Մենք չենք դիմանա մածունի օգտակար հատկությունների մասին: Յուրաքանչյուրը տեղյակ է այս թթվասերի արտադրանքի կարեւորությունը դիետիկ եւ առողջ սննդի համար: Այսօր մենք կխոսենք խոհարարության կարեւորության մասին: Փաստորեն, կան անթիվ ուտեստներ, որոնք կարող են պատրաստվել կեֆիրի հիման վրա: Ամենափոքրը, որի համար դուք կարող եք օգտագործել ապրանքը, պատրաստել շատրվաններ, ինչպես նաեւ մրգային աղցաններ : Ամռանը քեֆիրի վրա հիմնված սառը ապուրները, ինչպիսիք են ճակնդեղ կամ օկրոշկա, շատ սիրված են:
Սակայն ամենից շատ տպավորիչ համամասնությունը խմորի լայն տեսականի համար կեֆիր խմոր պատրաստելու բաղադրատոմսեր են: Եվ դրա արտադրանքը շատ օգտակար է ճաշակի վրա կաթի, ջրի կամ ցանկացած այլ հիմքի վրա պատրաստված մարդկանց նկատմամբ:
Հաշվի առնելով, եկեք սկսենք պատմել ձեզ, թե ինչ կարող եք պատրաստել կեֆիրի փորձարկումից եւ ինչպիսի խմորեղեն կարող եք ձեռք բերել `ունենալով մեկ կամ մի շարք ապրանքատեսակ:
Կեֆիր, ձու, ալյուր. Ինչ կարող ես պատրաստել:
Ունենալով այս պարզ հավաքածուի պարունակությունը եւ համալրելով այն որոշ բաղադրիչներով, դուք կարող եք պատրաստել աներեւակայելի համեղ ու փարթամ բլիթներ, բլիթներ, տարբեր բլիթներով տորթեր, ինչպես նաեւ քաղցր համեմունքներ: Հաջորդը մի քանի պարզ պարզ բաղադրատոմսեր:
Քաղցր տորթ, կաղամբով
Բաղադրությունը `
- ցորենի ալյուր - 335 գ;
- կեֆիր - 265 մլ;
- ծիրան - 240 մլ;
- երկու հավի ձու;
- շաքարավազ - 85 գ;
- slaked թխում սոդա - 1/2 թեյի գդալ:
Նախապատրաստում
Այս cupcake պատրաստվում է երկու հաշվում. Խառնել բոլոր բաղադրիչները ցանկից մինչեւ ամանի մեջ, մինչեւ համեմված խմոր ձեռք բերեք, այնուհետեւ կաթնաշոռով պատրաստեք 180 աստիճանով քառասունհինգ հիսուն րոպե: Նախքան ծառայելը, դուք կարող եք շաղ տալ շաքարի փոշին:
Ժելլեն կարկանդակ լցոնման հետ
Բաղադրությունը `
- կեֆիր - 550 մլ;
- բարձրորակ ցորենի ալյուր `380 գ;
- շաքարավազ - 25 գ;
- երկու հավի ձու;
- մեկ պտղուն աղ;
- թեյի գդալ խոնավացված սոդա:
Նախապատրաստում
The slaked սոդա խառնվում է կեֆիրով, եւ հինգ րոպե հետո ավելացնել մնացած բաղադրիչները ցանկից եւ խառնել: Ավարտված փորձարկման վերջնական հյուսվածքները պետք է լինեն մի փոքր ավելի հաստ, քան գոլորշիների վրա: Հիմա կեսը լցնել կաղապարով, նախապես յուղել, բաժանեք ցանկալի լցոնումը, լցնել մնացած խմորն ու թխել ջեռոցում `180-185 աստիճանով չոր փայտե լվացքի մեջ:
Բլիթներ
Բաղադրությունը `
- ցորենի ալյուր `390 գ;
- կեֆիր - 495 մլ;
- տաք ջուր - 495 մլ;
- չորս հավի ձու;
- շաքարավազ `75 գ;
- բուսական յուղեր `75 մլ;
- կես թեյի գդալ սոդա;
- մի պտղունց աղ:
Նախապատրաստում
Շաքարավազով ծեծելու համար շաքարավազը լցրեք փոքր մասերում, ցողեք, ապա ավելացրեք մնացած բաղադրիչները եւ ձեռք բերեք խմորիչի համային հյուսվածքը բլիթների համար: Մենք ավանդականորեն թխում ենք տաք, յուղազերծված նրբաբլիթի տապակի վրա, երկու կողմերից շագանակագույն:
Հին մածուն եւ թթվասեր. Ինչ պետք է արագ պատրաստել:
Ինչ կարող եք պատրաստել մածունից եւ ձուից, հիմա գիտեք: Հաջորդ բաղադրատոմսը կլինի առանց ձվի: Մենք առաջարկում ենք հին կեֆիրի վերամշակման հաջող տարբերակը: Խմորին մի քիչ թթվասեր ավելացնելով, մենք աներեւակայելի համեղ բլիթներ կստանանք:
Բաղադրությունը `
- ցորենի ալյուր
- հին կեֆիր - 240 մլ;
- թթվասեր ճաշի գդալ;
- շաքարավազ `75 գ;
- բուսական յուղեր `75 մլ;
- պտղունց վանիլին;
- կես թեյի գդալ խոնավացրած սոդա;
- նուրբ բուսական յուղ:
Նախապատրաստում
Հին կեֆիրը խառնվում է թթվասերով, վանիլինով եւ շաքարով եւ ցորենի ալյուրով ցորենով: Զովացուցիչ, մենք հասնում ենք մի հոյակապ հաստ հստակության, որը նման է հաստ թթվասերի հյուսվածքին, այնուհետեւ ներարկեց սոդա եւ նորից խառնել: Մենք թխում ենք բուսական յուղով տաքացվող տապի մեջ բլիթներ, երկու կողմերից կարմրել: