Casserole- ը շատ հետաքրքիր ուտեստ է `այն հաճախ միավորում է բազմաթիվ ապրանքներ, որոնք տալիս են այն հատուկ խնամք: Այժմ մենք ձեզ կասենք, թե ինչպես պատրաստել բուսական աղցան, աղացած միսը ավելացնելով:
Բաղադրություն բուսական աղցանով աղացած միսով
Բաղադրությունը `
- խոզի մսից `700 գ;
- կարտոֆիլ - 500 գ;
- սոխ (մեծ) - 2 հատ;
- սմբուկ (միջին չափի) - 3 հատ;
- լոլիկ (մեծ) - 2 հատ;
- պանիր `150 գ;
- ձիթապտղի յուղ - 1 tbsp. գդալ;
- աղ, պղպեղ:
Նախապատրաստում
Դուք կարող եք օգտագործել այս աղանդի ցանկացած աղացած միսը: Մեր դեպքում դա տավարի եւ խոզի միսը հավասարաչափ համադրություն է: Միսը մի լամպով անցնում ենք միս սրճաղացով, ավելացնում աղ եւ պղպեղ: Կարտոֆիլը, սոխը, կապույտ peeled եւ կտրել մեջ շրջանակների, sprinkled համեմունքներով: Լոլիկը նույնպես կտրված է օղակներով: Ձեւը յուղված է եւ տարածում է բաղադրիչները շերտերի մեջ, յուրաքանչյուրը մայոնեզով քսելու համար, այս կարգով `1/2 բաժակ կարտոֆիլ, կես բմբուլ, կես լոլիկ, բորբոս, սոխ եւ կրկին` կարտոֆիլ, սմբուկ եւ լոլիկ: Փայլաթիթեղի ձեւը ծածկելու համար, վառարանում կաթսա տաքացեք մոտ 50 րոպե 200 աստիճան ջերմաստիճանում: Թխելու ավարտից 15 րոպե առաջ, փայլաթիթեղը հեռացրեք եւ խնկացրեք խաշած պանիրը, ապա դրեք ետեւում ջեռոցում:
Բուսական աղցան հավով
Բաղադրությունը `
- հավի ֆիլե - 500 գ;
- շամպինիոններ `300 գ;
- ցուկկինի - 2 հատ;
- բրոկկոլի - 200 գ;
- սոխ (միջին) - 2 հատ;
- գազար (մեծ) - 1 հատ;
- ձու - 2 կտոր;
- թթվասեր `150 գ;
- մանանեխ 20 գ;
- աղ, պղպեղ:
Նախապատրաստում
Հավի ֆիլեը անցնում է մսի սմբուկով, աղով, պղպեղով եւ թույլ տապակում բուսական յուղով: Հացահատիկի տապակած խմորիչը հեռացվում է, իսկ մնացած ճարպը տապակել է թակած սոխի օղակները: Հաջորդը, շամպինիոնները կտրատել են ափսեները եւ մի փոքր խառնել յուղի վրա: Fry ավելի լավ է բաց տապակած տան մեջ, քանի որ մենք պետք է բոլոր հեղուկը գոլորշիացման: Բրոկկոլի բաժանված է սաղմոնով եւ եռում է 4-5 րոպե: Ցուչինին նախընտրում է երիտասարդներին առանց սերմերի վերցնել, ապա նրանք չեն կարող կեղտվել: Մենք դրանք շփում ենք մի մեծ հատակի վրա, սեղմում հյութը:
Այժմ միացրեք բոլոր բանջարեղենները հավի, աղի, պղպեղի եւ խառնուրդով: Ձու ծեծում են թթվասերով եւ մանանեխով: Տարածեք փխրեցնող կերակրատեսակ եւ լցնել հացահատիկը: Մենք կթարմացնենք բուսական աղցան մոտավորապես կես ժամով 180 աստիճանով լավ ջեռուցվող վառարանում:
Բուսական աղցան միսով
Բաղադրությունը `
- եռացրած միս `350 գ;
- կարտոֆիլ - 250 գ;
- սպիտակ կաղամբ - 200 գ;
- գազար - 2 հատ;
- սոխ - 1 հատ;
- թթվասեր `50 գ;
- կարագ - 50 գ;
- աղ;
- կանաչիները:
Նախապատրաստում
Եփած միսը անցնում է մսի սմբուկով, տապակել սոխը մինչեւ ոսկե, ապա միսը ավելացնել սոխ, աղ եւ պղպեղ: Կարտոֆիլ եւ գազար եփել մինչեւ կեսը եփած, մաքուր: Մենք կարտոֆիլ ենք խոշոր grater վրա: Գազարն իջնում է ափսեներ: Կաղամբը լավորեն քայքայվում է եւ աղով աղի մեջ: Կառուցեք բաղադրիչները շերտերում `կարտոֆիլ, միս, կաղամբ եւ գազար: Վերեւ, հալված կարագով թթվասերի խառնուրդով: Թխել ջեռոցում 180 աստիճանով 25 րոպե: Նրբագեղ թակած խոտաբույսերով աղավաղել: