ապուր սաղմոն, կտրտած կարտոֆիլ, եգիպտացորեն եւ եփել 15-20 րոպե, մինչեւ կարտոֆիլը դառնա փափուկ:
Ապուրը լրացնում ենք կրեմով, 2-3 րոպե եփել: Պատրաստված կերակրատեսակները համտեսել են աղով եւ պղպեղով: Մենք ծառայում ենք տաք ապուր, կոկտեյլներով կամ քրոնիկներով, դեկորատիվ կանաչներով: