Մենք առաջարկում ենք Ձեզ պատրաստել բավականին կծու, բնօրինակ, թեթեւացած լոլիկի ապուր-խյուս: Ստացվում է ոչ թե բարձր կալորիականությունը, այլեւ միանգամայն համեղ եւ թեթեւ:
Լոլիկի կրեմ ապուր, կրեմով
Բաղադրությունը `
- լոլիկ - 5 հատ;
- տոմատի մածուկ - 2 tbsp. գդալներ;
- կրեմ - 1 հատ;
- լամպ - 1 հատ;
- սխտոր - 3 մեխակ;
- համեմունքներ `համտեսել;
- ջուր - 2 կետ;
- կարագ - 2 tbsp. գդալներ;
- շաքարավազ - 1 tbsp. գդալ:
Նախապատրաստում
Կրեմի կարագը հալեցնում է աղցանի մեջ եւ տապակել այն բարակ սալորով փոքր սոխի վրա: 3 րոպեով մենք ավելացնում ենք սոխը մանրացված լոլիկները, մենք շաքարավազ ենք դնում եւ սեղմում ենք մի քանի մոխրով սխտորի մի կտորով: Մենք ամեն ինչ դրեցինք լոլիկի մեղմությամբ: Դրանից հետո ջուր լցրեք մի կաթսա, լցնել տոմատի մածուկը եւ դրեց շոգեխաշած բանջարեղեն: Ապուրը եփել մոտ 25 րոպե, այնուհետեւ խտացրեք բովանդակությունը խյուսով միսով կամ բլենդով, լրացրեք կրեմով, սեզոնով համեմունքներով եւ ծառայեք սեղանին:
Տոմատի սուպ-խյուսի բաղադրատոմսը հավի արգանակի վրա
Բաղադրությունը `
- լոլիկ - 3 հատ;
- լոլիկի հյութ - 200 մլ;
- արգանակ հավի - 500 մլ;
- բուսական յուղ - 2 tbsp. գդալ;
- լամպ - 1 հատ;
- սխտոր - 1 մեխակ;
- պանիր `100 գ;
- համեմունքներ `համտեսել;
- թարմ կանաչիներ `ցանկության դեպքում:
Նախապատրաստում
Այնպես որ, նախընտրական եփել հավի արգանակ : Այնուհետեւ մենք լցնում ենք բուսական յուղը կաթսա մեջ եւ տապակել դրա մեջ սխտորի մի փոքր կտրատած խնձոր: Սխտորը շպրտում է, եւ բուրավետ յուղով մենք դնում ենք թակած սոխը եւ անցնում այն թափանցիկության: Դրանից հետո մենք անցնում ենք խաշած ձիթապտղի յուղով, կաթսայի մեջ, արգանակով եւ նետում նույն ճարպակալած լոլիկը:
Լցնել լապշա հյութի մի բաժակ եւ շրթունքների վրա թակել մաղադանոսի կանաչը: Պաղպաղակն ու աղը համտեսել ապուրը, եփել մոտ 30 րոպե, ապա այն դարձնել պյուրեով բլենդեր, վերադառնալ վառարան եւ կրկին եփել: Մենք տոմատի սոուս-լոլիկ ենք լցնում ափսեներում, շաղ տվող գդալով պանրով շաղ տալ եւ ծառայեք սեղանին:
Տոմատի ապուրի դասական բաղադրատոմսը
Բաղադրությունը `
- լամպ - 1 հատ;
- գազար - 1 հատ;
- սխտոր - 1 մեխակ;
- ոսպը `1 հատ;
- աղացած միս - 300 գ;
- համեմունքներ `համտեսել;
- լոլիկ - 5 հատ;
- վերամշակված պանիր `200 գ;
- թարմ կանաչիներ:
Նախապատրաստում
Մարինները լվանում են, սառը ջրով լցնում եւ խաշում: Այս անգամ իմն ենք եւ մաքրել բոլոր բանջարեղենները, կտրել դրանք խոշոր կտորներ եւ թույլ անցնել տապակած բուսական յուղով: Այնուհետեւ ավելացնել աղացած միսը, համեմունքները եւ շարունակել տապակել մինչեւ կես պատրաստի միսը: Լոլիկի հետ զգուշորեն փաթաթված են, նախապես լցնելով եռացող ջրով, խոշոր կեղեւով եւ ավելացնել տապակած տապը: Շարունակեք եփ գալ, մինչեւ լոլիկը դառնա փափուկ: Դրանից հետո պատրաստված բանջարեղենի խառնուրդով աղացած միսը ավելացնում է ոսպի մեջ եւ ամբողջությամբ եփում է եւս մեկ 10 րոպե: Տաք ապուրով դնել կրեմի պանիրը եւ խառնուրդով խառնուրդով:
Տոմատի ապուր, պյուրե կարտոֆիլով
Բաղադրությունը `
- լոլիկ - 500 գ;
- ginger արմատը `2 գ;
- Բուլղարական պղպեղ - 1 հատ;
- adzhika - 0.5 teaspoons;
- տոմատի մածուկ - 3 tbsp. գդալներ;
- լամպ -1 pc;
- ձիթապտղի յուղ - 30 մլ;
- ջուր 250 մլ;
- բեկոն կամ ծովախեցգետին - ցանկության դեպքում,
- համեմունքներ `համտեսել:
Նախապատրաստում
Մենք առաջարկում ենք եւս մեկ տարբերակ, թե ինչպես կատարել լոլիկի ապուրի խյուս: Ginger- ը մաքրվում է բանջարեղենով եւ կտրում փոքր խորանարդի մեջ: Ավելացնել պատրաստված բաղադրիչները բազմատարածքների հզորությամբ, ավելացրեք adzhika, ձիթապտղի յուղ, տոմատի մածուկ, լցնել ջուրը, սեզոնը համեմունքներով եւ լավ խառնել: Դրանից հետո կափարիչը փակեք, սահմանեք «Ապուր» ռեժիմը եւ պատրաստման ժամանակը 1 ժամ է: Սեղմեք սարքի վրա «Սկսել» կոճակը եւ սպասել մեր ապուրը եփել: Այնուհետեւ զգուշորեն լցնել այն կոնտեյներով եւ շաղ տալ բլենդերով, մինչեւ համասեռ զանգվածը ձեռք բերվի: Պատրաստ լոլիկի ապուրի խյուսով, լցնել ափսեները եւ ծառայել սագի կամ բեկոնով: