Բերդին հայտնի է հին ժամանակներից: Սա շատ զարմանալի գործարան է, որը պարունակում է բազմաթիվ օգտակար հանածոներ եւ վիտամիններ: Այն լիովին հեռացնում է օրգանիզմից տոքսինները, ուստի հաճախ կարելի է գտնել տարբեր դիետաների նկարագրության մեջ: Մենք առաջարկում ենք Ձեզ խնձորի համեղ սալոր աղցան:
Սեխերի, հավի եւ խնձորի աղցան
Բաղադրությունը `
- կարմիր խնձոր - 5 հատ;
- կիտրոնի հյութ - 2 tbsp. գդալներ;
- մայոնեզ - 150 մլ;
- հավի կրծքամիս - 2 հատ;
- նեխուր - 100 գ;
- կանաչ սոխ;
- սխտոր - 2 մեխակ;
- ընկույզ - 100 գ;
- աղ, պղպեղ - համտեսել;
- գազար թողնում:
Նախապատրաստում
Իմ խնձոր, մենք չորանում ենք, հեռացնում ենք միջուկը, կտրեք այն փոքրիկ խորանարդի մեջ եւ դրեք այն ամանի մեջ: Շաղ տալ կիտրոնի հյութով, դնել մայոնեզը, խառնել եւ 40 րոպե հեռանալ: Այնուհետեւ ավելացնել թակած նեխուրը, կանաչ սոխը, թակած ընկույզը եւ քամել սխտորը: Մենք նախապես պատրաստում ենք հավի միսը, սառը բանը, խառնել այն cubes- ի մեջ եւ դնել այն աղցան: Մենք մանրակրկիտ խառնվում ենք այն, դնում ենք մի գեղեցիկ աղցան, եւ զարդարում է թարմ խնձորի աղցան ամբողջ ընկույզի ընկույզով եւ տապակած տերեւներով:
Սալորի աղցան խնձորով եւ գազարով
Բաղադրությունը `
- նեխուր - 300 գ;
- խնձոր - 200 գ;
- գազար - 1 հատ;
- թթվասեր `100 մլ;
- ընկույզ - 50 գ;
- աղ, շաքար, նարնջագույն `համտեսել:
Նախապատրաստում
Սալորաչը խաշած ջրի մեջ եռում է: Այնուհետեւ սառեցրեք եւ լավ կտրեք այն: Խնձորներն ու գազարները փռված են, կծում են միջին ծաղկամանով եւ համակցված նեխուրով: Ավելացնել համտեսել թակած ընկույզը , դնել աղ եւ շաքար: Խառնել պատրաստված աղցան, սեզոնը թթվասերով եւ զարդարել, եթե ցանկանաք, նարնջի շերտով:
Սալոր արմատային աղցան խնձորով
Բաղադրությունը `
- նեխուրի արմատը `1 հատ;
- կանաչ խնձոր - 1 հատ:
Վերալիցքավորման համար:
- կիտրոնի հյութ - 1 tbsp. գդալ;
- մանանեխ ճաշարանում - 1 թեյի գդալ;
- սոյայի սոուս - 1 tbsp. գդալ;
- ձիթապտղի յուղ - 4 tbsp. գդալներ;
- աղ, պղպեղ, շաքար `համտեսել:
Նախապատրաստում
Իմ նեխուրի արմատը խնձորի հետ, չորացրած եւ փռված: Խնձորի մեջ ուշադիր հեռացնում ենք միջուկը, կտրում դրանք բարակ տերեւներով, դրանք դնել աղցանով եւ խառնել: Այժմ պատրաստեք սոուսը. Գցեք սոյայի սոուսով, ձիթապտղի յուղով, կիտրոնի հյութով, սեղանի մանանեխի վրա, մի քիչ աղ, շաքար եւ պղպեղ ավելացնել, խառնել: Մենք լցնում ենք աղցան կանաչ խնձորի հետ, նախապատրաստված սոուսով, խնամքով խառնել եւ ծառայել սեղանին: