Կիվի ջեմ

Կիվի պտուղը շատ վիտամիններ ունի, այն ունի մեծ քանակությամբ վիտամին C, շատ մագնեզիում, ֆոսֆոր, երկաթ եւ նույնիսկ կալցիում: Այս հրաշքի պտուղը խորհուրդ է տրվում մեծ քանակությամբ սպառվել արյան բարձր ճնշման ունեցող մարդկանց կողմից, քանի որ այն պարունակում է կալիումի պարունակությունը: Օրական առնվազն մեկ կիվի ուտելիս մարդը համալրվում է վիտամին C- ի օրական ընդունմամբ (նրա կիվի ավելին է, քան նարինջը), որը ամրացնում է իմունային համակարգը եւ աշխատում է սրտում: Բացի այդ, վիտամին C- ն օգնում է խուսափել ծանր սթրեսից եւ չի վնասում նյարդային համակարգի:

Կիվիը կարելի է կերակրել ոչ միայն թարմ, այլեւ օգտագործվում է աղցանների պատրաստման համար, եւ նույնիսկ այն պատրաստում է հիանալի վիտամին խմոր: «Ինչպես կարող եք համեմել կիվիից», հարցնում եք: Դա շատ պարզ է: Ստորեւ բերված են մի քանի հետաքրքիր եւ պարզ բաղադրատոմսեր պատրաստելու համար կիվի խառնուրդը: Փորձեք այն դարձնել եւ տեսնել, թե որքան համեղ է դա:

Կիվի ջեմ

Բաղադրությունը `

• կիվի - 1,5 կգ;
• շաքար - 1 կգ;
• կիտրոնի հյութ - 1 tbsp. գդալ:

Նախապատրաստում

Ինչպես եք սկսում դարձնել կիվի համը: Վերցրեք կիվի պտուղները, զգուշորեն իմ վառվող ջուրը, դրանք մաքրեք կեղեւից եւ կտրեց պտղամաշկը փոքր խորանարդի մեջ: Ապա դրեց դրանք մի կաթսա, ճզմեցրեք կիտրոնի հյութը եւ լավ խառնել: Եփել ցածր ջերմության վրա, անընդհատ խառնելով, մինչեւ մարմինը խաշած: Այնուհետեւ մենք լրացնում ենք կիվիի շաքարավազը, կրկին խառնել, մրգի խառնուրդը եփել եւ եփել մոտ 15 րոպե: Այնուհետեւ մենք կիվի մեջ կիվիից լցնել փրփուրի մեջ նմուշի համար, իսկ մնացածը լցնում է ստերիլ բանկաների վրա եւ գլանափայտով:

Կիվի ջեմը բազմաբնույթ է

Բաղադրությունը `

• կիվի պտուղ - 5 հատ;
• խնձոր (կարմիր) - 1 հատ;
• շաքար - 0,5 հատ;
• կիտրոնի հյութ - 2 tbsp. գդալներ:

Նախապատրաստում

Միրգ կիվին իմն է, զգուշորեն փաթաթված կեղեւից եւ կտրեց փոքր կտորներով: Այնուհետեւ վերցնել մի մեծ կարմիր խնձոր, կտրել կեղեւը, ուշադիր հեռացնել միջուկը եւ կտրել փոքր cubes. Կտրել կտրված կիվիի եւ խնձորի մեջ մոլիբեգարկի կտոր, ավելացնել շաքարավազ, կիտրոնի հյութ եւ խառնել մանրակրկիտորեն: Մենք սահմանել ենք «Varka» ռեժիմը եւ առավելագույնը 15 րոպե եփել: Սպասում ենք մինչեւ ջեմը սառը, լցնել դաշնամուրի գեղեցիկ դալար եւ ծառայել աղանդեր թեյի համար:

Կիվի եւ բանանի ջեմ

Բաղադրությունը `

• խնձոր - 0, 5 կգ;
• կիվի - 0, 5 կգ;
• բանան - 300 գ;
• շաքար - 1 հատ;
• կիտրոնի հյութ - համտեսել:

Նախապատրաստում

Ինչպես պատրաստել համեղ ջեմ կիվիից եւ բանաններից: Նախ, մենք պետք է մշակենք բոլոր պտուղները: Դա անել, մենք խնձոր ենք վերցնում, իմը, կտրում եմ կեղեւը, հեռացնում է միջուկը եւ կտրում փոքրիկ խորանարդի մեջ: Այնուհետեւ իմ կիվի, մաքուր եւ կտրեց փոքր կտորներով: Բանանները փեղկված են, խատուտորեն թակած եւ ավելացնում են կիվի եւ խնձոր:

Արդյունքում մրգային խառնուրդը լցվում է եռացրած ջրի մեջ եւ պատրաստվում է թույլ կրակի վրա եփել: Իդեալում, ջեմը պատրաստվում է օրական 3 անգամ 4 անգամ, մինչեւ այն մութ է դառնում եւ չի հագեցնում: Պատրաստված նրբագեղությունը լավագույնս պահվում է ստերիլ բանկաների մեջ, մետաղական ծածկերով:

Jam է կիվիից եւ կիտրոնից

Բաղադրությունը `

• կիվի - 1 կգ;
• կիտրոն - 2 կտոր;
• ջուր 100 մլ;
• շաքարավազ `800 գ:

Նախապատրաստում

Իմ կիտրոնները եւ կտրել բարակ շերտերը: Մենք դրեցինք տապակի ներքեւում, լցնել ջրով, ավելացնել 100 գ շաքարավազ եւ եփել այն ցածր ջերմության վրա մոտ 10 րոպե: Այս անգամ մենք մաքրել կեղեւից կեղեւից, նաեւ կտրել շրջագծերը եւ դնել այն կիտրոնի մեջ: Ավելացնել մնացած շաքարավազը, խառնել եւ խառնել: Ջեմը եփում է, լցնել այն կերամիկական ուտեստներ եւ գիշերում թողնել սենյակային ջերմաստիճանում:

Հաջորդ օրը, կրկին լցնել կաթսա մեջ մի կաթսա, բերեք մի բարկանալ եւ եփել 20 րոպե: Մենք թափահարում ենք ստերիլ բանկաների վրա եւ թող սառչենք: Այնուհետեւ մենք կափարիչները կափարիչներով փակենք եւ դրանք մթության մեջ դրեցինք: