Ալկոհոլի չարաշահումը, իհարկե, անհրաժեշտ չէ: Բայց մենք դրա մասին չենք խոսում: Ալկոհոլը վնաս չի պատճառի, եթե այն քիչ է օգտագործվում եւ ոչ հաճախ: Եվ կարեւոր է, որ միեւնույն ժամանակ ալկոհոլային խմիչքները բարձրորակ լինեն: Այժմ մենք ձեզ կպատմենք, թե ինչպես պետք է պատրաստել լույս աշխարհը: Նախ, դուք ստանում եք էկոլոգիապես մաքուր արտադրանք, առանց վնասակար նյութերի եւ հավելումների: Եվ երկրորդը, դուք նույնպես ունեք խմորիչ խառնուրդը: Ի վերջո, դուք չեք կարող օգտագործել այն սննդի համար, բայց կրծքավանդակի համար, նման արտադրանքը անպայման կատարելու է: Մի քանի հետաքրքիր բաղադրատոմսեր, որոնք պատրաստում են մոխրագույն պատրաստելու համար, ձեզ սպասում են ստորեւ:
Ինչպես կատարել լուսնային խառնուրդը:
Բաղադրությունը `
- fermented (fermented) ջեմ - 6 լիտր;
- խմորիչ - 300 գ;
- շաքարավազ - 3 կգ;
- տաք ջուր - 30 լիտր:
Նախապատրաստում
Խոշոր ներծծվող կոնտեյներով մենք ջուր լցնում ենք ջուրը, այնուհետեւ թափվում ենք շաքարավազը եւ խառնել այն, մինչեւ այն լուծամանվի: Դրանից հետո, լցնել կաթը եւ նորից խառնել: Այժմ առանձին կոնտեյներով մենք ջրում ենք տաք ջրի խմորիչով եւ նաեւ հալեցնում մնացած բաղադրիչները: Կրկին, ամեն ինչ խառնվում է: Մոտ 10 օրվա ընթացքում մենք եփում ենք խմորից : Անհրաժեշտ է, որ համաժողովը պետք է լինի տաք տեղում, բացի այն, պետք է նաեւ ծածկվեն վերմակով կամ տաք ջրով: Կարեւոր նրբություն. Մրգերը պետք է ամբողջությամբ խմորվեն, հակառակ դեպքում լավ լիկյոր չի լինի: Պատրաստակությունը կարող է ստուգվել նման ձեւերով.
- Կախովի կողային կափույրը կախված է նրանից, եթե այրվում է, ապա պատրաստ է: Եթե այն մեռած է, բերքը դեռեւս ամբողջովին fermented;
- մենք համտեսում ենք խառնուրդին, եթե այն քաղցր է, ապա այն դեռ պատրաստ չէ: Ճաշակը պետք է դառնա:
Հետո մենք համոզվեցինք, որ լիարժեք պատրաստակամությունը գմբեթը, նրբորեն լցնել այն հովացման սարքերի հզորությամբ եւ սկսել թորման գործընթացը:
Շիշը առանց շաքարավազի
Բաղադրությունը `
- խմորիչ ջեմ - 6 լիտր;
- խմորիչ - 300 գ;
- ջուր - 30 լիտր:
Նախապատրաստում
Ջերմացրեք ջուրը, ավելացրեք խմորիչ ջեմ: Եկեք չորացրեք խմորիչը 400 մլ տաք ջրի մեջ եւ թափեք արդյունքի զանգվածը կոնտեյների մեջ ջեմով: Բոլորը լավ խառնվում են, եւ խմորիչը հեռացնում ենք 5-րդ օրը տաք տեղում: Դրանից հետո մենք զարդարում ենք սովորական ձեւով: Արդյունքը պետք է լինի մոտ 6 լիտր լուսնային: Այս ապրանքը գերազանց է հետագա արտադրության համար tinctures, լիկյորների եւ liquors.
Նշենք, որ շաքարավազի մեջ 2 կգ շաքարի հաշվարկով 1 կգ շաքարի հաշվարկի ժամանակ լուսնային արտադրանքը կավելանա ավելի քան 30% -ով:
Որոշ փորձագետներ պատրաստում են լույսի խառնուրդը առանց խմորիչի: Բայց սա ռիսկային օկուպացիան է, քանի որ խմորիչը, որը թթված խառնում է, կարող է փոքր լինել: Այս դեպքում հումքը հուսահատորեն փչացած կլինի, եւ դուք կստանաք լուսնային:
Ինչպես տեղադրել լուսնային կույտ:
Բաղադրությունը `
- fermented jam - 1 լ;
- գարեջուր - 200 գ;
- շաքար - 200 գ;
- եփած ջուրը `4.5 լիտր:
Նախապատրաստում
Jam- ը տեղադրված է 6 լիտր շիշով, ավելացնել շաքարավազ, գարեջուր եւ սառեցված ջուր: Կոնտեյների պարանոցը ծածկված է շղարշով, եւ մենք փրփուր ենք ուղարկում մեկուկես ժամ տաք տեղում: Դրանից հետո մունունը կարող է թորվել:
Ի դեպ, լողավազանի բրեզն ամեն մի ջեմում ձեռք է բերվում: Կլինի եւ խնձոր, բալ, եւ ելակ, կարմրուկ , եւ ցանկացած այլ: Ընտրության հիմնական չափանիշը կա `շաքարի պարունակությունը պետք է լինի հնարավորինս բարձր: Անհրաժեշտ չէ նույն հատապտուղներից կամ պտուղներից խառնել: Դուք կարող եք ապահով կերպով խառնել տարբեր տեսակի ջեմ:
Ի լրումն վերջնական արտադրանքի համը, դուք կարող եք ավելացնել մի քիչ վանիլին կամ կիտրոնային ընդերքը:
Այսպիսով, մենք ձեզ պատմեցինք բաղադրատոմսեր եւ տնական պատրաստուկ պատրաստելու գաղտնիքները: Հուսով ենք, որ դուք կունենաք հիանալի ըմպելիք: