Թերեւս մի բաժակ տաք կաթի, մի կտոր թխած տորթի կտոր - այնպիսի նրբություն է, որ ոչ մի չափահաս, եւ նույնիսկ ավելի շատ երեխա կարող է հրաժարվել: Հետեւաբար, այսօր, մենք առաջարկում ենք թխել համեղ cupcake հետ չամիչ է multivariate.
Խմորիչի բաղադրատոմսը կիտրոնով կեֆիրով բազմատեսակ է:
Բաղադրությունը `
- ցորենի ալյուր - 600 գ;
- ճարպային կեֆիր - 270 մլ;
- շաքարավազ - 250 գ;
- հավի ձու - 3 կտոր;
- կարագ - 90 գ;
- թխում փոշի - 2.5 թեյի գդալ;
- Վանիլին - 1 փաթեթ;
- մուգ չամիչ - 170 գ:
Նախապատրաստում
Առանձին խոզապուխտեր եւ սկյուռիկներ առանձին տախտակներից: Այն ափսեում, որտեղ առկա են սպիտակուցները, թափել են շաքարավազը եւ սովորական խառնիչ օգտագործել, որպեսզի դրանք փափկացնեն սպիտակ փրփուր: Բաղադրիչում թարմ քաղցրավենիքով լցրեք արոմատիկ վանիլ, լվացեք միկրոալիքային յուղի մեջ եւ մի փոքր տաքացրեց կեֆիր: Mixer եւ կոտրել բաղադրիչները ավելի միասնական վիճակում: Այժմ այստեղ մենք խմում ենք միասին խմորի փոշու ցորենի ալյուրով եւ խառնվում է գդալի բոլոր բովանդակությունը մինչեւ ալյուրի գնդերը լուծելու համար: Մենք տարածել ենք խմորով լվացվող, լավ չորացրած չամիչներին եւ խառնել, տարածել այն ընդհանուր քաշի վրա: Այս հզորությամբ մենք անցնում ենք փարթամ սպիտակուցները եւ խառնել այն սպաթուլայի օգնությամբ: Հաջորդը, ամեն ինչ տեղափոխեք բազմատեսակների գունդ եւ ակտիվացրեք «թխելու» ռեժիմը: Մենք սահմանում ենք ժամանակաչափը 55 րոպե եւ համբերատար սպասում ենք ազդանշանին:
Curd տորթ չամիչով եւ ընկույզով, որը multivark- ում
Բաղադրությունը `
- բարձրորակ ալյուր `280 գ;
- կարագ - 110 գ;
- նուրբ շաքար `140 գ;
- հեղուկ մեղր `2 տ.ս. գդալներ;
- հավի ձու - 2 հատ;
- ցածր յուղայնությամբ կաթնաշոռ - 130 գ;
- թխում փոշի - 1,5 թեյի գդալ:
- չամիչ - 80 գ;
- ընկույզի եզրեր `50 գ:
Նախապատրաստում
Ծեծել փափուկ կարագը մինչեւ սպիտակ շաքարավազը: Այնուհետեւ ավելացնում ենք հեղուկ մեղրը, թարմ հավի ձվերը ձեթի զանգվածին եւ մի քանի րոպե շփում: Այնուհետեւ մենք այստեղ կպչում էինք, ընկույզով ընկնում էին ընկույզով, խոշոր մարգարիտները, ալյուրով: Մենք խառնել այս բոլոր գեղեցիկ, համեղ զանգվածը եւ աստիճանաբար ներդնել ալյուր `նախապես խառնված թխում փոշու հետ: Հիմա մենք խմորը տեղափոխում ենք բազմատարածք եւ միացնենք «թխում» ռեժիմին: 1 ժամ 10 րոպե հետո կարող եք վայելել այս հրաշալի բաժակի համը: