Թաց լինգոնները ձմռանը հավաքվում են առանց ճաշ պատրաստելու, այդպիսով պահպանելով առավելագույն քանակությամբ վիտամիններ եւ արժեքավոր հատկություններ: Հաջորդը, մենք ձեզ կասենք, թե ինչպես ճիշտ պատրաստել այդպիսի պատրաստումը տանը:
Որպեսզի շաքարավազով ձմռանը հալված կովիֆերի պատրաստման բաղադրատոմսը
Բաղադրությունը `
- լոռամիրգ - 2.6 կգ;
- շաքարավազ - 130 գ;
- ֆիլտրացված ջուր - 1,2 լիտր;
- դարչին (փայտ) - 5 գ;
- գորգերի բադեր - 3 հատ:
Նախապատրաստում
Առաջին քայլն այն է, որ ապուրները մանրէազերծելն ու շաքարի օշարակը եփելը: Դա անելու համար խառնել ջուրը շաքարով, ավելացնել դարչինով եւ մեխակներով եւ եռացրած մի քանի րոպե եփելուց հետո, որից հետո թողնում ենք քաղցր կծու հեղուկը `սենյակային պայմաններում:
Միեւնույն ժամանակ, օշարակն սառեցվում է, մենք վերցնում ենք լոռամիրգները, եւ ընտրված նմուշները մանրակրկիտ լվանում են սառը ջրով եւ լցվում են քամոցով կամ մաղձով, որպեսզի թափվեն: Լրացրեք պատրաստի տավարի միս կամ երրորդ մասը, լրացրեք սառը կծու օշարակով, ծածկեք կափարիչով եւ դրեք սառնարանին կամ նկուղում:
Մեկ ամիս անց, չորացրած կովիֆոնը պատրաստ կլինի սպառելու համար: Բայց դուք կարող եք ուտել ոչ միայն հատապտուղներ: Քաղցր հեղուկը, որի մեջ խնկել է կովիֆոնը, ձեռք է բերում հսկայական համ եւ դառնում է աներեւակայելի օգտակար, քանի որ այն վերցնում է հատապտուղների որոշ արժեքավոր հատկություններ:
Շաքարի գումարը կարող է կրճատվել կամ ավելանալ ձեր ցանկությամբ: Բաղադրիչների մեջ նշված ապրանքի քաշը հաշվարկվում է միջին քաղցր հատապտուղներ ստանալու համար: Նրանք հավասարապես կարող են օգտագործվել աղանդերի ավելացման համար եւ լրացնել դրանք անուշահոտ ուտեստներով:
Ինչպես դարձնել խոնավ լոռամիրգ ձմռանը, առանց շաքարի - բաղադրատոմսը է բանկերում
Բաղադրությունը `
- լոռամիրգ - 1/3 բանկա;
- գարուն կամ խաշած ջուր - 2/3 բանկա:
Նախապատրաստում
Երկար ժամանակ խոնավ կովիֆը հավաքեց առանց շաքարի կամ այլ հավելումների ավելացման, օգտագործելով միայն ջուրը: Վերջինս պետք է լինի աղբյուրի ջուր կամ խաշած եւ սառեցրվի սենյակային ջերմաստիճանում: Նման ճարպաթթուների պատրաստման տեխնոլոգիան պարզ է: Ապամոնտաժված եւ լվացվող հատապտուղները քնում են պատրաստված ստերիլ բանկաների մեջ, դրանք լրացնում են մեկ երրորդով եւ բարձրացնում ջուրը: Մենք բեռնարկղերի պարանոցի հետ կապում ենք մագաղաթյա թղթի հետ եւ դրանք տեղադրելու թույն եւ անպայման խավոտ տեղ: Դուք պատշգամբում կարող եք դատարկ տեղադրվել, բայց այն պետք է տեղադրվի վանդակում կամ վանդակում կամ լուսաբանում է այն, ինչն ապահովում է այն լուսավորությունից պաշտպանելու համար:
Յոթ օրվա ընթացքում հնարավոր կլինի «կովիի» ջրի առաջին նմուշը հեռացնել: Ապակի բաժանելուց հետո վերականգնում ենք բաց թողնված ծավալը մաքուր ջրով: Այսպիսով, դուք կարող եք օգտագործել խմիչքը եւ ավելին: Եվ նույնիսկ եթե անհրաժեշտ է հատապտուղներ, ջուրը պետք է պարբերաբար թարմացվի այնպես, որ այն թթու չի դառնա եւ չի դառնում խիտ:
Բուժված lingonberry - բաղադրատոմսը
Բաղադրությունը `
- լոռամիրգներ;
Լրացնելը `
- շաքարավազ - 100 գ;
- ֆիլտրացված ջուր - 1 լ;
- աղի քար, ոչ յոդացված - 10 գ;
- դարչին (փայտ) - 1 հատ;
- գորգերի բադեր - 2 հատ:
Նախապատրաստում
Քրեդե դե լա քեման պատրաստման երկու նախորդ տարբերակները ենթադրում են միանգամյա թթու հատապտուղների եւ թրթնջուկի ջրի թթվացում: Բերքահավաքի նույն բաղադրիչը նախատեսված է միայն հատապտուղների պահպանման համար: Իրականացման համար մենք վերցնում ենք հատապտուղներ, ողողում եւ կպչում նրանց բանկաներում կամ այլ համապատասխան նավի մեջ:
Քաղցր ջուր լցնելու համար ավելացրեք շաքարավազ, աղ, աղ, ոչ յոդացված, եւ դարչին եւ գորշ գցում: Դուք կարող եք օգտագործել այլ համեմունքներ ձեր ցանկությունների համար: Համապատասխանաբար այս դեպքում կլինեն badjan- ի աստղերը եւ քաղցր պղպեղի եւ դափնու տերեւի ոլոռը:
Թարմացրեք թթու համեմունքներով երեք-հինգ րոպե, եւ թող այն ամբողջովին սառեցրեք, այնուհետեւ լցրեք այն կովիֆի մինչեւ մինչեւ ամբողջական լուսաբանումը: Եթե կոնտեյներ, թավայի կամ բարելի օգտագործվում է որպես կոնտեյներ, ապա պետք է տեղադրվի փոքր բեռը, որպեսզի հատապտուղները ամբողջությամբ ներծվեն են լցված:
Աշխատանքը կտեսնենք քսանչորս երեսուն օրերի համար, թույն, մութ տեղում, որից հետո հատապտուղները կարող են ուտել հենց այնպես, կամ ավելացվել են այլ սպասքներին, ինչպես նախատեսված է: