Honeysuckle - բաղադրատոմսեր պատրաստելու համար blanks ձմռանը եւ սնունդ յուրաքանչյուր օրվա համար

Honeysuckle- ը, որի բաղադրատոմսերը պարզ եւ unpretentious, հայտնի է իր բարձր պարունակությամբ օգտակար տարրերի եւ քանակի վիտամին C չի զիջում կիտրոնի. Հացահատիկը խոհարարական, խիտ, ջեմ, կոմպոտներ եւ այլ պատրաստուկներ պատրաստում են դրանից: Պանիրը հագեցված քաղցր եւ թթու պարունակող սալիկներով գերազանց է:

Ինչ կարող ես անել հսկայականից:

Առաջին գարնանը սիբիրյան հատապտուղը հաճելի է տտիպի ճաշակի եւ կերակրատեսակներից, ինչպես բոլոր ուտեստների, որոնք կարոտում են թարմ հատապտուղները: Նրա հասունացման սեզոնը երկար է, հետեւաբար բոլորը կկարողանան հեգնել:

1. Հացահատիկի տոմսերը, ըստ պահպանման մեթոդի, չեն տարբերվում սովորական հատապտուղներից: Պատրաստել ջեմեր, ջեմեր, ջեմ, մրգային հյութ եւ հյութ:
2. Հում ջեմ պատրաստվում է grinding հատապտուղների եւ թափել շաքարավազ: Բոլոր ձմռանը սառնարանում են պահում:
3. Սառեցնել այն հատապտուղը, լվանալով եւ զգույշ չորացնելով: Դուք կարող եք սառեցնել, շաքարավազը շաղ տալով կամ մսով խմել:
4. Ցողունները (եթե չափավոր լինեին) սառը եղանակով պայքարելու են սառը ջրերի դեմ պայքարելու համար: Խմեք ալկոհոլային խմիչք օղու կամ ալկոհոլի վրա:
5. Հացահատիկով խմորի կախվածությունը անսովոր քաղցրավենիքի յուրաքանչյուր սիրահարին է դիմելու: Խմորի ցանկացած հիմքի հետ միասին այս լցոնումը լավ համակցված է:

Ինչպես պատրաստել հացահատիկից ջեմ:

Jam է հոնկոնգից «Пятитимютка» - բաղադրատոմսը պարզ է եւ կատարվում է առանց դժվարության: Խոհարարությունը տեւում է մի քիչ ժամանակ, բայց հաշվի առնելով, որ շոգին վերաբերվում է արագ շտապելիս, օգտակար նյութերի առավելագույն քանակությունը մնում է մնում: Թարմ հատապտուղների շաքարավազը կարելի է բարձրացնել, ավելացնելով ավելի շաքար:

Բաղադրությունը `

• ազգանունը `1 կգ;
• շաքար `1-1,2 կգ:

Նախապատրաստում

1. Լվանալ հատապտուղները, լցնել շաքարը եւ հեռանալ հյութից:
2. 4-5 ժամ հետո մի ափսեի վրա եւ եփել մինչեւ եռացող:
3. Ջեմը տեւում է 5 րոպե: Թողեք, զովացրեք այն:
4. Կրկնեք եւս 5 րոպե եռացող եւ հովացման կարգը կրկնակի:
5. Տաք ջեմը, ստերիլ կոնտեյներով եւ ուղարկեք պահեստ:

Շիշը շաքարով ձմռանը առանց խոհարարի

Ձմռանը շաքարավազի գդալով հացի ձիթապտուղը հացահատիկի բոլոր արժեքավոր հատկությունները պահպանելու գերազանց միջոց է: Պահպանման համար պահեստավորումը չի խաթարում պահեստավորման ժամանակ, հատապտուղները կծում են մեծ քանակությամբ քաղցրացուցիչով (իդեալական հարաբերակցություն 1: 1) եւ պահածոյացված է խյուսերի մեջ խյուսերի մեջ, շաքարավազի հաստ շերտով, ծածկում է գլխարկ նեյլոն:

Բաղադրությունը `

• ազգանունը `1 կգ;
• շաքար - 1 կգ:

Նախապատրաստում

1. Honeysuckle- ը լվանում է, չորանում:
2. Մաքրեք մաղով կամ պիրսինգով, բլենդերով:
3. Խառնել զանգվածը շաքարի հետ եւ մի սպասեք, մինչեւ բյուրեղները սկսեն հալվել, խյուսը տեղափոխել ստերիլիզացված կոնտեյներով, ոչ թե հասնել 2 սմ բարձրության:
4. Մնացած տարածքը լցված է շաքարով, ծածկված գլխարկ նեյլոնով, որը պահվում է սառնարանում ավելի քան վեց ամիս:

Հոմոսեքսուալ կոմպոտը ձմռանը `բաղադրատոմսով

Honeysuckle- ը, որի բաղադրատոմսերը չեն պահանջում հատուկ բաղադրիչների ներդրումը: Խնձորների հիման վրա խմիչքները համեղ, բուրավետ եւ խիստ օգտակար են: Դուք կարող եք պատրաստել հացահատիկի եւ շաքարի պարզ կոմպոտ , կամ կարող եք լրացնել սեզոնային այլ հատապտուղներով, որոնք ստացվում են հավաքածուի ժամանակ `ելակի:

Բաղադրությունը `

• ցնցուղ;

• ջուր - 1 լ;
• շաքար `400 գ:

Նախապատրաստում

1. Հատապտուղները լվանում են, չորացնում, լրացնում են բանկարի 2/3:
2. Ջրի մեջ լուծարեք շաքարավազը, եփել մինչեւ 10 րոպե:
3. Ավելացնել սյուժե հատապտուղներ, ծածկել կափարիչով եւ դնել մեծ քանակությամբ ջրի մեջ, ստերիլիզացման համար:
4. Խառնուրդի մեջ կոմպոտը պետք է եփել 15 րոպե:
5. Կպչուն ժապավենը եւ ուղարկեք պահեստ:

Gem է դդմակել - բաղադրատոմսը

Պատրաստել ցուրտ հացահատիկի պատրաստումը յուրաքանչյուր ճաշ պատրաստելու համար: The հատապտուղները grinded կամ scrolled միջոցով միս grinder, եւ մեծ քանակությամբ pectin օգնում է thickens է կեսին, առանց ավելացնելով ծալել բաղադրիչները. Ժելեի խառնուրդը դառնում է պահեստավորման գործընթացում, մոտ մեկ ամիս անց դուք կարող եք վայելել դեսերտի գերազանց համը ճիշտ հաստությամբ հետեւողականությամբ:

Բաղադրությունը `

• ազգանունը `1 կգ;
• շաքար - 1,2 կգ:

Նախապատրաստում

1. Հատապտուղները քաշվում են մսով սրածայրով, շաքարով եւ խաշածով:
2. Ջեմը եփելիս պետք է ոչ պակաս, քան 20 րոպե:
3. Թափել ստերիլ կոնտեյներով եւ կնքել սերտորեն:

Դոնդողը հսկայական է, ձմռանը բաղադրատոմսը

Ժելեից հնդկահավից կարելի է պատրաստել ջեմ պատրաստելու սկզբունքով, առանց ժելատինի ավելացման: Բայց իդեալական արդյունքի վստահության համար ավելի լավ է այն ներդնել այն կազմի մեջ: Դոնդողը պատրաստված է պյուրե հատապտուղներից կամ խտացված հյութից: Պետք է հեռացնել փրփուրը ճաշ պատրաստելու ընթացքում, որպեսզի պատրաստի նյութի հետեւողականությունը հնարավորինս թափանցիկ լինի: Հաջորդ օրը կարող եք փորձել նրբագեղություն:

Բաղադրությունը `

• ցախազարդ - 1,2 կգ;
• շաքար `800 գ;
• ժելատին `20 գ:

Նախապատրաստում

1. Ողողում են հատապտուղները, սրբիչով սրբել կամ հյութ դուրս հանել: Թափել ½ tbsp, ավելացնել 1.2 tbsp. ջրի, ջերմության եւ ջեռոցում լուծարելու համար:
2. Ներդիր շաքարավազ: Խառնել զանգվածը մինչեւ սկզբնական ծավալի 1/3-ը, հեռացնելով արդյունուն փրփուրը:
3. Միքս ժելատին ընդհանուր զանգվածով: Խառնել տաքացնելուց եւ թափել տանկերի վրա: Կնքված խցիկ կնքված եւ պահված է:

Օղու վրա հնդկացու թուրին

Շարունակական օգտագործման նրբաբլիթի տենդուրը շատ օգտակար է: Այն բարելավում է մարսողությունը, գերազանցապես ուժեղացնում է իմունային համակարգը եւ օգնում է ընդհանուր սառը դեմ պայքարի մեջ : Ի թիվս այլ առավելությունների, խմիչքը ունի շատ հաճելի, տտիպի բույր եւ պայծառ հագեցած գույն: Դուք կարող եք նախաճաշել օղիով կամ սպիրտով զտվել 40%:

Բաղադրությունը `

• ազնվամորի - 300 գ;
• շաքար - 160 գ;
• օղի - 900 մլ;
• ջուր 250 մլ:

Նախապատրաստում

1. Հատապտուղները լվանում են, ջարդվում են հարմար եղանակով:
2. Պյուրե կարտոֆիլը դրեք բանկա, լցնել օղի, խառնել:
3. Ծածկեք խիտ կափարիչով, պնդեք 5 օր: Օրվա մեկ անգամ թափահարեք բանկա:
4. Շաքարավազից եւ ջուրից, 5 րոպե եփում է օշին, հեռացնելով սպիտակ փրփուրը: Հանգիստ սենյակային ջերմաստիճանում:
5. Ինֆուզիոն լարվածություն, ավելացրեք օշարակ, կափարիչը փակեք եւ դրեք 5 օր:
6. Զտեք թուրմը թափանցիկության մեջ:
7. Լցնել շշերի մեջ, կնքել այն սերտորեն, պահել զովություն:

Ինչպես ձմռանը ցրտահարել:

Հավասարակշռված սառեցված բաղադրատոմսերը կարելի է անվանել ամենապարզ: Կան երկու եղանակներ պատրաստելու համար, օրինակ, սննդամթերքի հատապտուղներից կամ ամբողջ ցրտից: Ամբողջ հատապտուղները ձմռանը կարող են օգտագործվել տարբեր խմորեղենների մեջ, եփել բմբուլ եւ պարզապես ուտել թարմ հատապտուղներ:

Բաղադրությունը `

• ազգանունը `1 կգ;
• շաքար `600 գ:

Նախապատրաստում

1. Լվանալ հատապտուղները եւ չորացնել:
2. Տարածեք մեկ շերտ կոնտեյների մեջ եւ մի քիչ սառեցնել:
3. Լցնել շաքարավազը, ուղարկեք խցիկի ամբողջական սառեցման համար:
4. Փոխանցել կնքված կոնտեյներով:
5. Շաքարավազի սառեցված ցորենը մեկ տարի պահում է սառնարան մշտական ​​ջերմաստիճանում:

Շարլոտը հացահատիկով `բաղադրատոմսով

Հացահատիկով տորթ կվերանա, առանց կասկածի, համեղ է: Այս դեպքում խմորը կարող է ավելի քաղցր լինել, քան դասական Charlotte բաղադրատոմսով , հատապտուղը խիստ հավասարակշռում է պատրաստված նրբության համը: Սննդամթերքի հատուկ ճաշը խմորի բաղադրության մեջ կպատրաստի կիտրոնի համ եւ վանիլին: Թխելու ձեւը հարմար է 22 սմ տրամագծով:

Բաղադրությունը `

• շաքարավազ - 1,5 tbsp.
• ձու - 2 կտոր;
• ալյուր - 2 կետ;
• թխում փոշի, վանիլին;
• մեկ կիտրոնի կեղեւ;
• ազնվամորի - 200 գ:

Նախապատրաստում

1. Ծեծել ձվերը շաքարով, մինչեւ փարթամ:
2. Ներկայացնել վանիլին, թխում փոշի:
3. Ավելացնել ալյուր, հարթեցրեք խառնուրդը:
4. Խմորը լցնել կաղապարով, տարածել ցողունը վերեւից:
5. Թխել 40 րոպե 180 ժամվա ընթացքում:
6. Լցնել տաք կարկանդակ փոշին վերեւում:

Vareniki հետ, honeysuckle - բաղադրատոմսը

Vareniki- ն դաշույնի նման նման սիրահարների բոլոր սիրահարների նման: Նուրբ, նրբահամ խմոր `անզուգական հյութալի լցոնմամբ, կարող է պատրաստվել ցանկացած սիրողական խոհարարի կողմից, որն իր մեջ պարունակում է հիմունքների ապացուցված բաղադրատոմս: Հավասարակշռված ճաշակի դեպքում շաքարը ավելացվում է լցնում: Խմորը կարելի է պատրաստել ըստ ստուգված դեղատոմսի, իդեալական է կեֆիրը:

Բաղադրությունը `

• ազնվամորի - 300 գ;
• շաքարավազ `200 գ:
• Խմոր `
• կեֆիր ջերմ - 200 մլ;
• աղ, սոդա;
• ալյուր - 400-500 գ;

Նախապատրաստում

1. Տաք կեֆիրում ավելացնել սոդա, արձագանքելուց առաջ, 5 րոպե:
2. Նետել աղը, ներարկել ալյուրը, խառնել հարթ, խիտ խմոր, որը չի մնում ձեր ձեռքերին:
3. Խմորը 15 րոպե տաք է:
4. Հատապտուղները լվանում են, չորացնում:
5. Խմորը բաժանել փոքր տորթերի մեջ, մեկ գդալ աղցան եւ 1 ճաշի գդալ շաքար:
6. Սահմանել ծայրերը, ձեւավորելով պտուղները:
7. Եռացնելով եռացրած ջրում 5-7 րոպե:
8. Ծառայել vareniki թթվասերով կամ քաղցր թաթով: