Ինչ էլ որ կարող է ասել, տապակած վարունգը չի կարող բավարար լինել, քանի որ ամռանը դուք նույնպես ցանկանում եք թթու ծխել, նույնիսկ եթե նրանք չունեն նման բույր: Խոհարարի մեջ շոգ եղած վարունգի արագ բաղադրատոմսը նման դեպքերի համար իդեալական տարբերակ է:
Արագացված ձեւով աղի վարունգի շաքարավազը
Երբ վարունգ հավաքելու համար, առաջին հերթին ուշադրություն դարձնեք իրենց հասունությանը (վարունգը պետք է լցվի հյութով, փխրուն), երկրորդին `չափի համար: Յուրաքանչյուր վարունգի հավասարաչափ զիջելու համար ցանկալի է, որ դրանք հնարավորինս շատ են:
Բաղադրությունը `
- վարունգ - 1,6 կգ;
- սխտոր - 4-6 ատամներ;
- հաղարջի եւ ծովաբողկի տերեւները `8 հատ;
- պղպեղ ոլոռ - 5 հատ:
Նախապատրաստում
Առավելագույն ջախջախում պահպանելու համար, նախքան վարունգ պատրաստելը, ցանկալի է, առնվազն մի քանի ժամով, սառույցով ջուրը ներծծվել: Սակայն, եթե նման մանիպուլյացիաների համար ժամանակ չլինի, այս քայլը կարող է բաց թողնել:
Կտրեք պոչերի երկու կողմերում պոչերը, անհրաժեշտության դեպքում կտրեք վարունգները կես կամ եռամսյակում `նրանց չափով համապատասխանելու համար: Կտրել սխտորը եւ դրեց այն ծիրանի ներքեւի մասում, կանաչի եւ պղպեղի կեսը: Վերեւ վարունգով, դրանք կպցրեք մնացած խոտաբույսերով: Կախված օգտագործվող ճաշատեսակների ծավալից, պատրաստում է մարինադի համար անհրաժեշտ քանակությամբ հեղուկ: Ներկայացրեք այս հեղուկը եռացրեք, խառնեք աղով 25 գ / լ ջրի մեկ լիտրով: Լրացրած վարունգը կափարիչ է, տեղադրեք մամուլը եւ ամեն ինչ թողեք սառը:
Պատրաստման այս ավանդական մեթոդից հետո օրվա ընթացքում դուք կստանաք թույլ աղած վարունգ:
Արագ թեթեւ աղացած վարունգ մի բանկա
Այս անսովոր բաղադրատոմսի շրջանակներում թարմ թխվածքաբլիթները մարինացվում են տավարի միսով `ցորենի հացով: Վերջինը, խմորիչի բովանդակության շնորհիվ, արագորեն խմորում է եւ դրանով արագացնում է ճաշ պատրաստելը:
Բաղադրությունը `
- թարմ վարունգ - 740 գ;
- մի կտոր ցորենի հաց:
- սամիթը `4 հատ:
- շաքար `15 գ;
- աղ - 55 գ;
- կորիան - 1 թեյի գդալ:
Նախապատրաստում
Թարմ վարունգով կտրեց խորհուրդները: Պտտեք հացահատիկը `շղարշով: Ճաշատեսակների ներքեւի մասում դնել մի սալորի մի քանի պտուղներ, մի պտղի կոտլիր, ապա վարունգները դնել: Պատրաստել պարզ մարինադ, լցրեք մի լիտր ջուր եռացրեք եւ շաքարավազի շերտով շաղ տալ: Եռոցով մարինադով լցնել թղթերի բովանդակությունը, դնել մնացած մաղադանոսը, շոկոլադը եւ շաղ տալ մի կտոր հաց: Թափահարելուց հետո ճարպը լծի տակ դրեք ջերմության մեկ օրվա համար, իսկ հետո հեռացնել ճնշումը եւ հացը, թող վարունքը սպասարկի սառնարանում:
Թարմ աղած վարունգ փաթեթում `արագ ձեւով
Մեկը ամենաարագը փաթեթում բերքի վարունգի հավաքման եղանակ է: Ի տարբերություն նախորդ տատանումների, այս բաղադրատոմսում ձեզ հարկավոր չէ ծովամթերք, դա սառը եղանակ է, որի շնորհիվ հնարավոր է կարճ ժամանակահատվածում թույլ աղած վարունգ:
Բաղադրությունը `
- վարունգ - 980 գ;
- աղ - 25 գ;
- սխտոր - 5 ատամնաշաքար;
- սամիթ - մի փունջ:
Նախապատրաստում
Երեկոյան նախապատրաստեք վարունգները, բաժանելով դրանք կիսով չափ եւ նախապես կտրեք խորհուրդները: Մանր կտրատած սխտոր եւ խառնել այն վարունգով եւ աղով: Ավելացնել թակած սամիթ: Փաթեթը կապել եւ սեղմել դրա բովանդակությունը, որպեսզի բաղադրիչները խառնվեն միմյանց հետ: Այս ճաշ պատրաստելու թույլ աղած վարունգը արագ կերպով թողարկեք փաթեթը ամբողջ գիշեր, իսկ առավոտյան նմուշը հանեք, աղի մնացորդի մակերեւույթը հեռացրած անձեռոցիկից հետո:
Ճարպաթթու ճարպաթթու վարունգը կարող է
Բաղադրությունը `
- վարունգ - 0,7 կգ;
- սխտոր - 4 ատամներ;
- օղի - 540 մլ;
- աղ - 25 գ;
- շաքար `10 գ;
- Մանանեխի սերմեր - 1 tbsp. գդալ;
- սիսեռ պղպեղ - 3 հատ;
- մոխրագույն - 3 բուրդ;
- կանաչի խառնուրդ (տերեւների բալ, հաղարջ, դափնու):
Նախապատրաստում
Կտրել են վարունգների խորհուրդները եւ դրանք դնել շերտավոր կանաչի եւ համեմունքներով մի բանկում: Ջուրը եւ աղը լցնել ամբողջը եռացող աղը, այնուհետեւ թողնել ջերմություն ամբողջ գիշերը: Նախքան համտեսելը, սառը ջրում թարմ աղած վարունգները սառեցված են: