Սալոր հյութ ձմռանը

Բնական բնական սալորի հյութը վառագույն հագեցված գույն է, եւ նրա թարմացնող համը հաճելի է շատ հաճելի սուշի: Այս խմիչքը շատ բուրավետ եւ տոնիկ է եւ շատ օգտակար:

Ինչպես կատարել սալոր հյութ տանը տոնելու ձմռանը:

Բաղադրությունը `

• սալոր ցանկացած - 2.5 կգ;
• շաքար `95 գ;
• ջուր 975 մլ:

Նախապատրաստում

Առաջին ողողեք, չորացնել եւ մաքրել սալորը ոսկորներից եւ պոչից: Հավաքեք սովոկարկին եւ դրեք վառարանով, լրացրեք ջրի մեջ եւ սպասեք մինչեւ այն եռում: Այնուհետեւ պատրաստված սալորները դնում է կաղապարով, ծածկել կափարիչով եւ տեղադրել սարքը նվազագույն կրակի վրա: Տեղադրեք սեղմիչը գուլպանի վրա եւ հաջորդ ժամվա ընթացքում մի սարքեք:

Հատված ժամանակի վերջում, դրեք շշերի տակ գտնվող հյութի կոնտեյներ եւ հեռացրեք սեղմիչը: Եթե ​​հյութը չի անցնում խողովակի միջոցով, սեղմեց գուլպաները եւ շարունակում է եփել եւս 10 րոպե, եւ փորձեք խմել հյութը:

Այժմ դուք կարող եք քաղցրացնել կիսաֆաբրիկատ հյութը: Խմեք խմորի մոտավորապես 5 րոպե եւ սկսեք շարժվել նախապես պատրաստված ստերիլ պարունակությամբ:

Apple սալոր հյութ - բաղադրատոմսը ձմռանը

Բաղադրությունը `

• սալոր - 975 գ;
• խնձոր քաղցր եւ թթու, այգին `475 գ;
• շաքար `150-175 գ:

Նախապատրաստում

Նախ, լավ լվացեք պտուղը, հեռացրեք փոսերը, կորերը եւ այլ պոչերը: Ուղարկել պտուղը խյուսի մեջ , փոխարինելով սալորով շերտ խնձորով: Այս քանակի բաղադրիչները գալիս են մեկ լիտր հյութի մասին:

Մնացած պոմպից եփել կոմպոտը կամ թխել բուրավետ թխվածք:

Penka- ն չի կարող մաքրել, այն չի խանգարում հյութին: Լցնել այն մի կաթսա, ավելացնել շաքարավազ, սպասել, մինչեւ որ այն եռում է եւ անջատում կրակը: Հյութը պատրաստ է: Թափել այն ստերիլ կոնտեյներով եւ սերտորեն կնքել այն:

Սալոր-տանձի հյութ ձմռանը

Բաղադրությունը `

• թարմ տանձ - 300 գ
• թարմ սալոր - 200 գ
• դարչին `¼ թեյի գդալ

Նախապատրաստում

Մանրակրկիտորեն լվացեք տանձը եւ հեռացրեք պորտապտուղները, հարմարության համար կտրատեք պտուղները եռամսյակների մեջ: Լվանալ սալորներով սառը ջրով, կտրել եւ կիսել ոսկորները:

Մենք տեղադրել ենք հյութը փափուկ միրգով նախատեսված առաջին ռեժիմի վրա, եւ առաջին հերթին ուղարկեք սալորները: Հաջորդը, տանձի բեռը եւ մի քանի վայրկյան հետո դուք կունենաք հիանալի անուշահոտ հյութ: Դուք կարող եք թողնել պենկա: Ավելացնել դարչին, խառնել եւ հյութը պատրաստ է:

Ձմռանը պատրաստել այս հյութը, լցնել այն ստերիլիզացված բանկաների վրա, ծածկել կափարիչներով եւ տեղադրել մի մեծ կաթսա ջրի բաղնիքում: Փոքր բանկա հյութը պետք է եփել 15 րոպե: Այնուհետեւ վերցրեք ստերիլ կափարիչով եւ թողեք վերմակը `դանդաղ սառեցման համար:

Այս հյութը երկար ժամանակ պահվում է թույնում, այնպես որ համարձակորեն պատրաստեք այն մեծ քանակությամբ: Բացի այդ, հյութը բավականին կենտրոնացված է, ուստի ձմռանը այն կարող է ջուրը զտվել 1: 1 հարաբերությամբ:

Սալոր հյութ առանց շաքարի ձմռանը

Բաղադրությունը `

1 լիտր հյութի համար.

• ցանկացած տեսակի սալոր - 1.5-2 կգ:

Նախապատրաստում

Սալորը սկսելու համար անհրաժեշտ է լավ լվանալ, հեռացնել պոչը եւ ոսկորները: Այնուհետեւ հյութը սեղմելու հարմար եղանակ է: Եթե ​​դուք ունեք հյութ, ապա գործընթացը երկար չի տեւում: Դուք կարող եք օգտագործել մսագործագործը: Որպեսզի դա անել, լցնել սալոր ցանելը լավագույն քամիչով, ջերմացնել զանգվածը նվազագույն շոգով եւ առաջին հերթին անցնել զանգվածը մաղձով, ապա սեղմել հյութը շղարշը: Ժամանակ է պահանջվում, բայց արդյունքը կլինի շատ բարձրորակ խմիչք:

Ավարտված հյութը լցնում է արծնապակի կաթսայի մեջ, հենվում է նվազագույն կրակի վրա, եթե թվում է, որ հյութը հաստ է, ավելացնել մի բաժակ ջուր: Սպասեք եռացող, թող մի քանի րոպե եփել: Ներծծված շշերի մեջ լցնել եւ եփել 15 րոպեով 85 աստիճան: