Ձմռանը ցուրտ մի բաժակ թեյ թեյ ոչինչ չի կարող լրացնել ավելի լավ, քան անմոռանալի բուրավետ վարդագույն նրբագեղ հյութերը: Եվ քանի որ բակում հենց հիմա այն ժամանակն է, երբ վարդերի բադերը խնդրում ենք մեր աչքերին, եկեք նրանցից ամենագեղեցիկ խառնուրդը պատրաստենք, եւ մենք կպատմենք ձեզ, թե ինչպես ճիշտ պատրաստել:
Ինչպես խմել ջեմը թեյի վարդի տերեւներից `բաղադրատոմսը
Բաղադրությունը `
- թեյի տերեւները `250 գ;
- խմելու ջուր - 1 լ;
- նուրբ շաքար `1,800 կգ;
- կիտրոնի հյութ - 1 tbsp. գդալ:
Նախապատրաստում
Թեյի տերեւները հստակորեն բարձրացրեցինք բադիկներից, եւ մենք դրանք դնում էինք քամոցով, հետո լվանում ենք բոլոր ջրի տակ: Մենք դրանք տեղափոխում ենք մի կոնտեյներով, ջեռուցելով ջեռոցում վառարանը եւ թույլատրում են վազել 4-6 րոպե: Հետո ամեն ինչ շպրտում ենք քամոց:
Խմելու ջրի մեջ լուծարվում ենք շաքարավազի քանակությունը, որը անհրաժեշտ է քաղցր օշարակին մոտ 6 րոպե: Այժմ մենք անցնում ենք փայտից փաթիլները խառնուրդով, խառնելով դրանք օշարակով, որի մեջ մենք կպտում ենք կիտրոնի մեջ հյութ լցված հյութի գդալով: Արդյունքում ջեմը եփում է առնվազն 15 րոպե եւ 7 ժամ հեռացնում է մի կողմ, ապա կրկին եփել նույն ժամանակ:
0,5 կամ 0,7 լիտր բանկաները, առաջին հերթին լավ լվանում են խմորի սոդայի հետ եւ վառարանում խաշելուց հետո: Մենք նրանց վրա ենք դնում անգույն գեղեցիկ գունավոր տաք ջեմ եւ լցնում յուրաքանչյուր բանկա, ստերիլ կափարիչով:
Ինչպես խմել ջեմից ծաղկեփունջի ծաղկեփնջերը `բաղադրատոմսը
Բաղադրությունը `
- ծաղկակաղամբի տերեւները `150 գ;
- փոշի շաքար `150 գ;
- շաքարավազ - 750 գ;
- Վանիլային շաքար - 1 փաթեթ;
- խմելու ջուր `300 մլ:
Նախապատրաստում
Ծաղկող վարդի կեղեւները կտրված են արտաքինից սկսած, շրջանագծի մեջ բաժանում ենք բոլոր փետալները, որոնք լվանում են եւ մի քիչ չորացնում են եւ տեղափոխվում են ճենապակի մի հավանգ: Նրանց համար
Առաջին բաղադրատոմսի հիման վրա պատրաստել շաքարի օշարակ: Պատրաստի, բայց դեռ եռացող օշարակում լցնել վանիլի շաքարավազի մի փաթեթ, եւ այստեղ մենք խարխլված կտավներից շարժվում ենք: Թխվածքաբլիթի վանիլային բույրով կես ժամ քաղել կես ժամ եւ անմիջապես տարածել այն արդեն պատրաստված այս ժամանակահատվածում ստերիլ, փոքր բանկա: Մենք գլորում ենք եւ ամեն ինչ ուղարկում ենք նկուղ կամ ձեր ամենաթեժ վայրում:
Այժմ իմանալով, թե ինչպես կաթնաշոռի տարբեր տեսակի վարդերից համեմված համեղ համը, մնում է միայն զարմացնել իր հյուրերին համով: