Բաղադրյալ գինին ալկոհոլային տաք խմիչք է, որը ամենից շատ սպառվում է ցուրտ սեզոնի ժամանակ: Այս խմիչքի համար շատ բաղադրատոմսեր կան, բայց մենք ձեզ կասենք ամենատարածված մասին: Մենք առաջարկում ենք ձեզ պատրաստել նարնջագույն եւ դարչինով յուրօրինակ եւ շշմեցնող անուշահոտ տաք գինի:
Orange փորագրված գինին դարչինով
Բաղադրությունը `
- նարնջագույն - 0.5 հատ;
- ջուր 60 մլ;
- կարմիր չոր գինի - 380 մլ;
- մեխակ - 5 հատ;
- կարամամ - 3 հատ;
- դարչին `2 հատ;
- շաքարավազ - 2 tbsp. գդալներ;
- չոր զամբյուղ - 0.5 թեյի գդալ:
- մշկընկույզ - պտղունց:
Նախապատրաստում
Այժմ ասեք ձեզ, թե ինչպես պետք է մշակել գինի գինի: Ավելացրեք դարչին, մշկընկույզ, կարամամ, մեխակ եւ մաղադանոս ջրի մեջ: Նարինջը լվանում է, կտրում է կտորները եւ համեմունքներով համեմվում: Մենք ամեն ինչ բերում ենք եռալով եւ եփում ենք 2 րոպե: Այնուհետեւ զտեք կծու խոհարարը, լցնել շաքարը, խառնել, մինչեւ բյուրեղները լուծարվեն, լցնել չոր քաղցր գինին եւ խառնել ջերմությունը 60-70 աստիճանով, բայց ամեն դեպքում եփեք: Պատրաստի գինին լցվում է հատուկ բարձրահասակ ակնոցներով, խիտ ապակուց պատրաստված մեծ բռնակով, ավելացնելով մի քանի հատ թարմ նարնջի եւ անմիջապես ծառայում:
Մարգրե գինի, դարչինով
Բաղադրությունը `
- սպիտակ չոր գինի - 750 մլ;
- ջուր - 150 մլ;
- մեղր `համտեսել;
- դարչին `1 փայտ;
- նարնջագույն - 1 հատ;
- կիտրոն - 1 հատ;
- մեխակ - 2 հատ:
Նախապատրաստում
Այսպիսով, մի խորը կաթսա վերցրեք, մեջ մի սպիտակ չոր գինի լցրեք, շաքարավազ կամ ավելացրեք մեղր: Այժմ կտրեց փոքր կիտրոնի եւ նարնջի կտորներ եւ ավելացրեք գինին: Խառնուրդը ջերմացրեք 70-80 աստիճանով, եփել, խառնել մոտ 5-8 րոպե, ապա ուշադիր հեռացնել ջերմությունից: Խմեք մի քանի անգամ զովացնել զով, լցնել բարձրահասակ ակնոցներ եւ ծառայել նարնջի կտորով:
Անտառային գինի, նարնջագույն, կարամամ եւ գանգուր
Բաղադրությունը `
- չոր կարմիր գինի - 1 լ;
- նարնջի հյութ - 300 մլ;
- կիտրոնի կեղեւ;
- չամիչ - 50 գ;
- դարչին - պտղունց;
- գանգ - 20 գ;
- կարդամոմ - 3 բուդը;
- շաքարավազ `200 գ:
Նախապատրաստում
Կաթսայի մեջ լցնել գինի, ավելացնել նարնջի հյութ եւ շաքար, դրել դարչին, դարչին, մատիտ եւ կարամամ: Մենք կերակրում էինք փոքրիկ կրակի վրա եւ շարունակաբար բորբոքվում, տաքացնում: Մենք կլուսավորենք կիտրոնի համը մի փոքր հատակի վրա եւ միավորել այն չամիչով, խառնել մանրակրկիտ եւ փոխանցել այս զանգվածը տաք գինին: Մենք խառնուրդը հասցնում ենք 80 աստիճանի ջերմաստիճանի եւ անմիջապես հրդեհից հանեք: Պատրաստի ձիթապտղի գինիում մենք ավելացնում ենք թարմ հատապտուղներ եւ պտուղներ: