Դդմիկի դեսերտը ոչ միայն շատ օրիգինալ է, այլեւ օգտակար բուժում է, որը պարզապես պետք է պարբերաբար պարունակվի ձեր դիետայում, որպեսզի մարմինը բացակայում է վիտամիններով: Դա, անշուշտ, հաճույք կպատճառի բոլորին իր աննման ճաշակի եւ ձմռան ցուրտ սիրված նրբագեղություն դառնալու համար: Մենք ձեզ մի քանի տարբերակ կսովորեցնենք, թե ինչպես դդմի դԵՍԵՐՏ դարձնել, եւ դուք կգտնեք առավել հարմար եւ մատչելի ձեր համար:
Դդում եւ խնձորի աղանդեր
Բաղադրությունը `
- աղացած դարչին `1 թեյի գդալ;
- ընկույզ - 30 գ;
- թարմ դդում - 400 գ;
- կարագ - 50 գ;
- կարմիր խնձոր - 3 հատ;
- շաքարավազ - 4 tbsp. գդալներ:
Նախապատրաստում
Դդումը մաքրվում է, հեռացնում է բոլոր սերմերը մի գդալով եւ ցողացիր միջին լոբուներով: Մենք նաեւ վերաբերվում ենք խնձորին. Կտրում ենք կեղեւը դանակով, վերցնում ենք սերմերը եւ ցրված լոբուլները: Հաջորդը, մենք խորոված տապակ ենք վերցնում, տաքացնում ենք, մի կտոր կարագ ենք հանում եւ հալեցնում: Այնուհետեւ խնձորով դդում պատրաստեք եւ շաքարի համով շաղ տալ: Խառնել, ծածկել կափարիչով եւ 15 րոպե ցածր ջերմության մեջ եփ գալ: Եթե դդումը այս անգամ հյութ չտրամադրեց, մի քիչ ջուր լցնել: Երբ այն դառնում է փափուկ, նետեց գետնին դարչինն ու շաքարը `ճաշակի: Այնուհետեւ վերացրեք կափարիչը եւ գոլորշիացրեք ավելցուկային հեղուկը: Մենք պատրաստեցինք պատրաստված քաղցր դդմիկի աղցան մի գավաթ եւ ծառայում այն սեղանին, sprinkled հետ թակած ընկույզ.
Դդումի եւ նարնջի դեսերտ
Բաղադրությունը `
- նարնջագույն - 1 հատ;
- թարմ դդում - 1 կգ;
- շաքար `850 գ:
Նախապատրաստում
Դդումից նրբորեն մաշկը կտրեց դանակով, հեռացրեք սերմերը եւ կտորները փոքր խավերին: Օրանժը նույնպես մաքրվում է եւ նիհարել: Այնուհետեւ մենք տարածեցինք դդումին եւ այն ամբողջությամբ լցրեք շաքարով: Դրանից հետո մենք մի կողմ դրեցինք գավաթը եւ թողեցինք, մինչեւ բյուրեղները լիովին հալվեին: Հաջորդը, ճրագներ դնել կրակի վրա եւ եռացրեց եռացրած ցածր ջերմության վրա մոտ մեկ ժամ: Այժմ տաք զանգվածը թափվում է ստերիլիզացված բանկաների վրա եւ պատված են սովորական ծածկերով: ԴԵՍԵՐՏ ենք ուղարկում սառնարան եւ նշում է մոտ 12 ժամ: Ժամանակի վերջում պատրաստ կլինի համեղ տեսք:
Մեղրով դդումի դԵՍԵՐ
Բաղադրությունը `
- թարմ դդմի - 300 գ;
- մեղր ծաղիկ - 1 թեյի գդալ;
- շաքարավազ - 1 tbsp. գդալ;
- ջրի ֆիլտրացված - 2 tbsp. գդալներ;
- բուսական յուղ - 1 tbsp. գդալ:
Նախապատրաստում
Դաղստանի դդումից պատրաստված հացահատիկի պատրաստման համար բանջարեղենը peeled եւ shredded շերտերով մոտ 1 սանտիմետր հաստությամբ: Հիմա եկեք պատրաստենք օշարակ. Միացրեք մեղրը կարագի հետ եւ մի քիչ ջուրով խառնել: Մենք դդում ենք դրսում, ջրում ենք օշարակով եւ տաքացրինք այն 30 րոպե, մինչեւ փափուկ: Այնուհետեւ շաղ տալ շաքարավազի մեջ եւ եփել եւս 10 րոպե տապակած դդումի աղանդերը:
Բանդայի հետ դդմի սալոր
Բաղադրությունը `
- թարմ դդում - 400 գ;
- բանան - 2 կտոր;
- կիտրոն - 1 հատ;
- շաքարավազ - 3 tbsp. գդալներ;
- կրեմ 33% - 150 մլ;
- ժելատին - 7 տերեւ:
Նախապատրաստում
Pumpkin մաքրվում է, կտրել են մեծ կտորների եւ եփում են մի քանի, մինչեւ փափուկ, մոտ 30 րոպե: Ժելատինը նախապես ցուրտ ջրով լվանում եւ 5 րոպե հեռանում է: Այս անգամ մենք կապակցում ենք դդումի, կեղեւի բանանների մեջ, գդալով, շաքարավազի շաղ տալով եւ կիտրոնի քամած հյութով: Մենք ամեն ինչ ծեծեցինք խոհարար վիճակի մեջ եւ լցնում ենք լուծվող ժելատին: Մանրակրկիտ խառնել ամեն ինչ, ծածկել կափարիչով եւ դրեց սառնարան: The thickened զանգվածը կրկին մանրակրկիտ ծեծել է խառնիչ, ընտրելով ամենաբարձր արագությունը: Հետեւյալ խառնուրդը հետեւողականորեն պետք է նմանի համասեռ դեղին սոֆլեին: Դրանից հետո մենք տարածեցինք բարձր ակնոցների նրբագեղությունը եւ մաքուր, մինչեւ սառնարանում լիովին կոշտացած: Նախքան ծառայելը, քսել մինչեւ քսուք սերուցք եւ զարդարել սոֆլենը, այնուհետեւ շաղ տալ ամեն ինչ գետնին դարչինով: