Մրգային crocs- ը ոչ այլ ինչ է, քան մրգերի եւ այլ հավելումների հետ պանրի բիսկվիթ `օշարակներ, հատապտուղներ, շոկոլադե մուսս կամ սերուցք: Մենք նայում ենք ամենատարածված բաղադրատոմսերից:
Ինչպես պատրաստել սնկով մրգերով:
Բաղադրությունը `
- ալյուր - 1 1/2 կետ;
- աղ - 1/4 թեյի գդալ:
- կարագ - կետի 3/4-ը;
- շաքար `ապրանքի 2/3-ը;
- օսլա - 3 tbsp. գդալներ;
- դարչին `3/4 թեյի գդալ:
- ground cardamom - 1/8 թեյի գդալ;
- ծիրան - 350 գ;
- սալոր - 400 գ
Նախապատրաստում
Խառնել ալյուրը աղով եւ սառույցով կարագով: Անհրաժեշտության դեպքում ավելացրեք մի քանի ճաշի գդալ սառը ջրի խմոր: Մենք հավաքում ենք խմորը մի գունդի մեջ, փաթեթավորեք այն ֆիլմի հետ եւ այն 2 ժամվա ընթացքում լվացեք սառնարանում:
Վառարանը մինչեւ 200 աստիճան: Խառնել կարտոֆիլը եւ ընտրել այն ընտրված ձեւով:
Ծիրանի եւ սալորից հանեք ոսկորները եւ կտորները կտրեք եռամսյակ: Պտուղը լրացրեք շաքարավազի, օսլայի եւ համեմունքների խառնուրդով եւ խառնեք մանրակրկիտորեն: Մրգերը տարածեցինք խմորի հիմքի վրա եւ թույլ տվեց իր եզրերը: 40-45 րոպե տապակվում ենք մրգերի քրոզով:
Crostata մրգերով եւ շոկոլադե մուսսով
Բաղադրությունը `
- կարճ խմորեղեն;
- կեռաս - 200 գ;
- բանան - 2 կտոր;
- կրեմ - առարկայի 3/4 մասը;
- ուժեղ սուրճ - 1/4;
- շաքարավազ - 3 tbsp. գդալներ;
- աղ - 1/8 թթ.
- սեւ շոկոլադ - 180 գ;
- ձվի դեղնուցներ - 4 կտոր;
- ձվի սպիտակ գույնը `2 հատ:
Նախապատրաստում
Մենք հաղթեցինք 1/2 բաժակ սերուցք `ծանր գագաթներով: Խառնել սոխը սուրճով, աղով եւ 2 ճաշի գդալ շաքարով: Խառնել խառնուրդը ջրի լոգանքի մեջ, մինչեւ լույսը: Մենք խառնուրդը լոգանքից հեռացնում ենք, ավելացնել շոկոլադը: Շոկոլադե շաքարավազի պես լցնել լոբի ցողունը, խառնել շոկոլադի զանգվածը սպիտակուցներով եւ ամեն ինչ տարածել խտացրած շերտով: Բալասանով կեռասների վրա տարածվում ենք խմորի ազատ եզրեր եւ կարկտահարում ենք 30 րոպե 180 աստիճանով:
Crostata թարմ մրգերով եւ կրեմով
Բաղադրությունը `
- կարճ խմորեղեն;
- դեղձեր - 3 հատ;
- շաքարավազ - 4 tbsp. գդալներ;
- դարչին - 1/2 թեյի գդալ;
- կիտրոնի հյութ - 1/2 tbsp. գդալներ;
- ալյուր - 1 tbsp. գդալ;
- սերուցքի պանիր `120 գ;
- վանիլի քաղվածք - 1 թեյի գդալ:
Նախապատրաստում
Դեղձը կտրատված է, կիտրոնի հյութով կախված, դարչինով շաղված, կես շաքարավազ եւ ալյուր: Մենք կրեմ պանիր ծեծեցինք շաքարավազի եւ վանիլի քաղվածքների մնացորդներով `մինչեւ օդային:
Ավազի խմորով լցնելով եւ տարածել կրեմի կրեմ: Մենք բարձրացրինք դեղձի շերտը: Խմորի ազատ եզրը փաթաթված է, եւ մենք ուղարկում ենք քրոսը մինչեւ 200 աստիճան տաքացվող ջեռոցում 25 րոպե: