Յուրաքանչյուրս տանը ունի սառնարան : Դժվար է պատկերացնել, որ մոտ 80 տարի առաջ այդ կենցաղային ապարատը դեռ հորինված չէր: Սակայն ոչ բոլորը մտածում են սարքի եւ սառնարանի սկզբունքի մասին: Բայց սա շատ հետաքրքիր եւ տեղեկատվական պահ է. Գիտելիքը, թե ինչպես է սառնարան աշխատում, միշտ կարող է հարմար լինել ցանկացած անսարքությունների կամ խափանումների դեպքում, ինչպես նաեւ օգնում է ընտրել լավ մոդելի ընտրություն կատարելիս:
Ինչպես կենցաղային սառնարանն աշխատում է:
Կենցաղային կենցաղային սառնարանների աշխատանքը հիմնված է սառնագենտի գործողության վրա (առավել հաճախ ֆրոն է): Այս գազային նյութը շարժվում է փակ շրջանում, փոխելով ջերմաստիճանը: Ելնելով եռացող կետին (եւ ֆրոնն է -30 -ից մինչեւ 150 ° C), այն ավազանում է եւ ջերմությունը վերցնում է գոլորշիների պատերից: Արդյունքում, պալատի ներսում ջերմաստիճանը նվազեցվում է միջինը 6 ° C- ով:
Սառնագենտի բաղադրիչները օժանդակվում են սառնարանի բաղադրիչներից `որպես կոմպրեսոր (ստեղծում է ցանկալի ճնշումը), գոլորշիացնողը (ջերմությունը սառեցնող խցիկի ներսում), կոնդենսատորը (ջերմությունը փոխանցում է շրջակա միջավայրին) եւ ջերմաստիճանը (ջերմատոմոգրաֆիական փական եւ մազանոթ):
Առանձին-առանձին պետք է նշել նաեւ կոմպրեսորային կոմպրեսորի սկզբունքի մասին: Այն նախատեսված է համակարգում ճնշման անկման կարգավորումը: Կոմպլոսորը խստացնում է գոլորշիացված սառնագենտը, սեղմում է այն եւ խտացնում է այն կոնդենսատորին: Այս դեպքում ֆրոն ջերմաստիճանը բարձրանում է, եւ այն կրկին վերածվում է հեղուկ: Սառնարանային կոմպրեսորը գործում է էլեկտրական շարժիչի շնորհիվ, որը գտնվում է իր բնակարանի ներսում: Որպես կանոն, կնքված պոմպային կոմպրեսորները օգտագործվում են սառնարաններում:
Այսպիսով, սառնարանի գործառնական սկզբունքը կարող է համառոտ նկարագրվել որպես ներքին ջերմության վերամշակման շրջակա միջավայր, որի արդյունքում սառչում է օդը: Այս գործընթացը կոչվում է «Carnot cycle»: Շնորհիվ նրան, որ սառնարանում պահած ապրանքները երկար ժամանակ չեն վատթարանում, անընդհատ պահպանվող ցածր ջերմաստիճանի պատճառով:
Բացի այդ, պետք է նշել, որ սառնարանի տարբեր վայրերում ջերմաստիճանը նույնպես տարբեր է, եւ այդ փաստը կարող է օգտագործվել տարբեր ապրանքներ պահելու համար: Թանկարժեք ժամանակակից սառնարաններում, ինչպիսիք են Side-by-Side- ը, հստակ բաժանում է գոտիների մեջ, սովորական սառնարանային բաժին, միս, ձուկ, պանիր, երշիկեղեն եւ բանջարեղեն, սառնարան եւ այսպես կոչված սուպեր-սառույցի գոտի «զրոյական գոտի»: Վերջինը բնութագրվում է շատ արագ (մի քանի րոպեների ընթացքում) սառեցումը `մինչեւ -36 ° C: Արդյունքում ձեւավորվում է հիանալի տարբեր ձեւի բյուրեղային ցանց, մինչդեռ ավելի օգտակար նյութեր են պահվում, քան նորմալ սառեցման ժամանակ:
Ինչպես է սառնարան աշխատում:
Նույն սկզբունքով գործում է սառնարանային համակարգ ունեցող սառնարանները, սակայն որոշակի տարբերություն կա սառեցման համակարգերում: Կաթսայատան սառնարանները սովորական կենցաղային սառնարանները պետք է պարբերաբար ջնջվեն, որպեսզի սառույցը, որը տեղակայված է պալատի պատին, չի խանգարում միավորի հետագա գործունեությանը:
Դուք չունեք անհանգստանալու մասին, եթե ձեր սառնարանը հագեցած է նոու-հաու համակարգով: Պալատի ներսում գտնվող ցուրտ օդի շրջանառության շարունակական գործընթացի շնորհիվ խոնավությունը, որը տեղակայված է պատերին, տհանում է եւ թափվում է թավայի մեջ, որտեղ այն նորից գոլորշիանում է:
Սառնարանները գիտեն, որ սառնամանիքները նոր սերնդի սարքեր են, որոնք ավելի հարմար են օգտագործման մեջ, քան հին մոդելները կաթիլային համակարգով: Նրանք պակաս էներգետիկ ինտենսիվ են, եւ նրանց մեջ սառեցումը ավելի հավասար է: Այնուամենայնիվ, նրանք ունեն նաեւ իրենց թերությունները, հիմնված աշխատանքի վերոհիշյալ սկզբունքին: Շնորհիվ, որ պալատը անընդհատ շրջում է օդը, այն խոնավություն է ստանում սննդից, որը, ի վերջո, կաթում է: Հետեւաբար, իմանալով սառնամանիքի արտադրանքները պետք է պահվեն միայն փակ կոնտեյներով:
Այժմ, իմանալով, թե ինչպես գործել սառնարան, դուք խնդիրներ չունեք ընտրելու եւ ձեռք բերելու նոր միավոր եւ դրա գործարկումը: