Իհարկե, խեցեղենը սուրբ տոպրակներ են հետխորհրդային տարածքում շատերի համար, այն խորհրդանշում է ընտանեկան բարեկեցությունը:
Այնուամենայնիվ, կարող է պատահել, որ սովորական կոտլետները ձանձրալի են, եւ ուզում եմ ընտանիքին հաճելի անսովոր բանով:
Այս դեպքում, դուք կարող եք պատրաստել համեղ, սրտանց ճաշատեսակների ուտեստներ, որոնց բաղադրատոմսը բավականին պարզ է:
Ասացեք, թե ինչպես կարող եք պատրաստել աղացած միս հավաքակազմ: Այն կտամ աղացած միս թարմ միսից եւ կարտոֆիլից: Դե, եւ մի քանի այլ բաղադրիչ:
Տապանը բավականին առողջ է ջերմային բուժման մեթոդով, սնուցող, ոչ թե կողմնակի ճաշատեսակ պահանջելու:
Աղացած աղացած պղպեղի պարկեր
Բաղադրությունը `
- տավարի ցածր ճարպ - 250 գ;
- խոզի միսը համեմատաբար յուղոտ է `250 գ;
- հավի ֆիլե - 300 գ;
- կարտոֆիլ - 300 գ;
- պանիր ծանր - 350 գ;
- սոխ - 1 հատ;
- ծիածան `8 փետուր;
- սամիթ եւ մաղադանոս կանաչիներ;
- սեւ պղպեղի փոշի;
- աղ;
Սոուսի համար `
- թթվասեր կամ կրեմ;
- մանանեխ պատրաստ է.
- ծիածան (պատրաստի);
- սխտոր - 2 մեխակ:
Նախապատրաստում
Միսից եւ փեղկավոր լապտերից մենք պատրաստում ենք ցողունային միսը միջին grinding համար, կարող եք ավելացնել 1 հավի ձու: Սեզոն, սեւ սեւ պղպեղով, մի փոքր ավելացնել եւ խնամքով խառնել: Լվանալ մի փոքր տաքացվող խմորի սկուտեղի մակերեւույթը եւ լոլիկը: Աղացած աղցաններից պատրաստված կաթնաշաքարից, սոսինձներից (սա շատ հարմար է հատուկ օղակի հետ):
Lightly sprinkle մանրահատակը յուրաքանչյուր կաթնաշոռով grated պանիր.
Այժմ մենք գործ ունենք արագ: Խտացրած կարտոֆիլը խոշոր grater վրա կախված է, եւ յուրաքանչյուր կաթսայում մենք կառուցում ենք «մորթյա բաճկոն»: Ահա փայտերը, որոնք մենք վառվում ենք ջեռոցում 35 րոպե: Մենք հանում ենք թխում թերթիկը, յուրաքանչյուր ցողուն շաղ տալ թակած կանաչ սոխով եւ քերած պանրի խառնուրդով:
Սոուսի համար խառնել կրեմը ծովախեցգետնով եւ թակած սխտորով, սեզոնով մի փոքր քանակությամբ մանանեխով եւ խառնել: Մենք սոուսին ծառայում ենք առանձին ամանի մեջ: Մենք զարդարում ենք կանաչապատման ճյուղերով: Չորացրած հացը եւ մի բաժակ հացահատիկի ուժեղ թուրմերը լավ են սուզվել: Դուք կարող եք նաեւ ծառայել խաշած կանաչ լոբի, սնկով ուտեստներ:
Մաղածածկված մորթի բծերի պատրաստման այլընտրանքային բաղադրատոմս
Կարտոֆիլը, ինչպես հայտնի է, «արագ» ածխաջրածինների աղբյուր է, որի չարաշահումը, որի մեջ մենք ավելորդ ֆունտ ստացանք իրանման մեջ: Մենք փոխարինելու ենք կարտոֆիլով squash- ով, որը պարունակում է բազմաթիվ բանջարեղենային մանրաթելեր:
Բաղադրությունը `
- աղացած միս - 500 գ;
- թարմ սպիտակ սունկ կամ շամպինիոն - 300 գ;
- Հավի ձու - 2 հատ;
- սոխ - 1 հատ;
- ցուկկինի - 300 գ;
- Խորոված պանիր `250 գ;
- սեւ պղպեղի փոշի;
- աղ;
- մայոնեզ (նախընտրելի տանը);
- սխտոր - 2 մեխակ;
- սոխի կանաչ, սամիթ, մաղադանոս:
Նախապատրաստում
Սունկը լվանում եւ եփում է 20 րոպե: Մենք սնկից դուրս ենք քաշում եւ կաթեցնում դրանք կեղեւավորված սոխով, ապա խառնել բոլորը աղացած միսով, տապակել այն, ավելացնել ձու եւ սեւ պղպեղ: Եթե ձեզ հարկավոր է ավելի հաստատակամություն, ավելացնել մի քիչ ալյուր կամ օսլա:
Աղացած միսից սկսում ենք ձեւավորել կաթնաշոռներ, որոնք մենք դնում ենք ճարպաթթուով: Յուրաքանչյուր կաթսա ծածկված է մորթյա բաճկոնով `ցանել խորոված պանիրով, իսկ վերեւում` ցուկկինիով, որը խարխլված է խոշոր grater վրա:
Թխել պտուտակները ջեռոցում մոտ կես ժամ: Հացահատիկի սկուտեղ ենք քաղում, յուրաքանչյուր քերած ծածկված կիտրոնի պանիրով: Դուք կարող եք լցնել թափոնները մայոնեզով, նախապես համեմված սխտորով: Մենք ծառայում ենք այս ուտեստը թակած խոտաբույսերով հագած ջերմ սնկով արգանակով: Արգանակում դուք կարող եք տեղադրել 4-5 տուն տապակած շրթունքներ: Պարզվեց, որ բավարար եւ օգտակար երկօրյա ընթրիք է: