Կաղամարով աղցան կարելի է պատրաստել ծոմապահության օրերին, որոնք ընդգրկված են բուսակերների ոչ խիստ ճաշացանկում կամ պարզապես խորտիկով խորտիկով, առանց վախի վնասելու գործիչ: Բոլոր հնարավոր տատանումների անհամապատասխան թվաքանակը թույլ կտա բոլորին ընտրել առավել ընդունելի բաղադրատոմսը:
Ինչպես պատրաստել կաղամարի աղցան:
Կաղամբի աղցան պատրաստելը դժվար չէ, բայց առանց իմանալու, որոշակի նրբություններ եւ կանոններ, գերազանց ճաշակ ստանալու համար ավելի դժվար կլինի: Ինչպես կաղամբ պատրաստել աղցան եւ շատ ավելին ստորեւ պարբերություններում:
- Սկզբում կաղամարները մաղում են, ցրվում են եռացող ջրի մեջ մի րոպե, սառը ջրով լցված, հետո մաքրում են մաշկը, հեռացնում ակորդը եւ ընդերքը:
- Կաղամբը փափուկ դարձավ, նրանք պետք է ճիշտ ծալքեն: Ջուրը, սեզոն, դափնուղով, պղպեղով, կանաչիով, տալու է եռալ: Յուրաքանչյուրը մեկ-մեկ հատիկների մեջ ընկնում է եռացող հեղուկը 10 վայրկյանում, ամեն անգամ, երբ այն տալիս է եռալ:
- Ճշգրիտ եփած կեղեւները կտրվում են շերտերով, խորանարդերով կամ օղակների մեջ եւ խառնվում են բաղադրիչներով, ըստ բաղադրատոմսի:
Աղցան squids - բաղադրատոմսը
Կաղամարով եւ սնկով աղցանը թարմացնող է `ավելացնելով թարմ վարունգ եւ կծու, շնորհիվ թթու սունկ : Կարտոֆիլն ու եգիպտացորենը սննդային արժեքի խորտիկ են տալիս եւ ավելի սննդարար դարձնում: Ճաշատեսակը հիանալի մարսողություն կբավարարի սովի զգացումը առանց ծանր մարսողության: 4 կիտրոն պատրաստ կլինի 40 րոպեի ընթացքում:
Բաղադրությունը `
- կաղամար կեղեվներ `2 հատ:
- կարտոֆիլ - 5 հատ;
- պահածոյացված եգիպտացորեն `200 գ;
- թթու սունկ - 200 գ;
- Թարմ վարունգ - 2 հատ;
- սոխ - 1 հատ;
- մայոնեզի նիհար - 150 գ;
- աղ, պղպեղ, խոտաբույսեր:
Նախապատրաստում
- Բաղադրեք կաղամար, կտրեց շերտերով:
- Եռակցված համազգեստով, կարտոֆիլները մաքրվում են, կտրում են cubes, ինչպես վարունգ եւ սոխ:
- Միավորել բաղադրիչները մի գունդ, ավելացնել եգիպտացորեն, թակած սունկ եւ կանաչի:
- Սեզոնային նուշ աղցան կաղամար մայոնեզով, աղով, պղպեղով, խառնել:
Salad է պահածոյացված կաղամարից
Հաջորդ աղցան, առանց մայոնեզի կաղամարների, պատրաստվում է րոպեներով, բայց պարզվում է, որ զարմանալիորեն թարմ է եւ աներեւակայելի ախորժելի: Խմորեղենի բաղադրությունը կարելի է ընդլայնել `ավելացնելով աղցան սոխ կամ ցողունային նեխուր, որը ոչ միայն բարձրացնել սննդի սննդային արժեքը, այլեւ ավելացնել համեմունք:
Բաղադրությունը `
- պահածոյացված կաղամար - 1 կիտ;
- լոլիկ - 2 հատ;
- վարունգ - 1 հատ;
- աղցանների տերեւները `1 փունջ;
- բուսական յուղ - 2 tbsp. գդալներ;
- կիտրոնի հյութ - 1 թեյի գդալ;
- աղ, պղպեղ, խոտաբույսեր:
Նախապատրաստում
- Կրճատել ծղոտե կաղամար, թարմ բանջարեղեն թխել:
- Աղցանը լվանում է, չորացնում եւ պոկված:
- Միավորել բաղադրիչները ամանի մեջ, սեզոնով կիտրոնի հյութի, յուղի, աղի եւ պղպեղի խառնուրդով:
- Տարածեք մի նիհար աղցան, կանաչիով զարդարված ուտեստի վրա պահածոյացված կաղամարով:
Աղցան կաղամարով եւ ծովախեցգետնի ձողերով
Կաղամբով աղցան, կծու ձողերի եւ թթու ծովային կաղամբի ավելացումով, կավելացնի սուրճի մենյուի բազմազանությունը եւ կծառայի անսովոր նուրբ ճաշակի: Խորտկարանը կատարվում է տարրական, առանց ավելորդ ջանքերի եւ ժամանակի: 15 րոպեի ընթացքում նշված քանակի արտադրանքները կլինեն 4 հատ:
Բաղադրությունը `
- կաղամար - 2 գորգ;
- Crab ձողիկներ - 200 գ;
- վարունգ - 2 կտոր;
- ծովի կաղ - 300 գ;
- պահածոյացված եգիպտացորեն `200 գ;
- բուսական յուղ - 4 tbsp. գդալներ;
- աղ, պղպեղ, խոտաբույսեր:
Նախապատրաստում
- Եռացնել եւ կտրել squids ծղոտը:
- Crush crab ձողիկներ եւ վարունգ.
- Միավորել բոլոր բաղադրիչները ամանի մեջ, սեզոնով, յուղով, աղով, պղպեղով:
- Երբ ծառայում են պարզ աղցան squids հետ sprinkled դեղաբույսերի.
Աղցան կաղամարով եւ ծովախեցգետիններով
Ստորեւ ներկայացված է կաղամբի այլ համեղ աղցան բաղադրատոմսը: Խորտկարան պատրաստվում է թայերեն ոճով `բրնձի արիշտա, ծովախեցգետին եւ կծու տաք սոուսով: Կատարյալ բաղադրիչների հիանալի բաղադրիչն ու ներդաշնակ համադրությունը տալիս են իդեալական արդյունք բոլոր պարամետրերի մեջ, որոնք կարող են զարմացնել ցանկացած գուրման:
Բաղադրությունը `
- կաղամար - 300 գ;
- ծովախեցգետինները - 150 գ;
- բրնձի արիշտա - 40 գ;
- կեռաս - 6 կտոր;
- նեխուրի կաղապար - 4 հատ;
- չիլի պղպեղ - 0,5-1 հատ;
- կանաչ սոխ - 3-4 փետուր;
- աղցան սոխ - ½ հատ;
- կրաքարի ¼ հատ:
- սոյայի սոուս - 6 tbsp. գդալներ;
- մեղր - 1 տ.ս. գդալներ:
Նախապատրաստում
- Խառնել եւ կտրել կաղամբը եւ ծովախեցգետին:
- Crush the նեխուր, սոխ, կտրել մեջ եռամսյակների cherry.
- Եփել արիշտա պատրաստել ըստ հրահանգների, թող թափվեն:
- Հավի համար մեղրը խառնել սոյայի սոուսով, եփել, ավելացնել կրաքարի հյութ, նուրբ շաքարավազ:
- Խառնել բոլոր բաղադրիչները ամանի մեջ, լրացնել համեղ աղցան կաղամբով կտրուկ խառնուրդով, խառնել:
Աղցան ապխտած կաղամարով
Աղցան, կաղամբով եւ եգիպտացորենով, պատրաստված ստորեւ ներկայացված առաջարկությունների տեսքով, սննդարար է, սննդարար եւ, միեւնույն ժամանակ, զարմանալիորեն բուրավետ եւ խնամված: Արդյունքը հասնում է ծովախեցգետնի ծովամթերքի օգտագործմամբ, ինչպես նաեւ պահածոյացված ձկների հետ `վարդագույն սաղմոն, խորոված կամ հացահատիկ:
Բաղադրությունը `
- կաղամբ ապխտած - 100 գ;
- պահածոյացված ձուկ - 1 կիտ;
- պահածոյացված եգիպտացորեն - 1 կիտ;
- թարմ վարունգ - 1 հատ;
- երկար ցորենի բրինձ - ½ բաժակ;
- աղ, պղպեղ, նիհար մայոնեզ կամ բուսական յուղ:
Նախապատրաստում
- Բյուրեղը եփել մինչեւ եփած:
- Խառնել կաղամբը եւ վարունգը շերտերի մեջ:
- Խառնել բաղադրիչները ամանի մեջ:
- Ձմռանը սալորաչիր մայոնեզի կաղամարով աղ, աղ, պղպեղ եւ խառնել:
Աղցան կաղամբով եւ պեկինյան կաղամբով
Վիտամինային լույսի կաղամբով կաղամբի նիհար աղցանը չի խանգարում գործին եւ միայն օգուտ կտա մարմնին: Նման խորտիկն արագ է կատարվում, առանց նշանակալի ժամանակի կամ նյութական ծախսերի պահանջի: Բաղադրիչը մաղադանոս կանաչի օգտագործում է, բայց ոչ պակաս համեղ է սամիթով կամ կալանտրով ուտեստ:
Բաղադրությունը `
- կաղամար - 500 գ;
- Պեկինային կաղամբ - 300 գ;
- թարմ վարունգ - 3 հատ;
- մաղադանոս - ½ լույս;
- կիտրոնի հյութ - 2 տ.մ.
- աղ, պղպեղ, բուսական յուղ:
Նախապատրաստում
- Եռացնել եւ կտրել squids ծղոտը:
- Նույն ձեւով կտրում են վարունգը եւ կաղամբը:
- Խտացրեք կանաչիները եւ ավելացրեք մնացած բաղադրիչները:
- Սեզոնի բուսական աղցան կաղամբով, որը համեմված է կիտրոնի հյութի եւ կարագի խառնուրդով:
Աղցան կաղամարով եւ ավոկադոյով
Կաղամբով եւ ավոկադոնով թեթեւ աղցան դասական տարբերակով պատրաստվում է նվազագույն բաղադրիչների շարքով: Այնուամենայնիվ, բաղադրատոմսը ունի ոչ պակաս համեղ ու ախորժելի տատանումներ, թարմ վարունգի, ծաղկակաղամբի, պահածոյանի եւ նույնիսկ խաշած կարտոֆիլի եւ բրնձի ավելացման հետ:
Բաղադրությունը `
- կաղամար - 3 հատ;
- avocados - 2 կտոր;
- պահածոյացված եգիպտացորեն - 1 կիտ;
- կանաչ սոխ - 1 փունջ;
- մաղադանոս, ռեհան եւ ուրց:
- աղ, պղպեղ, նիհար մայոնեզ:
Նախապատրաստում
- Խառնել եւ կտրել կաղամարների շերտերը, շերտացնել ավոկադոյի զանգվածը, կանաչի եւ սոխը:
- Խառնել բաղադրիչները եգիպտացորենով, սեզոնով մայոնեզով, աղով եւ պղպեղով, խառնել:
Աղցան կաղամարով եւ զանգի պղպեղով
Անսովոր համեղ եւ բերանի-ջրող գունավոր աղցան տապակած կաղամարով եւ քաղցր բուլղարական պղպեղով, դուք պետք է տարբեր գույներ վերցնեք: Հատկանշական է դառնում ձիթապտուղների կամ ձիթապտուղների ճաշակի համը, իսկ սխտորը եւ սոխը տալիս են նրբագեղություն եւ բուրմունք: 40 րոպեում կարող են պատրաստվել 4 մասեր:
Բաղադրությունը `
- կաղամար - 3 գորգ;
- Բուլղարական քաղցր պղպեղ - 2 հատ;
- մանուշակագույն սոխ - 1 հատ;
- սխտոր - 1 ատամի;
- ձիթապտուղ `80 գ;
- սոյայի սոուս - 1 tbsp. գդալ;
- բուսական յուղ - 5 tbsp. գդալներ;
- բալզամիկ քացախ - 1 թեյի գդալ;
- աղ, պղպեղ, մաղադանոս:
Նախապատրաստում
- Կաղամարները մաքրվում են, կտրում եւ տապակվում են յուղացված, ջեռուցվող տապակում `ոչ ավելի, քան մեկ րոպե:
- Հեռացրեք ջերմությունից, սաղարթ սոուսով շաղ տալը եւ կափարիչի տակ թողնել 5 րոպե:
- Կտրեց բանջարեղենը, կաղամբով եւ այլ բաղադրիչներով խառնել, թույլ տալ 30 րոպե կանգնել:
Ջերմ աղցան կաղամարով
Ջերմ աղցան կաղամարով եւ լոբիով կանդրադառնա պայծառ, բայց անխռով ճաշակով, հրաշալի բույրով եւ բաղադրիչների ներդաշնակ համադրությամբ: Rukkola- ն կարող է փոխարինվել ձեր ընտրությամբ մեկ այլ տերեւի աղցանով եւ նվազեցնել խստությունը `կազմելով կոմպոզիցիա քաղցրեղեն: 4 կտոր պանրի ձեւավորումն ընդամենը 20 րոպե կտեւի:
Բաղադրությունը `
- squid large - 2 հատ;
- բուսական յուղ - 5 tbsp. գդալներ;
- arugula - 1 փունջ;
- կարկուտ - 2 կտոր;
- պահածոյացված լոբի - 1,5-2 բանկա;
- չիլի պղպեղ - 1 հատ;
- կիտրոն - 1 հատ;
- աղ, պղպեղ:
Նախապատրաստում
- Լրացնելու համար կիտրոնի հյութը խառնել, 4 tbsp. գդալներ ձեթ, թակած ձուկ, աղ եւ պղպեղ:
- Լոբի խառնվում են թակած պաղպաղակով, արգուլուլայով, ուտելիքով տարածված:
- Կաղամարները մաքրվում, կտրվում, տապակվում են մեկ րոպե տաքացվող տապի մեջ, տարածվում եւ անմիջապես ծառայում: