Աշնանը մեզ բերում է մի մեծ բազմազան մրգեր եւ բանջարեղեն, որոնց մեջ չպետք է մոռանանք դդումի մասին: Հոտավետ պտուղները հարմար են տորթերի, ապուրների, հացահատիկների եւ, իհարկե, կարտոֆիլի պյուրե պատրաստելու համար: Այս հոդվածում մենք նայենք, թե ինչպես կատարել դդումի խյուս եւ ավելացնել այս նոր կերակուրը մի քանի նոր բաղադրատոմսեր ձեր նոթատետրում:
Պյուրե կարտոֆիլի բաղադրատոմսը
Բաղադրությունը `
- դդում (փոքր) - 2 հատ;
- կարագ - 100 գ:
Նախապատրաստում
Pumpkins են իմ, կտրել գագաթներով եւ բաժանել պտուղը մեջ 4 մասի. Զինված մի գդալով, սերմանել սերմերը եւ դրանք մի կողմ դնել, հետո կարող են չորացնել տապակի մեջ եւ առանձին ուտել:
Դդմի կաղամարները դրվում են թխում թերթիկի վրա եւ ուղարկվում են ջեռոցում 180 աստիճանով մեկ ժամվա ընթացքում, կամ մինչեւ ժապավենը նոսրանում է: Երբ դդումն արդեն պատրաստ է, մենք մաշկը հեռացնում ենք դրա վրա, եւ կտորը ուղարկվում է կարագով բլենդեր: Քսեք զանգվածը մինչեւ սահուն եւ ծառայեք սեղանին:
Puree է pumpkins եւ խնձոր
Բաղադրությունը `
- դդում - 500 գ;
- խնձոր - 500 գ;
- կարագ - 50 գ;
- շաքար - համտեսել;
- դարչին - պտղունց;
- ջուր 100 մլ:
Նախապատրաստում
Մենք խնձոր եւ դդում կլպենք կեղեւից եւ սերմերից, կտրեք խոշոր cubes եւ տեղը մի կաթսա, ինչպես նաեւ շաքարավազ եւ ջուր: Եփել բաղադրիչները փափկամտության համար, ապա զսպել կոկորդով կամ բլենդերով, դարչինով շաղ տալ եւ կրկին կրկին կրկին վերացնել խտացրած ավելցուկի հեղուկը: Երբ պյուրե կարտոֆիլը ստանում է ցանկալի հետեւողականություն, ավելացնում է նավթը եւ ծառայում է սեղանին:
Այս բաղադրատոմսով դդմիից մուրաբա կարելի է պատրաստել բազմատեսակ, դրա համար «պատրաստում» ռեժիմում պատրաստել պատրաստված բանջարեղեն եւ պատրաստել բլենդերի հետ:
Բուսական խյուս `դդումից
Դդմի խյուսը պարտադիր չէ, որ լինի քաղցր եւ հիշեցնող մանկական սննդամթերք: Այս բաղադրատոմսով մենք առաջարկում ենք ձեզ կարտոֆիլի պյուրեով պատրաստել մի սխտորի համը `հիանալի ընթրիք թեթեւ ընթրիքի համար:
Բաղադրությունը `
- սխտոր - 1 գլուխ;
- կարտոֆիլ - 400 գ;
- դդում - 500 գ;
- կաթ - 2 tbsp. գդալներ;
- Կարագ - 40 գ;
- մաղադանոս - համտեսել;
- ձիթապտղի յուղ:
Նախապատրաստում
Սխտոր գլուխը սփռված է ձիթապտղի յուղով եւ տեղադրվում է ջեռոցում 15-20 րոպե 160 աստիճանով: Երբ ատամները դառնում են փափուկ, սեղմում են դրանք մաշկից:
Միեւնույն ժամանակ, մենք կարտոֆիլով ու դդումով զբաղվելու ենք, դրանք պետք է մաքրվեն եւ կտրվեն, ապա 10 րոպե եռացրած ջրով խաշած լինեն, մինչեւ փափուկ: Այժմ կարող եք ջուրը խմել եւ խմել բաղադրիչները մի կաթսա, սխտորով կարտոֆիլով կարտոֆիլի պյուրեով: Մենք պատրաստում ենք պատրաստի կերակուրը, այն լրացնում ենք կարագով եւ կաթով, այն սեզոնի մեջ եւ ծառայում ենք այն սեղանին, ձեւավորած մաղադանոսով:
Այս առողջ բանջարեղենից կարող եք նաեւ մածուկ դդում պատրաստել մանուկների համար , կամ պարզապես շոշափել այն : Ընտրեք ճաշակի ցանկացած բաղադրատոմս: