Briocles - բաղադրատոմսը, որը պատրաստված է հավի ձվի հետ աղացած միսը: Բուրումնավետ, շագանակագույն, համեղ բլիթները լրացնում են ամենատարբեր, պարզ կամ բազմակողմանի լցոնումը, կեսը կամ գլորում են եւ ծառայում են ափսեի մեջ, կանաչիով կամ թարմ բանջարեղենի կտրելով:
Ինչպես պատրաստել բրոնխե:
Բրիարի պատրաստումը պահանջում է որոշակի ճարտարություն, համբերություն եւ շատ քիչ ազատ ժամանակ:
- Միսը համեմված է, ծեծված եւ բաժանում է ծառայող գնդիկները, որոնք այնուհետեւ պոլիէթիլենային հաստ ֆիլմի երկու հատվածների միջեւ ընկած տապի չափը գլորվել են:
- Ձու ծեծում են աղ, կաթ, կրեմ կամ ջուր:
- Ուղիղ ափսեում լցնել ձվի խառնուրդի մի մասը, անցնել մի նուրբ ուղղահայաց աղացած միս:
- Սայթաքման միջնորդությունը լցրել է ափսեի բովանդակությունը, երկու կողմերում տապակված յուղով ջեռուցվող տապակած տապին:
- Բանջարեղենի լցնելը կարելի է պատրաստել բանջարեղենից, սնկից, պանրի ավելացումը, տարբեր սոուսներ:
Բիսկալ աղացած միս - բաղադրատոմսը
Բրիոլը, որի դասական բաղադրատոմսը կներկայացվի ավելի ուշ, պատրաստվում է ցածր ճարպ խոզի մսից կամ տավարի մսից: Որպես համեմունք, բացի աղից եւ պղպեղից, կարող եք ավելացնել խոզի-սերենելի կամ Provencal դեղաբույսերի խառնուրդ: Թույլատրել մայոնեզը թթվասերի եւ մանանեխի խառնուրդով, եւ կանաչ սոխը `աղցանով, սոխով:
Բաղադրությունը `
- բռնակներ - 400 գ;
- ձու - 6 հատ;
- կաթ - 100 մլ;
- կանաչեղեն - 1 փունջ;
- մայոնեզ - 150 գ;
- պանիր `120 գ;
- կանաչ սոխ - 1 փունջ;
- թթու վարունգ `2 հատ;
- սխտոր - 2 ատամներ;
- աղ, պղպեղ, յուղ:
Նախապատրաստում
- Ձվերը խառնել աղով, պղպեղով եւ կաթով:
- Աղացած աղ, պղպեղ, խառնել եւ ծեծել, բաժանել մասերը, գլորում գնդիկները (6 կտոր):
- Ֆիլմի կրճատումներից յուրաքանչյուրի մեջ աղացած միսը մատուցեք, այնուհետեւ տեղափոխեք մի տախտակ, ձվի հիմքի մի հատվածով, թափեց տապակի մեջ:
- Խառնել վարունգը, սոխը, կանաչիները եւ սխտորը խառնել մայոնեզի եւ պանրի հետ:
- Տապակած միսը լցոնված բրուտի երկու կողմերում տապակված, ծալովի ժապավենով:
Brioche հավի ֆիլեից
Brizol- բաղադրատոմս, որը կարող է կատարվել հավի ֆիլեով, աղացած միսը փոխարինելով, մեծապես հեշտացնելով խնդիրը, խնայելով ձեզ խելացի եւ պահանջկոտ հեծանիվից: Կարեւորն այն է, որ մանրաթելերը մանրաթելերն ամբողջությամբ ուղղակիորեն repelled օգտագործելով սննդի ֆիլմը, եւ այնուհետեւ համեմված համեմունքներով ճաշակի.
Բաղադրությունը `
- հավի ֆիլե - 3 կտոր;
- ձու - 6 հատ;
- ալյուր - 40 գ;
- կանաչեղեն - 1 փունջ;
- մայոնեզ - 150 գ;
- պանիր `100 գ;
- peares - 1 կտոր;
- սունկ - 400 գ;
- աղ, պղպեղ, խոտաբույսեր, յուղ:
Նախապատրաստում
- Հավի ֆիլեները կտրված են, ինչպես գրքում, ծեծված, փորձված:
- Beat alternately 2 ձու, սեզոն, խառնել է խառնուրդ է ալյուրի մեջ ալյուր, դնում է տապակած տապակել, տապակել երկու կողմերից:
- Խառնել մայոնեզը, կանաչիները, պանիրը, տապակել թրթնջուկից եւ սնկից:
- Լրացրեք հավի միսը, արդյունքում առաջացող խառնուրդով, կես անգամ:
Պիցցա պյուրե - բաղադրատոմսը
Բրիզոլը հալված պանրի հետ, որը պատրաստված է խոզի մսից, ձեռք է բերվում միեւնույն ժամանակ, նուրբ, սննդարար եւ սննդարար: Լրացման դեպքում, անհրաժեշտության դեպքում, ավելացնել կանաչիները, նուրբ թակած կանաչ սոխը կամ սեղմված մամլամով խառնել, եւ շաղ տալ աղբը կամ շերտավորված փոքր բլենդերը բլենդերի մեջ:
Բաղադրությունը `
- խոզի միս `400 գ;
- ձու - 6 հատ;
- կաթ - 100 մլ;
- կանաչեղեն - 1 փունջ;
- մայոնեզ - 120 գ;
- պղպեղը `200 գ;
- աղ, պղպեղ, յուղ:
Նախապատրաստում
- Խտացրեք խոզի միսը, սեզոնը, բաժանեք մասեր, գլորում են:
- Թխել ձվերը, սեզոնը, բաժանել մի մասի մեջ ափսեի մեջ, որի մեջ մտնում է մի շերտ:
- Աշխատանքները փոխարինվում են տապակած տապակով, տապակված երկու կողմերում:
- Լվանալ խոզապուխտը, մի կողմից մայոնեզով, կիտրոնի պանիրով ավելացնելով, ծալովի գլաներով կամ կեսով:
Brioche ձուկից
Briol- ը բաղադրատոմս է, որը կարելի է կատարել ձուկով: Այս դեպքում առաջարկվում է ճարպի մի կոճով տարբերակ, որը կարող է փոխարինվել պոլիկով, հեյկով, հենակով: Նույնիսկ առանց լրացուցիչ բաղադրիչների, ճաշատեսակը կլինի համեղ եւ բերանի-ջրող, եւ եթե այն լրացնեք բանջարեղենով, դեղաբույսերի, պանրի եւ սոուսով, լրացրեք նրբագեղություն:
Բաղադրությունը `
- cod - 500 գ;
- ձու - 6 հատ;
- սոխ - 1 հատ;
- սխտոր - 1 ատամի;
- ալյուր - 4 tbsp. գդալներ;
- լրացնելով (ըստ ցանկության) `համտեսել;
- աղ, պղպեղ, յուղ:
Նախապատրաստում
- Tressku մաքրել, ազատվել ոսկորներից, կտրել ֆիլե հետ միասին սոխ եւ սխտորով:
- Ավելացնել ձու, համեմունքներ, ժապավենը ֆոնդի միջեւ բազայի մասերը:
- Ծեծել ձվի հետ աղով, պղպեղով:
- Տապակել բրիոլից կոդից, ձկների շերտերը ձվերի խառնուրդի մի հատվածից թողնել եւ հորդալով դրանք տաքացնող տապակով:
- Եթե ցանկանաք, լրացնել արտադրանքը լցոնումներով:
Թուրքիա բրիթեք
Բրիոկլը համեմի մեջ, որի բաղադրատոմսը կներկայացվի ավելի ուշ, պատրաստ է ավելի հեշտ է, քան սովորական, ձվի խառնուրդի եւ մսի առանձին տապակման շնորհիվ, բայց դա չի զիջում բնօրինակի համը: Տոմատի մածուկի փոխարեն, հաճախ օգտագործվում կծու լոլիկի սոուս կամ կծու ketchup, եւ թթվասերի փոխարեն, բնական հաստ մածուն :
Բաղադրությունը `
- Թուրքիա ֆիլե - 500 գ;
- ձու - 6 հատ;
- ջուր 50 մլ;
- թթվասեր `300 գ;
- տոմատի մածուկ `50 գ;
- թթու վարունգ - 2-3 հատ;
- սոխ - 200 գ;
- աղ, պղպեղ, յուղ:
Նախապատրաստում
- Թուրքիա ֆիլետը կտրված է շերտերով, ծեծված, ապա կրկին կտրում են շերտերով, փորձված:
- Տապակել սոխը յուղի մեջ, միս դնել, շագանակագույն:
- Ավելացրեք թթվասեր լոլիկ, համեմունքներ, տապակել 5 րոպե:
- Ծեծել ձվերը ջրի, աղի, պղպեղի, տապակել տապակած ձվի բլիթների մեջ:
- Նրբաբլիթի մեկ կեսը լցոնված է լոլիկով, ավելացնելով թթու վարունգ, մյուս կեսը:
Տավարի մսից
Տավարի համեղ բրինձ, որի բաղադրատոմսը ներկայացված է ստորեւ ներկայացված առաջարկություններում, ներդաշնակ է թարմ լոլիկի լրացման հետ, որը լրացվում է կեղեւավորված կոշտ կամ հալած պանիրով, մայոնեզով, կանաչներով եւ սխտորով: Լցոնումը կարող է մեկ ձու ավելացնել հարթ հյուսվածք:
Բաղադրությունը `
- Թուրքիա ֆիլե - 700 գ;
- ձու - 6 հատ;
- լոլիկ `2-3 հատ;
- պանիր `150 գ;
- մայոնեզ - 2 tbsp. գդալներ;
- կանաչի եւ սխտոր - համտեսել;
- աղ, պղպեղ, յուղ:
Նախապատրաստում
- Շրմված տավարի մսուրը աղ, աղ, պղպեղ է, համալրված է ձվի հետ, խառնվում եւ ֆիլմի միջեւ ընկած հատվածով:
- Փափկացնել ձվերը աղի եւ պղպեղի հավելումով:
- Ձվի խառնուրդի հատվածները համակցված են մսի շերտերով, լցվել են ջեռուցված տապի մեջ, խաշած:
- Ծառայել պանրով լոլիկով, որը պետք է կտրված լինի, կեսը նրբաբլիթ կդնի, ավելացնելով պանիրը, մայոնեզը եւ կանաչիները: Ապրանքները ծալված են կիսով չափ կամ գլորում են գլորում:
Briquet հետ սունկ - բաղադրատոմսը
Բրիոլին սնկով պատրաստված է մի փոքր այլ տեխնոլոգիայով, բայց շատ տնային տնտեսուհիների համար, որոնք վախենում են աղացած միսից փաթաթված փաստով, դա կարող է լինել հավատք: Որպես մսի հիմք, դուք կարող եք օգտագործել խոզի միսը, տավարի միսը, հավի կամ թուրինջը, եւ սնկով փոխարինվել են անտառային սնկով:
Բաղադրությունը `
- forcemeat - 500 գ;
- ձու - 8 կտոր;
- շամպինիոններ `300 գ;
- կաթ - 200 մլ;
- սխտոր - 2 ատամներ;
- մայոնեզ - 6 tbsp. գդալներ;
- աղ, պղպեղ, խոտաբույսեր, սամիթ, յուղ:
Նախապատրաստում
- Ձվի հետ կաթով խառնել, ավելացնել աղ եւ պղպեղ, թխել ձվի բլիթներ, թույլ տալ նրանց սառեցնել:
- Աղացած համեմունքները համտեսելու համար, ավելացրեք մի փոքր կաթ, բլիթների վրա տարածված վերեւից մայոնեզի շերտ սալորով եւ սխտորով:
- 20 րոպե տապակած սնկով տապակիր արտադրանքները, կափարիչներով եւ թխում ջեռոցում:
Բիսոլը երշիկով եւ պանրով
Հեշտ եւ պարզ է ընդամենը մի քանի րոպե, դուք կարող եք պատրաստել եփել նախաճաշի համար, ավելացնելով ձվի զանգվածը անմիջապես տապակած տապի, կտրատած երշիկի եւ խաշած պանրի: Մայոնեզը ձվի խառնուրդում կարող է փոխարինվել թթվասերով, կրեմով կամ պարզապես կաթով, ինչպես նաեւ լրացնել ճաշատեսակը, երբ տապակել կամ ծառայել կանաչի կամ ցանկացած բանջարեղենի հետ:
Բաղադրությունը `
- երշիկ - 1 հատ;
- ձու - 2 կտոր;
- պանիր `30 գ;
- մայոնեզ - 1 ք. գդալ;
- աղ, պղպեղ, յուղ:
Նախապատրաստում
- Ձվերը խառնել աղ, պղպեղ եւ մայոնեզով, լցնել տապակած տապակած կարագով:
- Ձվածքի մեկ կեսը պատրաստվում է երշիկով եւ պյուրեով պանրով կտրված կտորներով:
- Մեկ րոպե անց, կափարիչը լրացրեք երկրորդ կեսը եւ երկու կողմի երկու րոպե տապակիր բրիոլի հետ:
Lazy briol - բաղադրատոմսը
Lazy briol- ը կարող է եթերազրկվել ըստ էության, ցանկացած առաջարկով, որը տարբերվում է առաջարկվածից: Սնկով կարելի է փոխարինել տապակած ցուկկինի կամ սմբուկի կամ պահածոների, ինչպես նաեւ մայոնեզով մանանեխի հետ թթվասեր: Ծառայել կերակուրը բացառապես տաք ձեւով, նրբորեն թակած խոտաբույսերի մեջ:
Բաղադրությունը `
- աղացած միս - 200 գ;
- ձու - 4 կտոր;
- շամպինիոններ `200 գ;
- թթու վարունգ `2 հատ;
- կաթ - 40 մլ;
- սխտոր - 2 ատամներ;
- պանիր `100 գ;
- թթվասեր - 2 tbsp. գդալներ;
- մանանեխ - 1 թեյի գդալ;
- աղ, պղպեղ, կանաչի, յուղ:
Նախապատրաստում
- Ձու ծեծում են աղով, պղպեղով եւ կաթով, ավելացնում են գետնին միս, խառնել եւ թխել 2 բլիթ:
- Տապակել սնկով յուղով, սառը:
- Ավելացնել վարունգ շերտեր, պանիր, թթվասեր, մանանեխ, խառնել, լրացնել տաք բրոնխի լցնելով:
Breeze ջեռոցում
Խոզանակով պատրաստված բրնձի նախապատրաստական եւ հեշտ է պատրաստել ջեռոցում: Միսը լրացնելիս կարող է ավելացվել, եթե ցանկանաք, թակած կանաչի, խաշած պինդ պանրով, պատրաստի բանջարեղենի շերտ նախապատրաստված տապակած տապի մեջ, դրանով իսկ հարստացնելով սննդամթերքի հատկությունները: Դուք կարող եք ծառայել ուտեստը թարմ բանջարեղենով, դեղաբույսերով եւ սոուսով:
Բաղադրությունը `
- բռնակներ - 400 գ;
- ձու - 6 հատ;
- սոխ - 1 հատ;
- կաթ - 150 մլ;
- աղ, պղպեղ, յուղ:
Նախապատրաստում
- Ձիթապտղի ձու, կաթի, աղի եւ պղպեղի ավելացումով, թխել բլիթներ ձեռք բերված բազայից:
- Խառնել հատապտուղը թակած սոխով, podsalivayut, պղպեղով:
- Լվանալ խառնուրդը ձվի բլիթներով, փաթաթել ժապավեններով եւ դնել դրանք կաղապարով:
- Քարթրիջները ուղարկվում են ջեռոցում 25 րոպե թխելու համար:
Բրոզոլը multivark- ում
Եթե դուք ունեք բազմաֆունկցիոնալ սարք, դուք կարող եք դարձնել համեղ բրիոլ: Հետեւյալը թարմ բանջարեղենով լցոնման տարբերակ է, որը կարելի է փոխարինել ձիթապտղի խառնուրդով մայոնեզի, պանրի եւ թարմ դեղաբույսերի, սունկի լցոնման կամ ցանկացած այլ ընտրության եւ համի հետ:
Բաղադրությունը `
- forcemeat - 500 գ;
- ձու - 6 հատ;
- վարունգ եւ լոլիկ `2 հատ;
- մայոնեզ - 120 գ;
- սխտոր - 2 ատամներ;
- աղ, պղպեղ, կանաչի, յուղ:
Նախապատրաստում
- Խոհարարական հատապտուղը բաժանում է հատվածներ, ինչպես նաեւ աղով եւ պղպեղով հարած ձվով:
- Բաղադրիչը լցոնված է ձվի խառնուրդի մեջ, յուղով ամանի մեջ դնելով, սեղմեց ներքեւ, տափակ տորթ ձեռք բերելու համար, ձուով լցրեց, «թխելու» վրա եփեց, երկու կողմի շողշողացող երկու շեղբերով:
- Greases pancakes հետ մայոնեզ սխտոր, լրացնելով կտրտած լոլիկ եւ վարունգ.
- Ծառայել բրիոլային բանջարեղենով, կանաչիով ափսեի վրա: