Երբ մենք լսում ենք «shish kebab» բառը, մենք անմիջապես ախորժակ ենք ունենում, նույնիսկ եթե նախքան մենք չենք ուզում ուտել: Ի վերջո, բնության մեջ պատրաստված շիշ քյաբաբի բույրը պարզապես հրաշալի է:
Շիշ քեբաբը շատ պարզ ճաշատեսակ է, բայց այն միշտ համարվում է տոնական, եւ այն պատրաստվում է հատկապես հանդիսավոր առիթներով: Բայց եթե պատուհանը ձմռանը, եւ չեք կարողանում ճանապարհորդել դեպի բնություն, ապա մենք ձեզ առաջարկում ենք շշի քյաբաբի պատրաստված տարբերակը `խոզի մսով ջեռոցում: Խորովածի մեջ թխած եւ սոուսով մարինացվող խոզի կտորները ունեն աստվածային, պայծառ ճաշակ, նրանք շատ նուրբ եւ փափուկ են: Նրանք, ովքեր պարզապես հալեցնում են ձեր բերանը: Մի հավատացեք, որ այդպիսի ուտեստը կարող է պատրաստվել ձեր տանը: Այնուհետեւ եկեք ձեզ հետ հաշվի առնենք շիշ քյաբաբի խոզի միս պատրաստելու բաղադրատոմսը, եւ դուք կտեսնեք ինքներդ ձեզ համար:
Խոզի միսը շիշ է ջեռոցում
Բաղադրությունը `
- Խոզի փոշի - 1 կգ;
- սոխ - 1 հատ;
- լոլիկ - 2 հատ;
- Բուլղարական պղպեղ - 2 հատ;
- ձիթապտուղ `100 գ;
- համեմունք, շիշ քեբաբի համար `համտեսել;
- գազավորված ջուր - 0,5 կետ;
- սոյայի սոուս - 1 tbsp. գդալ;
- աղ, պղպեղ - համտեսել:
Նախապատրաստում
Այսպիսով, միսը մանրակրկիտորեն լվացվում է ցուրտ ջրով եւ կտրում փոքր կտորներով: Բոլոր իմ բանջարեղենը, մաքուր եւ կտրեց օղակների հետ: Այժմ մենք դնում ենք միս ու շագանակագույն սոխ, տավարի մեջ, ավելացնել հանքային ջուր, սոյայի սոուս եւ շաքարավազի համեմունքներ:
40 րոպե հետո, ցանկալի է, որ միսը մյուս կողմը վերածվի: Դրա համար էլ կարելի է կազմակերպել տան խնջույք `պատրաստված շեքերով պատրաստված խոզի միսից պատրաստված համով աղցան: Որպես կողմնակի ճաշատեսակ, լավագույնը եփել եւ ծառայել կարտոֆիլ կամ կարտոֆիլի պյուրե: