Խոզապուխտով եւ լոբիով աղցան շատ հեշտ է պատրաստել եւ ապահովում է միայն մեկ հաճույք: Պարզապես պետք է լվանալ լոբի երեկոյան եւ եփել նրանց, իսկ մնացած բաղադրիչները պատրաստ են: Մնում է ամեն ինչ խառնել եւ լրացնել: Այսպիսով, առաջարկեք ձեր ուշադրությունը օրիգինալ եւ պարզ բաղադրատոմսեր խոզապուխտով եւ լոբիով աղցանների համար:
Աղցան լոբի, խոզապուխտ եւ պղպեղի պղպեղով
Բաղադրությունը `
- սպիտակ լոբի պահածոներ `200 գ;
- խոզապուխտ - 300 գ;
- քաղցր բուլղարական պղպեղ - 1 հատ;
- ձու - 4 կտոր;
- պանիր `100 գ;
- սխտոր - 1 մեխակ;
- մայոնեզ `լիցքավորման համար;
- աղ, կանաչեղեն `համտեսել:
Նախապատրաստում
Խոզապուխտով, լոբի եւ պղպեղով աղցան պատրաստելու համար մի կտոր սպիտակ լոբի վերցրեք, նրբորեն բացեք, հեղուկացրեք բոլոր հեղուկները եւ բովանդակությունը փոխանցեք ամանի մեջ: Քաղցր բուլղարական պղպեղը լվանում, վերամշակվում է, վերցնում սերմերը եւ կտրում է ժապավենը ծղոտով: Պանիրը նույնպես փաթաթված է, իսկ խոզապուխտը փոքր կտորներով կտրատված է: Ձու եփել եռացրած, մաքրել եւ փոքր խորանարդի մեջ կտրել: Թարմ կանաչիները լվանում են, թափվում եւ թարմ են: Գարեջուրները ճզմում են մամուլով: Այժմ միացրեք բոլոր բաղադրիչները ամանի մեջ, լցրեք մայոնեզ, խառնել եւ պատրաստել պատրաստի աղցան լոբի , խոզապուխտ եւ պանիր սեղանի վրա:
Աղցան լոբի, խոզապուխտով եւ եգիպտացորենով
Բաղադրությունը `
- կարմիր լոբի - 200 գ;
- քաղցր պահածոյացված եգիպտացորեն `200 գ;
- խոզապուխտ - 200 գ;
- թարմ վարունգ - 2 հատ;
- մայոնեզ - 200 գ;
- սոխի կանաչ - 50 գ:
Նախապատրաստում
Մենք կտրեցինք խոզապուխտը փոքր խորանարդի մեջ: Վարունգները լվանում եւ փաթաթում են փոքր կտորներ: Բացեք բանկա, պահածոյացված լոբիով, միանգամից միաձուլեք մարինադը եւ լոբի խառնել բոլոր նախորդ բաղադրիչներով: Նաեւ ավելացրեք պատրաստի աղցան կարմիր լոբի եւ խոզապուխտ քաղցր եգիպտացորենի հետ, լցնել մայոնեզը եւ խառնել:
Աղցան լոբի, խոզապուխտ եւ վարունգ
Բաղադրությունը `
- սպիտակ պահածո լոբի - 200 գ;
- կարմիր լոբի - 200 գ;
- խոզապուխտ - 300 գ;
- թթու վարունգ - 2 հատ;
- կապույտ լամպ - 1 հատ;
- սոխի կանաչ - 3 բխում;
- շաքար - 1 թեյի գդալ;
- բալզամիկ քացախ - 1 tbsp. գդալ;
- ձիթապտղի յուղ - 2 tbsp. գդալներ;
- համեմունքներ `համտեսել:
Նախապատրաստում
Լամպը peeled է husks եւ նուրբ shredded. Այնուհետեւ լցնել այն ձիթապտղի յուղի, պղպեղի, քացախի, աղի խառնուրդով եւ թողնել մի որոշ ժամանակ մարինաց: Լոբով լցնել բոլոր հեղուկները, դրեք այն ամանի մեջ: Խոզապուխտ եւ թթու վարունգ շերտավորված բարակ շերտերով: Թարմ կանաչիները լվանում են եւ մանրակրկիտ չորանում: Մենք համատեղում ենք աղցանի բոլոր բաղադրիչները մեկ խորը գդալով, ավելացնելով թխված սոխը հագցնում եւ խառնուրդով: Պատրաստի աղցան անմիջապես սպասարկվում է սեղանի վրա կամ մի քանի ժամ տանող սառնարանին, որպեսզի բոլոր բաղադրիչները մաքրվեն սոուսում:
Աղցան լոբի, խոզապուխտ եւ խեցգետիններով
Բաղադրությունը `
- խոզապուխտ - 300 գ;
- պահածոյացված լոբի - 1 կարող;
- մարինացված եգիպտացորեն `200 գ;
- մայոնեզ - 200 մլ;
- կոտրիչ - 100 գրամ:
Նախապատրաստում
Քաղցրավենիքները այս աղցանի համար կարելի է գնել ցանկացած խանութ `խանութում կամ տաքանում: Դա անելու համար սպիտակ հացը կտրված է շերտերով եւ աղբի սկուտեղի վրա մի հատակ է լցնել: Այնուհետեւ այն դրեց ջեռոցում ամենափոքր կրակի համար: Երբ croutons լավ browned, դրանք մի ափսեի եւ շաղ տալ աղ.
Մենք կտրեցինք խոզապուխտի խառնուրդները: Լոբի ֆիլտրացված եւ խառնվում խոզապուխտով: Բացի այդ, մենք նետում ենք թթվասեր քաղցր եգիպտացորենը քամոցով եւ միավորել այն նախորդ բաղադրիչներով: Դրանից հետո ջուրը պատրաստված աղցան է մայոնեզով եւ խառնել: Մինչեւ սեղանի վրա ծառայելուց առաջ քերծվածքները դրեց վերեւում: