Կաղամբից, խոզապուխտից եւ պանրի աղցանը նրբաճաշակ ու համեղ խորտիկ է, որը, ինչպես նախկինում, չի ունենա ինչպես տոնական սեղան, այնպես էլ ընտանիքի հետ սովորական ընթրիք: Պատրաստել աղցան Peking կաղամբով եւ խոզապուխտով, ավելացնելով եգիպտացորեն: Ընդհանուր առմամբ, ամեն ինչ կախված է ձեր երեւակայությունից եւ ցանկությունից հաճելի է ձեր սիրելիներին նոր ուտեստով:
Սկսենք, ծանոթանալ պարզ եւ հեշտությամբ հիշվող աղցան բաղադրատոմսով խոզապուխտով, կաղամբով եւ վարունգով: Ցանկության դեպքում եգիպտացորենը փոխարինում է կանաչ պահածոյացված ոլոռներով: Եվ դուք կարող եք նաեւ տարբերել աղցանը խրթխրթան կոկտեյլներով:
Աղցան, կաղամբ, խոզապուխտ եւ վարունգ
Բաղադրությունը `
- թարմ կաղամբ - 200 գ;
- թարմ վարունգ - 2 հատ;
- խոզապուխտ - 300 գ;
- պահածոյացված եգիպտացորեն - 1 կիտ;
- գազար տերեւները;
- աղ - համտեսել;
- մայոնեզ - համտեսել:
Նախապատրաստում
Կտրել կաղամբը վերին տերեւներից, նուրբ փաթաթում, աղով եւ միմյանց ձեռքերից մինչեւ հյութի տեսքը: Այնուհետեւ իմ վարունգը կտրված է բարակ թիթեղներով, եւ խոզապուխտը կտրվում է խորանարդի կամ ծղոտի մեջ: Այնուհետեւ մենք խառնել բոլոր բաղադրիչները, այդ թվում `եգիպտացորենի մի կտոր, որից մենք քսում ենք հեղուկը: Հաջորդը, լրացրեք ճաշատեսակը մայոնեզով, եւ ցանկության դեպքում ավելացնել թարմ մանրացած թփած կանաչ: Պատրաստի աղցան տարածվել է լվացվեն եւ չորացրած աղցանների տերեւներով: Զարդարել մեր խորտիկը կարող է լինել հատապտուղներ լոռամիրգ, ավոկադո կամ սամիթային ծիլեր:
Մենք կպատրաստենք հաջորդ աղցանը Պեկինի կաղամբից եւ խոզապուխտից: Այնուամենայնիվ, դուք կարող եք փոխել կաղամբի տեսակների կամքի կամ խառնել, օրինակ, Բրյուսել եւ սպիտակ կաղամբ: Բացի այդ, gourmets կարող է ավելացնել մի քիչ ապխտած հավի կամ avocado է ուտեստ.
Պեկինյան կաղամբի եւ խոզապուխտի աղցան
Բաղադրությունը `
- Peking կաղամբ - 1 կտոր;
- թարմ վարունգ - 1 հատ;
- խոզապուխտ - 300 գ;
- պանիր ծանր սորտերի `100 գ;
- մայոնեզ - համտեսել;
- Աղ եւ համեմունքներ `համտեսել:
Նախապատրաստում
Խոզի կաղամբը լվանում եւ թակած է, բայց ոչ շատ բարակ: Վարունգը նաեւ մանրակրկիտ լվացվում է եւ չորանում,
Եթե ցանկանում եք եւ բավարար քանակությամբ ժամանակ, ապա մենք ավելացնում ենք մի քանի պինդ եփած ձու մեր աղցան: Ճաշատեսակը միանգամայն համակցված կլինի մսի կտրվածքով , ծովամթերքների աղցաններով եւ տաք կերակուրներով: Եվ բոլոր նրանց, ովքեր հետեւում են գործին, կարող ենք խորհուրդ տալ աղցան ձիթապտղի յուղի, սերուցքի պանրի կամ սխտորի սոուսով համեմունք :