Մանդարինների սեզոնում, երբ հյութալի մրգերը կարելի է գտնել ամեն մատրից մատչելի գնով, համոզվեք, որ բավականին բուրավետ ցիտրուսային նախապատրաստություններ են կատարվել: Ջեմեր, ջեմ , լիմոնադներ, կոմպոզիտներ `« Նոր տարվա ճաշակի »բերքի ամենատարածված տարբերակները ապագա օգտագործման համար, այս նյութում խորհուրդ ենք տալիս գնալ ոչ այնքան սովորական ձեւով, պատրաստելով օղիի մեջ անուշահոտ տանգերային թուրմ:
Մանդարինի թուրինտը օղու վրա `բաղադրատոմսով
Սովորական թուրմը պատրաստվում է միայն մանդարինի խորքերում, մենք անպայման հաշվի ենք առնում այդ բաղադրատոմսերը, բայց հիմա մենք ուշադրություն ենք դարձնում խմիչքի վրա, որը ներառում է ոչ միայն բեղմնավոր, այլեւ ժապավեն, որի շնորհիվ թուրմը գալիս է բուրավետ եւ քաղցր:
Բաղադրությունը `
- մանդարիններ (միջին չափի) - 2 հատ;
- օղի - 500 մլ:
Նախապատրաստում
Նախքան օղի տանգերային թուրմ պատրաստելը, հեռացրեք մանդարինի կեղեւը դանակով տնային տնտեսուհիով, որպեսզի նարնջի շերտերի վրա չկա սպիտակ մարմնի մի հատված: Փաստն այն է, որ մարմինը, ինչպես լոբուլների սերմերը, սերմերի հետ միասին, տորթուրին տալիս է դառն դառնություն: Բույրը բաժանելով, բռնեք մարմինը, կտեսնեք հյութալի հատվածները ֆիլմերից սուր դանակով: Տեղադրեք ցիտրուսի եւ բույրի մարմնին, համապատասխան բաժնի բաժակի ներքեւի մասում եւ լցնել օղիով: Սեղմեք կոպը սերտորեն եւ մի մոռացեք, որ ճաշ պատրաստելու ամսաթիվը եւ ժամանակը ճշգրիտ պահեն ծերացման ժամանակները:
Ինֆուզիոն ժամանակին խուսափեք շաղ տալ կոնտեյների հետ արեւի լույսով, ինչը կարող է խմել ամպամած եւ անգույն: Պարտադիր տեւողությունը 3-4 օրվա ընթացքում տատանվում է, մի վախեցեք փորձել թուրմը եւ փոփոխեք ձեր հայեցողությամբ ժամանակը: Միեւնույն ժամանակ մոռացեք խմել կոնտեյները օրական խմելու հետ:
Մանդարինային թուրմ բաղադրատոմսը
Ճաշակի համադրության մեկ այլ տարբերակ պարզապես ձմռանը հուզում է: Մանդարին, լվացքի ճյուղերը եւ ճյուղի հատապտուղները վառելիքի մեջ զարմանալիորեն անուշաբույր խմիչք են տալիս:
Բաղադրությունը `
- օղի - 1 լ;
- մանդարին (մեծ) - 1 հատ;
- կաղնի հատապտուղներ `5 կտոր;
- կաթնամթերք (5 սմ-ից) - 3 հատ:
Նախապատրաստում
Նախքան մանդարին տորթը դարձնել, մանդարին կեղեւը կպցնել դանակի տնախմբի հետ, անհրաժեշտության դեպքում հեռացնել սպիտակ ճարպի մնացորդները: Ներառեք շաղ տալ մաքուր շշով, լվացվեն եւ չորացրած զուգված ճյուղերի եւ գիհի հատապտուղների հետ միասին: Լրացրեք բեռնարկղի բովանդակությունը օղիով եւ փակեք կոկտեյլը: Թարթուրը թողնել 2-3 օրվա մեջ մուգ ու զով տեղում, կախված համի եւ բույրի ցանկալի ուժերից: Շեյխի բովանդակությունը թափահարեք ամեն օր: Ավարտված ըմպելիքի խառնուրդ եւ լցնել մաքուր կոնտեյներ:
Մակարոնեղեն մանդարինի խառնուրդներում օղի վրա
Նրբաբլիթի համը եւ համը կարող է տալ ոչ միայն մրգի կեղեւ, այլ նաեւ համեմունքների մի շարք: Այս բաղադրատոմսով մենք որոշեցինք կենտրոնանալ մանդարին եւ վանիլի համադրությամբ: Արդյունքն այնպիսի անուշահոտ խմիչք է, որը կատարյալ է
Բաղադրությունը `
- մանդարիններ - 2 հատ;
- վանիլային պարկ - 1 հատ;
- օղի 750 մլ:
Նախապատրաստում
Մաքուր եւ չոր ապակե կոնտեյներ պատրաստելուց հետո վանիլային կափարիչը կեսին կտրեց եւ ներսը ներսից: Պանիր վանիլով օղիով եւ ծածկել կոնտեյներով, որը կափարիչով է: Խմեք 3 օրվա մեջ մութ ու զով վայրում, չմոռանալով օրվա ընթացքում խմել բովանդակությունը: Մի որոշ ժամանակ անց կտրեք մանդարինի կեղեւը, խուսափելով սպիտակ մասից, զանգվածային զանգվածին: Մոտ երկու ճաշի գդալով, ուղարկեք մի շիշ ապագա կերակրատեսակով եւ թողարկեք կոնտեյների մեկ այլ օր: Օգտագործելուց առաջ լարել տորթերը մանդարին խառնուրդների վրա, սուրճի կամ բամբակյա շղարշով զտիչով, ազատվելու կասկածելի բույրից: