Kupaty է ջեռոցում - առավել համեղ բաղադրատոմսեր են խմորի վրացական երշիկեղենի

Kupaty է ջեռոցում - վրացական երշիկեղենի, ավանդաբար տապակած grill, տանը ոչ ավելի վատ է, քան դասական բաղադրատոմսը. Նրանք հյութալի եւ առատաձեռն են ճաշակով, ինչպես բոլոր կովկասյան խոհանոցը: Սնունդը համեմատաբար վերջերս հայտնի դարձավ ուտելիքը, բոլորը սիրում են:

Ինչպես պատրաստել վառարանը ջեռոցում:

Խոզաբուծության մեջ ջեռոցում `բաղադրատոմս, որի շնորհիվ տանը դուք կարող եք պատրաստել Վրաստանում հայտնի ուտեստ: Ձեռագործության շնորհիվ ստեղծվում է երշիկների արտադրության տեխնոլոգիան, այն ապահովում է պահեստավորման, ջերմային բուժման տարբերակների եւ սեղանին կերակրման լայն հնարավորություններ: Ապրանքի մրգին պահպանելու համար դուք պետք է պահպանեք ընդհանուր կանոնները:

1. Տնական երշիկը ստացվում է բնական շերտով, եւ դրա համար անհրաժեշտ է մի փրփուր `ամբողջությամբ, խոզանակով եւ լվացվեն:
2. Միսը կարող է լինել ոչ մի բան, հավիից մինչեւ գառ: Հիմնական բանը `համեմունքներ եւ աղ:
3. Լրացման ընթացքում, միանգամայն տարածեք զանգվածը եւ ապահովեք, որ այն չի փակում պարանոցը:
4. Պահպանեք երշիկները չորանումից, կօգնեն փայլաթիթեղի, որը պետք է օգտագործվի առաջին 15 րոպեում ջեռոցում պատրաստելու ժամանակ:

Հավի քաղցրավենիք ջեռոցում

Kupaty է ջեռոցում կարելի է անվանել դիետիկ եւ հեշտությամբ assimilable արտադրանքը, եթե դրանք պատրաստվում են հավի միս. Սննդարար եւ քնքուշ, այն կպահպանի ջերմության եւ բույրը ջերմության բուժման միջոցով եւ կդառնա օգտակար ուտեստ, մեծահասակների եւ երեխաների համար: Մեկ այլ գումարած տան կաբինետը կարող է օգտագործվել որպես սենդվիչների բաղադրիչ:

Բաղադրությունը `

• հավի պղպեղ - 1.3 կգ;
• սրտերը `550 գ;
• կրեմ - 230 մլ;
• սոխ - 2 հատ;
• շաքարավազ `3 կտոր;
• սեւ հիմք պղպեղ - պտղունց;
• շաքարավազ `երշիկեղենի համար - 10 հատ:

Նախապատրաստում

1. Նախքան վառարանում քաղցրավենիքը թխել, նախապատրաստել բորբոքում:
2. Կտրել աղվեսը, սրտերը, մարմինը եւ սոխը:
3. Season, ավելացնել սխտոր եւ սերուցք:
4. Ծեծել շերտը լցոնման, սեղմելու եւ սեղմիչը յուրաքանչյուր 15 սմ բարձրության վրա:
5. Կառուցեք պատրաստի կտորը խմորի սկուտեղի վրա, կեղտոտելու եւ կես ժամ տաքացրեք հավի միսը 200 աստիճանով կես ժամ:

Ինչպես խաշել խոզի մսից քաղցրավենիք ջեռոցում:

Խոզի հեղուկները վառարանում չեն տարբերվում ավանդական բաղադրատոմսերից: Ճարպակալված ճարպային միս, համեմունքներ եւ խոտաբույսեր `ամեն ինչ, վառ վրացական գաստրոնոմիայի վառ դրսեւորումը,« փաթեթավորված »է խեցեղենի մեջ եւ կաթնաձված է: Կովկասում, ճաշատեսակը բերք է բերվում աշնանը եւ նախապես պահվում է մինչեւ ձմռանը, որպեսզի հարգեն սիրելի հյուրերին ցուրտ:

Բաղադրությունը `

• Խոզի փոշի - 1,5 կգ;
• սոխ - 3 հատ;
• շաքարավազ `4 կտոր;
• բնական շերտ - 8 հատ:

Նախապատրաստում

1. Մսաղացն ու սոխը ոլորել են մսաղացին:
2. Ավելացնել սխտոր եւ խառնուրդ:
3. Լրացրեք այն շերտով, կապեք այն:
4. Թխել խոզապուխտով քաղցրավենիքով ջեռոցում 180 աստիճանով 40 րոպե:

Ինչպես խաշել հնդկահավերին եփած ձուկ:

Խոզապուխտը Թուրքիայում ջեռոցում `մի կերակրատեսակ, որը կարող է լրացնել պատշաճ սնուցման եւ առողջ ապրելակերպի երկրպագուների դիետան: Նուրբ սննդային թխվածքաբլիթը, երբ տապակվելը չորանում է, ջեռուցվում է ջերմության բուժմամբ, կհանգստացնի հյութը եւ համեմունքներով `համը, որը մեծապես բարելավում է թարմ միսը:

Բաղադրությունը `

• Թուրքիա ֆիլե - 1,8 կգ;
• սոխ - 3 հատ;
• պապրիկա - մի պտղունց;
• շաքարավազ `3 կտոր;
• shell - 6 հատ:

Նախապատրաստում

1. Կտրել ֆիլե եւ սոխը դանակով:
2. Ավելացնել սխտոր եւ խառնուրդ:
3. Սկսեք բաղադրատոմսը լցնել եւ ուղարկել թխած:
4. Պուպատին ջեռոցում, ջեռուցվում է 180 աստիճանով, թխում 40 րոպեով:

Խոհարարություն կարտոֆիլով ջեռոցում

Խոհարարություն կարտոֆիլով ջեռոցում `սեղանի վրա ծառայելու հնարավորություն, ձեր բոլոր սիրած արտադրանքի պարզ ու յուրօրինակ ընթրիքը` խոզի մսից եւ կարտոֆիլ : Խոհարարությունը շատ ժամանակ չի պահանջում, եթե օգտագործեք կիսամյակային արտադրանքը: Նախնական բուժումը եռացող ջրի մեջ կպահի համը, որը հարստացնում է կարտոֆիլով, խնձորով եւ սոխով հարեւանությամբ:

Բաղադրությունը `

• սառեցված խոզի միս քաղցրավենիք - 4 հատ;
• կարտոֆիլ - 4 հատ;
• խնձոր - 1 հատ;
• կարմիր սոխ - 1 հատ;
• ձիթապտղի յուղ - 2 tbsp. գդալներ;
• մանանեխ - 1 թեյի գդալ;
• մեղր - 1 տ.ս. գդալ:

Նախապատրաստում

1. Նախքան պատրաստել սառեցված քաղցրավենիքը ջեռոցում, դրանք մի քանի րոպե ցողեք եռացող ջրի մեջ:
2. Լվանալ կարտոֆիլը, կտրել դրանք եւ մի փոքր եփել:
3. Ներդրեք թխելու թերթիկ, կարտոֆիլ, խնձորի շերտ եւ սոխ, յուղ եւ թխել 30 րոպե 200 աստիճանով:
4. Քաղցր մեղրով եւ մանանեխով, եւ անցկացրեք ջեռոցում եւս 15 րոպե:

Փրփուրի ջեռոցում

Kupaty բանջարեղենի հետ ջեռոցում - մեծ տարբերակ է լիարժեք տաք կերակուր, երբ ծառայում է, որը չպետք է ծանրաբեռնված այլ բաղադրիչների. Արագ եւ հեշտ է, այն հիշեցնում է վրացական խոհանոցի ավանդույթները, որոնցում ամեն օր օգտագործվում են այդ համադրությունը: Ապրանքները պատրաստվում են տարբեր արագությամբ, ուստի փայլաթիթեղից պաշտպանությունը տեղին է:

Բաղադրությունը `

• լողանալու համար `6 հատ;
• Բուլղարական պղպեղ - 2 հատ;
• սոխ - 1 հատ;
• պապրիկա - մի պտղունց;
• շաքարավազ `3 կտոր;
• լոլիկ `2 հատ:

Նախապատրաստում

1. Բանջարեղեն կտրեք եւ դրեք թխում թերթիկով փայլաթիթեղով:
2. Երշիկները տարածվում են բանջարեղենի վրա, յուղով շաղ տալով, ծածկել փայլաթիթեղի թերթիկով եւ 220 աստիճանով կես ժամով ուղարկել վառարան:

Kupaty է թեւում է վառարանում

Վառարանում քաղցրավենիքների պատրաստումը պարզ կլինի եւ ոչ թե աղետալի, եթե դուք օգտագործում եք թեւ: Այն ունի մի շարք առավելություններ, որոնք պետք է օգտագործվեն նրբաճաշակ տնական երշիկ պատրաստելու ժամանակ : Արտադրանքը պատրաստված է իր հյութով, առանց հավելումների եւ ճարպերի, այն հյութալի է եւ չի այրվում: Այս մոտեցումը թույլ կտա տնային տնտեսուհիներին շեղել իրենց այլ հարցերը:

Բաղադրությունը `

• հավի ձողեր `1,8 կգ;
• lard - 80 գ;
• սխտորի մի խառնուրդ `5 հատ;
• մարջորամ - 1 թեյի գդալ;
• shell - 8 հատ:

Նախապատրաստում

1. Նիհար կծու եւ ճարպ:
2. Ավելացնել սխտոր եւ խառնուրդ:
3. Լրացրեք շեղը զանգվածով, ամրացրեք այն եւ դրեք թեւում:
4. Թխել 40 րոպե 190 աստիճանով:

Kupaty է ջեռոցում վրա քերել

Հյութալի եւ բուրավետ միսը համտեսելու ցանկության կարիք չկա, քանի որ տանը, վառարանում քաղցրավենիքի բաղադրատոմսը երաշխավորում է բարձրորակ եւ կծու արտադրանք նույն համային հատկանիշներով: Ինքնասպասարկված կարմիր սոուսը երշիկեղենի համար կտոր է տալիս, ախորժելի եւ պաշտպանում է չորացումից:

Բաղադրությունը `

• խոզի քաղցրավենիք - 8 հատ;
• կարմիր սոխ - 2 հատ;
• չոր գինի - 200 մլ;
• շաքարավազ - 2 tbsp. գդալներ;
• գինու քացախ - 4 tbsp. գդալներ;
• կարագ - 120 գ:

Նախապատրաստում

1. Կտրեք սոխի օղակները եւ ներծծվում յուղում:
2. Ավելացնել շաքարավազ, գինի, քացախ եւ սառեցրեք սոուսը, դրանք լողալով լցնելով եւ դնել դրանք քերել:
3. Խնկացրեք ջեռոցով սոուսով, եփել 30 րոպե 190 աստիճանով:

Kupaty վրա գրիլ է ջեռոցում

Խոհանոցում փափաթը բաղադրատոմսը պատրաստում է, որի շնորհիվ կարող եք փորձել ավանդական վրացական խմորի տեխնիկան `առանց խոհանոցից դուրս գալու: Ժամանակակից ջեռոցներում առկա գրիլի գործառույթը կհասնի գագաթին, եւ կես ժամից կեսը կվերածվի կովկասյան գլուխգործոց, որը պետք է զարդարված թարմ բանջարեղենով:

Բաղադրությունը `

• հավի քաղցրավենիք `4 հատ;
• լոլիկ - 3 հատ;
• թարմ բազիլը մի բուռ:

Նախապատրաստում

1. Լոգարանները դրեք վանդակաճաղի վրա, տեղադրեք նրանց տակ գտնվող թխում թերթիկը:
2. Սահմանեք «Գրիլ» ֆունկցիան եւ տապակել 15 րոպե 220 աստիճանով:
3. Ծառայել բանջարեղենով: