Բլոկների ժամանակ մենք կարող ենք պահպանել կոմպոտներ, աղցաններ, խավիար, ջեմ եւ այլ սիրելի ճաշատեսակներ: Այսօր մենք առաջարկում ենք կեղեւի պղպեղի պաշարներ պատրաստել եւ դրանք բաժանել ապակե բանկաների մեջ եւ ասել ձեզ, թե ինչպես դա անել ստորեւ:
Ինչպես խմել մի փոքրիկ չիլի պղպեղ ձմռանը:
Բաղադրությունը `
- մի փոքրիկ կիլի պղպեղ `550 գ;
- մաքուր ջուր - 800 մլ;
- խոհանոցի աղ - 1 աղցան գդալ;
- անուշաբույր եւ սեւ պղպեղ `6 հատ;
- սամիթ հովանոցներ - 2 հատ;
- դափնի տերեւ `4 հատ;
- սխտոր - 2 ատամներ;
- գինու քացախ - 30 մլ:
Նախապատրաստում
Մաքուր, վառարանում վառարանում 0.5 լիտր բանկա (2 կտոր) բաժանեք լավ լվացվող անձրեւները չորացրած սամիթը, երկու տեսակի պղպեղի ոլոռ, անուշահոտ դափնիի տերեւները եւ փխրեցված սխտորի շիվերը: Հաջորդը, լրացրեք այս բեռնարկղերը մի փոքրիկ կիլի պղպեղով եւ եռացրած բանջարեղենով եռացրեք ջրի մեջ: 15 րոպե անց, այս ջուրը լցվում է եւ նորից եռում է, կրկին թափվում ենք բանկերի մեջ: Երրորդ անգամ վառարանը դնելուց առաջ գորգ քացախը դնում է խոհանոցի աղը, եւ մի քանի րոպե տվելուց հետո վերջապես լցնել մեր այրումը, բայց անսովոր համով պղպեղը: Մենք ծածկում ենք բեռնարկղերը, որոնք վերաբերվում են թիթեղի կափարիչներին եւ մինչեւ ամբողջական կանգառը կնքվում է: Հիմա մենք ամեն ինչ թաքցնում ենք հաստ շերտով եւ 20 ժամվա ընթացքում չենք ստանում:
Ինչպես արագ եւ համեղ թխել տաք chili - բաղադրատոմսը
Բաղադրությունը `
- չիլի պղպեղ `850 գ;
- խմելու ջուր - 1,2 լ;
- շաքար, աղ - 1,5 ք. գդալներ;
- քաղցր պղպեղ - 5 հատ;
- շագանակագույն սերմեր - 1 թեյի գդալ;
- անանուխ, կորիան, ռեհան - յուրաքանչյուրը 2 մասնաճյուղ;
- սեղանի քացախ - 40 մլ:
Նախապատրաստում
Լվացված չիլիի պղպեղը եռացող ջրի մեջ ընկղմված է եւ առնվազն 5 րոպե անջատված է: Նետում է այս պղպեղի բոլոր բովանդակությունը խոշոր քամոցով եւ 10 րոպե հեռավորության վրա թողարկված chili է, ապա այն տարածել այն համապատասխան պատվերով, որոնք պատրաստված են հետագա պահպանման բանկերի համար, ծավալը 0,7 լիտր:
Մի փոքրիկ, բայց բարձր կաթսայում դանդաղ լվացվեց անանուխի, cilantro եւ մանուշակագույն ռեհան: Կանաչապատման գագաթին լցնել ճարպի սերմերը, քաղցր պղպեղի ոլոռը, լցնել ամբողջը խմելու ջրի մեջ եւ տեղադրել այն մոտ 10 րոպե: Արդյունքում վերամշակումը զտված է շղարշի կտրվածքով: Ավելացնել խոհանոցային աղը, նուրբ շաքարավազը, որակյալ քացախը եւ բուրավետ աղը բերելով եռացրեք, թափեք այն պղպեղի բեռնարկղերի վրա: Մենք նաեւ կնքենք այն պատշաճ պատրաստված կափարիչներով եւ փաթեթավորեք այն առավոտյան հաստ վերմակով: