Ինչպես եփել սառեցված բրնձով:

Մեր տարածաշրջանում մանրակերտները ապրում են միայն մեկ վայրում `սուպերմարկետներում սառեցված սննդի բաժինը, որը, այնուամենայնիվ, չի կրճատում իրենց ճաշակային հատկանիշները կամ արժեքները: Այո, scallops դժվար է զանգահարել ապրանքը ամենօրյա օգտագործման համար, բայց դրա համար հաշվարկվում է, սա շքեղություն է, որ դուք կարող եք փայփայել ինքնակամ ճաշի օրը: Եվ մենք ձեզ հետ կիսում ենք բաղադրատոմսեր եւ առաջարկություններ, որոնք կօգնեն բարելավել մարգագետինների գերազանց համը:

Ինչպես եփել սառեցված սանրվածքս կրեմ սոուսում:

Գուցե դուք կարող եք վախեցնել սոուսում մանրուքների եւ բեկոնների համադրությամբ, բայց մի անհանգստացեք, ապխտած խոզի միսը կտոր կտորից մի փոքր կտեսնեք, առանց ծովամթերքի համը խեղդելու:

Բաղադրությունը `

• բրոնզե շերտ `6 հատ;
• կարագ - 5 գ;
• կրեմ - 240 մլ;
• grated Parmesan - 35 գ;
• ձիթապտղի յուղ - 10 մլ;
• խոշոր վագրերը `6 հատ:

Նախապատրաստում

Ապխտած խոզապուխի շերտը դնել չոր տապակի մեջ եւ թույլ տվեք, որ ճարպը ամբողջությամբ խեղդվի: Երբ կտորները դառնում են վարդագույն, դնում դրանք անձեռոցիկներ, եւ ավելացնել կարագը թավայի մեջ տապակի մեջ, լցնել լցնել կրեմով եւ լցնել պանիրը: Երբ տապակած սոուսը կրկնակի կրճատվում է, կաթնաձված բեկոնն ավելացնել սոուսով եւ հանել կրակները:

Քննարկեք փեղկված եւ ջերմաստիճանի խեցգետինները եւ դրանք դնելով լավ ջեռուցվող տապակած մի ձիթապտղի յուղով: Տապակել միկրոավտոբուսները յուրաքանչյուր կողմում մեկ րոպե, իսկ հետո ծառայել կրեմի սոուսով :

Ինչպես եփել սառեցված բրնձով:

Ընդհանուր առմամբ, ճաշ պատրաստելը իդեալական մեթոդ չէ զարդանախերի պատրաստման համար, որպես կանոն, մոլեկուլները տապակված են, բայց կա ճապոնական բաղադրատոմսեր, որոնք խաշած մարգագետիններ են, որոնք խախտում են բոլոր գաստրոնոմիական կանոնները:

Բաղադրությունը `

• ծիածան - 200 գ;
• արմատ արմատը (grated) - 1/2 թեյի գդալ:
• sake - 45 մլ;
• myrin - 30 մլ;
• սոյայի սոուս - 30 մլ;
• շաքարավազ - 1 թեյի գդալ:

Նախապատրաստում

Որքանով պատրաստ է սառեցված մարգագետինները կախված իրենց չափից, բայց սովորաբար այն տեւում է ոչ ավելի, քան մեկ րոպե: Կաթսայի մեջ խառնեք հանուն, միրինը, սոյայի եւ շաքարավազը, ավելացրեք խաշած գանգի արմատը եւ սպասեք հեղուկի բարկանալուն: Կառուցեք խաշած աղվափնջերը սոուսում եւ 4-6 րոպե եփել ամենացածր շոգին: Հետո խաշած աղվափետերը փոխանցվում են մի կերակրատեսակ, սոուսը խառնվում է մինչեւ հաստ եւ վերը լցնում:

Ինչպես պատրաստել սառեցված սանրվածքներ սխտորով:

Բաղադրությունը `

Scallops- ի համար.

• ձիթապտղի յուղ - 15 մլ;
• կարագ - 10 գ;
• սառեցված մանրահատակ `750 գ:

Սոուսի համար `

• մի բուռ կանաչ մաղադանոս;
• սխտոր ատամները - 2 հատ;
• կիտրոնի կեղեւ - 2 թեյի գդալ:

Նախապատրաստում

Սառեցրեք եւ մանրակրկիտ չոր բրգապատ: Վերջին պահը բանալին է, քանի որ այն նպաստում է խաշած շագանակի առաջացմանը: Տեղադրեք խեցգետինները մի լավ ատրճանակով տապակած յուղի խառնուրդով եւ տապակել մեկ կողմի համար մեկ րոպե:

Մանր-մոխրագույն կանաչիները կտրատել են սխտորի ատամներով եւ կիտրոնով: Ավելացնել անուշահոտ խառնուրդ է scallops եւ անմիջապես հեռացնել դրանք կրակի, այլապես սխտոր կվառվի:

Ինչպես տապակել սառեցված բրնձով:

Բաղադրությունը `

• նարնջի հյութ - 120 մլ;
• սոյայի սոուս - 60 մլ;
• կիտրոնի հյութ - 15 մլ;
• սխտոր ատամները - 4 հատ;
• սանրվածքներ - 500 գ;
• կարագ - 10 գ;
• ձիթապտղի յուղ - 15 մլ:

Նախապատրաստում

Նախքան պատրաստված սառեցված սանրվածքները, թողեք խեցգետինների հալեցումը եւ ապա գրեք նարնջի փայլը:

Փայլի համար խառնել նարնջի հյութը սոյայի սոուսով, կրաքարի հյութով եւ նուրբ թակած սխտորի մեխակներով: Թխել սոուսը մոտ 10 րոպե խտացնել կամ մինչեւ այն խտացնել:

Կերտացրեք թորված աղվափնջերը եւ դրանք տապակած տապի մեջ դնելով տաք յուղով: Տապակել տապակել մի քանի րոպե տեւողությամբ յուրաքանչյուր կողմում, ապա ծառայել նարնջագույն փայլով: