Ճագարի նիզակների պատրաստման հիմնական գործողությունը կլինի կտրելու եւ ավելորդ ճարպից ազատվելու համար: Ոչ միայն այս կերակուրը բավականաչափ դիետիկ ու ճարպ է մեզ համար, այս ուտեստի մեջ, ուստի այն նաեւ կենտրոնանում է նապաստակի յուրահատուկ ճաշակով, որը ոչ բոլորն են սիրում:
Ինչպես պատրաստել տապակած տապակած կարտոֆիլով նապաստակ:
Թթվասերի մեջ սա ճագարի ճաշացանկի ամենատարածված ձեւն է, բայց դրա մեջ ավելացնում ենք մի քիչ անուշաբույր նշումներ, ուտելիքը մի քիչ ավելի ազնիվ եւ հետաքրքիր կդառնա:
Բաղադրությունը `
- նապաստակ - 1 կգ;
- կարագ - 50 գ;
- սոխ - 2 հատ;
- թթվասեր `300 մլ;
- սխտոր - 2 ատամներ;
- ուրմա - 3 հատված;
- սպիտակ գինի - 150 մլ;
- կարտոֆիլ - 5 հատ;
- բուսական յուղ;
- ալյուր;
- աղ, պղպեղ:
Նախապատրաստում
Մենք ալյուրը կտրում ենք ալյուրի մեջ, աղով եւ պղպեղով: Բանջարեղենի յուղով տապակած տապը լավ ջեռուցվում է եւ տապակել կտորները մինչեւ մի գեղեցիկ մակերես: Երբ վերածվում է մյուս կողմի, ավելացնել կարագ: Կա մի քիչ գաղտնիք, որ միսը միանգամայն եփում է, սկսում է խոշոր կտորներ բաժանել առաջին հերթին:
Մենք ավելացնում ենք տապակած միսը խոր շերտով կամ կերամիկական թխվածքաբլիթներով: Նույն տապակած տապակով ուղարկեք սոխը, կտրեք կես օղակ եւ կտեսնեք մի քիչ ջուր ավելացնելուց: Այնուհետեւ մենք միս ուղարկենք սխտորի թիթեղներով, մենք կավելացնենք գինու եւ տերեւի տերեւներ: Միսը կարտոֆիլի կտորներ են դրված եւ թթվանը լցնել: Կարող եք ավելացնել եւ վերցնել ջուրը, որպեսզի այն գրեթե ամբողջությամբ պատված լինի: Գոգնոցը ջեռոցում առաջինը փակ է, իսկ վերջին 10 րոպեն, բաց, մոտ 40 րոպե:
Ինչպես համեղ եւ պատշաճ կերպով ճանդել է նապաստակը, այնպես որ մսը փափուկ է:
Ըստ այս բաղադրատոմսի, մսը պարզվում է փափուկ եւ հյութալի տոմատի շնորհիվ, եւ պատրաստված կերակուրի բույրը ձեզ խելահեղացնում է:
Բաղադրությունը `
- նապաստակ - 1 կգ;
- սոխ - 2 հատ;
- ձիթապտուղ `70 գ;
- ձիթապտուղ `70 գ;
- Մաքրվել լոլիկ `400 գ;
- շաքար `15 գ;
- Կարագ - 40 գ;
- սխտոր - 4 մեխակ;
- խնկունի - 2 մասնաճյուղ;
- կարմիր պղպեղ - համտեսել;
- ձիթապտղի յուղ ;
Նախապատրաստում
Մի տապակած տապի մեջ յուղ տաքացրեք եւ տապակել առաջին սոխը, ապա ավելացնել սխտորը, համապատասխանաբար կես օղակներով եւ թիթեղներով: Passer- ը եւ թույլ տարածված ափսեի մեջ, նույն տապակած տապակում մենք ուղարկում ենք չորացված նապաստակները եւ մի փոքր կարագ: Lightly թակել եւ դրեց մի ամանի մեջ, որը մենք այնուհետեւ այն դուրս է դնում: Այնուհետեւ մենք տեղափոխում ենք սոխ եւ սխտոր, լցնել լոլիկ, ավելացնել շաքարավազ, պղպեղ եւ տապակած տերեւներ: Այս ամենը խառնվում է եւ մնացել է մոտավորապես 40 րոպե: Նախապատրաստությունից 5 րոպե առաջ մենք ձիթապտուղներ եւ ձիթապտուղներ ավելացնում ենք կեսում: