Այսօր Թուրքիայում կրծքի կերակրատեսակներից բաղկացած բաղադրատոմսերը ավելի ու ավելի են տարածվում: Բայց դա զարմանալի չէ: Այս տեսակի մսի գերազանց համը, դիետիկ հատկությունները եւ հասանելիությունը նպաստում են աճող ժողովրդականությանը:
Մենք առաջարկում ենք պանծալի տարբերակներ, Թուրքիայից կրծքի միսից մսից կերակրելու համար, որը, անշուշտ, ձեզ հաճելի կլինի:
Հացահատիկի կրեմի բաղադրատոմսը պատրաստում է ջեռոցում
Բաղադրությունը `
- Թուրքիայում կրծքավանդակը - 950 գ;
- չոր կծու համեմունքներ համեմունքների եւ անուշահոտ խոտաբույսերի - 2 tbsp. գդալներ;
- սոյայի սոուս - 85 մլ;
- անհրաժեշտության դեպքում պտղունց աղ:
Նախապատրաստում
Ինչպես դուք գիտեք, թթու վարունգները եւ ցանկացած մսի բացարձակ հյութեր են արտադրում, եւ այդպիսի բաղադրիչը, որն այս բաղադրատոմսում է, մասնավորապես կարիք ունի նման ընթացակարգի, քանի որ այն ունի բավականին մանրաթելի, չորացող կառուցվածք: Հետեւաբար, անպայման մորթել հնդկահավերի կրծքավանդակը մի քանի ժամվա ընթացքում պահպանելու առկա եւ լրացուցիչ juicyiness: Դա անելու համար լվացվեն եւ չորացրած թռչնաբուծական միսը մի քանի վայրերում պիրսինգ է անցել սուր դանակով, փաթաթվելով անուշաբույր խոտաբույսերի եւ համեմունքների խառնուրդով, որը կարող է վերցնել ձեր ախորժակը կամ պատրաստվել շուկայում, որը հարմար է թռչնաբուծության համար: Մսով հատապտուղը լցնել սոյայի սոուսով եւ շփեք այն կրծքին, փորձելով ներս մտնել: Ցանկության դեպքում մենք ավելացնում ենք աղի գործընթացը, սակայն հաշվի ենք առնում սոյայի սոուսի աղի համը: Թռչունը մթնեցրինք երեք-հինգ ժամվա ընթացքում կամ, լավագույն դեպքում, սառնարանում գիշերը մի կողմ դրեցինք:
Մենք փրփրացրած թռչնաբուծական միսը տեղադրում ենք փխրեցման թեւում կամ փայլաթիթեղի թերթիկի մեջ, մարինադի, կնիքի եւ տեղադրման համար, վառարանում տեղադրվող խմորի սկուտեղի վրա, վառելիքի մինչեւ 200 աստիճան տաքացվող միջինը, քառասունհինգ րոպե:
Խորոված թուրին կրծքով կրեմով `բաղադրատոմսով տապակի վրա
Բաղադրությունը `
- Թուրքիա կրծքամիս - 450 գ;
- ծանր պանիր `130 գ;
- կրեմի յուղայնությամբ 10% - 130 մլ;
- կարագ - 30 գ;
- համեմունքներ եւ համեմունքներ թռչնաբուծական - համտեսել;
- պղպեղ թարմ աղացած սեւ - համտեսել;
- աղ - համտեսել;
- բուսական յուղացված յուղ:
Նախապատրաստում
Այս կերակուր պատրաստելու համար մենք պետք է հարթ կտոր հնդկահավային կրծքամսի ֆիլե, որը մենք մանրակրկիտ մաքուր եւ չորանալու ենք: Այնուհետեւ մսի մեջ մանրաթել կտրեց մոտավորապես մեկ ու կես սանտիմետր հաստ, եւ խոհանոցային մուրճը օգտագործելով, թեթեւակի ծեծի ենթարկվեց: Sdabrivaem միս համեմունքներ եւ թարմացնող ձվերներ, ինչպես նաեւ մի փոքր podsalivayem եւ տալ promarinovatsya մի քանի ժամ: Հաջորդը, մենք կտրեցինք կարագը տապակած տապի մեջ եւ շագանակագույն թռչնի շերտերը երկու կողմերից միջինից բարձր կրակի վրա:
Այժմ կտրեց պինդը բարակ շերտով եւ դրանք դրեց թուրինայի շագանակագույն շերտերի վերեւում: Մենք ծածկում ենք տապակած գդալով մի կափարիչով, թող պանիրը հալվի, ապա լցնել կրեմով, ավելացնել մի քիչ ավելի ուտեստ եւ ավելացրեք ավելի համեմունքներ ձեր ճաշակի դեպքում: Դրանից հետո մենք կախում ենք թուրինջի միսով, պանիր պանիրով, տասնհինգ րոպե, ծածկելով կերակրատեսակով կափարիչով եւ նվազեցնելու կրակի ինտենսիվությունը:
Ապուր - Թուրքիա կրծքից - բաղադրատոմս
Բաղադրությունը `
- Թուրքիայում կրծքավանդակը `320 գ;
- կարտոֆիլի խորովածներ `700 գ;
- մեկ միջին գազար;
- մեկ լամպ կողքի վրա;
- ջրի ֆիլտրացված - 2.9 լ;
- պղպեղ թարմ աղացած սեւ - համտեսել;
- աղ - համտեսել;
- մի ճաշի գդալ կարագ;
- մեկ կամ երկու դափնի տերեւներ;
- բուսական յուղացված յուղ:
Նախապատրաստում
Ապուր պատրաստելու համար Թուրքիայում կրծքագեղձի սոուսները կտրված են ամենափոքր ծղոտե կամ խորանարդով եւ կարագով տապակած տապի մեջ: Դրանից հետո, միսը մի կաթսայում, եւ յուղացված յուղով տապակած տապակով, մենք կփրկենք թակած սոխը եւ գազարը, բուժելով այն մեծ խողովակով: Մենք բերեցինք բանջարեղենը միս, լցնել եռացող եռացող ջուր, ավելացրեք կեղեւավորված կարտոֆիլի խորովածներ եւ մենք կերակրում ենք աղը, դափնու տերեւը եւ պղպեղը: Պատրաստեք ապուրը, մինչեւ բանջարեղենի փափկությունը չափավոր ջերմության մեջ եւ կարող է ծառայել, թարմ դեղաբույսերով համեմունք :