Համեղ եւ արդարորեն համաչափ հավասարակշռված աղցանները կարող են պատրաստվել խոզապուխտով եւ խնձորով, որպես հիմնական բաղադրիչները: Նման ճաշատեսակները լավն են տարվա ցանկացած ժամանակ, բայց հատկապես օգտակար է խոզապուխտով եւ խնձորով աղցան : Պարզապես հիշեցնենք, որ խոզապուխտը կատարվում է ոչ միայն խոզի միսից, այնպես որ մենք ունենք ընտրություն: Խնձորները լավագույնս ընդունված են թթու համով կամ քաղցր եւ թթվային - սա համադրություն է եւ առաջացնում է այս կերակրատեսակի եզակի ներդաշնակությունը:
Աղցան խոզապուխտով, պանրի եւ խնձորով
Բաղադրությունը `
- խոզապուխտ - մոտ 300 գր;
- խնձորի թթու - 2 հատ;
- պանիրը դժվար է (օրինակ, «Գուդա»), մոտ 200 գ;
- ձիթապտուղ ձողիկներ `8-12 հատ;
- քաղցր պղպեղ - 1 հատ;
- թարմ կանաչի (կորիան, մաղադանոս, ռեհան);
- կիտրոն - 1 հատ;
- սխտոր - 1-2 մեխակ;
- մածուն անուշահամված կենդանի դասական (կամ բուսական յուղ + որոշ լավ բնական քացախ կամ կիտրոնի հյութ, կարող եք կրաքարի):
Նախապատրաստում
Մենք կտրեցինք խոզապուխտը կարճ բարակ շերտերով կամ brusochkami, խնձոր - շերտ (անմիջապես շաղ տալ նրանց կիտրոնի հյութ, այնպես, որ չխառնվի): Ձիթապտուղները կտրված են շրջանակների կամ յուրաքանչյուրի մեջ, կիսով չափ եւ քաղցր պղպեղը `կարճ կտավներով: Պանիրը խոշոր grater վրա rubbed. Կանաչիներն ու սխտորը լավորեն թակած են դանակով: Մենք միացնում ենք բոլոր բաղադրիչները սոուսով եւ ջրի մեջ `մածունով: Մենք զարդարում ենք կանաչապատմամբ:
Խնձորով, պանիրով եւ խնձորով պատրաստված սալաթ-կոկտեյլը նույն բաղադրիչներից պատրաստում է միայն կրճատել փոքրիկ եւ գեղեցիկ դիզայնով հստակ ապակու կրոյցաններում կամ գինու բաժակներ (բաժակներ), վերեւում, մածուցիկի մի փոքրիկ ջրով կամ բնական մրգերով կամ բալզամիկ քացախով խառնուրդով:
Այս աղցանով կարող եք նաեւ ավելացնել ավոկադոները եւ / կամ մանգոները: Օգտակար կլինի սեզոնի սեզոնին տաքացնել, տաք կարմիր պղպեղով լցնելը: Պարզագույն տարբերակով սովորական արտադրանքով դուք կարող եք նախապատրաստել աղցան խոզապուխտով, խնձորենով, պանրի եւ թարմ կամ թթու վարունգներով:
Աղցան խնձորով, խնձորով եւ վարունգով
Բաղադրությունը `
- խոզապուխտ - մոտ 300 գր;
- քաղցր եւ թթու խնձորներ (կանաչ) - 2 հատ;
- սոխի կարմիր - 0.5-1 հատ;
- կիտրոն - 1 հատ;
- պանիրը դժվար է `մոտ 200 գ;
- վարունգ (մարինացված կամ թարմ կամ աղած) - 2-5 կտոր, կախված չափից կամ 1 ջերմոցից;
- սխտոր - 1-2 մեխակ;
- կանաչիները տարբեր են թարմ:
Նախապատրաստում
Ham կտրեց կարճ շերտերով կամ ծղոտներով, սոխ - եռամսյակային օղակներ, վարունգ - երկայնական brusochkami կամ կիսակառույց: Խնձորները շերտավորվում են փոքր շերտերով եւ լիմոնի հյութով լցված: Պանիրը խոշոր grater վրա rubbed. Սխտորն ու խոտերը կտրված են դանակով: Խառնել եւ սեզոն կամ մածուն կամ բուսական յուղով կիտրոնի հյութով եւ / կամ քացախով: Մենք զարդարում ենք կանաչապատմամբ: