Երեխաները իսկապես սիրում են Barney- ի բլիթները , որոնք հաճախ հայտնաբերված են վաճառքում: Դուք, իհարկե, երբեմն կարող եք ուտել դեսերտային տոն, բայց չես կարդում կազմը: Եվ ավելի լավ է իմանալ, թե ինչպես պետք է թխել գեղեցիկ արջեր: Նախաճաշի համար այսպիսի cookie- ը կարժենա ավելի քիչ, քան ձեռք բերվածը, եւ բացի այդ, վստահ կլինեք նրա կազմին:
Barney բիսկվիթ բլիթները
Բաղադրությունը `
- ձու - 5 հատ;
- ալյուր ցորենի ալյուր / 1 բաժակ +2 tbsp. գդալներ;
- շաքար - մոտ 200 գ;
- Վանիլին կամ դարչին `ըստ ճաշակի եւ ցանկության;
- յուղ "Գյուղացի" - 20 գ
Նախապատրաստում
Իհարկե, տան համար «Բարնին» թխվածքներ պատրաստելու համար հատուկ կաղապարների կարիք կունենաք, սակայն այսօր սիլիկոնային ձեւերը գեղեցիկ քաբզների տեսքով կարելի է գտնել բավականին հեշտ: Եթե ձեւը նոր է, մենք այն լրացնում ենք եռացող ջրով եւ սրբել այն չոր: Ձիթապտղի յուղով լվանալը եւ մի կողմ թողնել մի որոշ ժամանակ:
Մենք ձվերը կոպտորեն կոտրում ենք, սպիտակուցները սպառվում են մեկ կոնտեյներով, եւ ձվերը որոշվում են մյուսի մեջ: Սառը ցրված սպիտակուցները (սառնարանում կամ սառույցի մեջ) եւ շաքարավազով ծեծել են ձվերը, որպեսզի զանգվածը մեծանա ծավալով եւ դարձավ մի քանի տոննա թեթեւ: Աստիճանաբար ավելացրեք ալյուրը, նրբորեն հուզիչ: Մենք որոշ ժամանակ անց կտրեցինք այս խառնուրդը եւ ցրտացրեց սառեցված սպիտակուցները դեպի ուժեղ գագաթները: Զամբյուղները խառնել խմորով խառնել եւ խառնել գդալով կամ գդալով: Հաջորդը, խմորը բաժանվում է կաղապարների կեսին, քանի որ բիսկվիթը միշտ բարձրանում է: Barney բլիթները շատ արագ եփում են `20 րոպե, եւ դուք կարող եք հրավիրել բոլորին նախաճաշին: Եթե խմորին ավելացնել կակաոն, ապա դուք ստանում եք շոկոլադե բիսկվիթ «Բարնին»: Կարող եք նաեւ պատրաստել մինի-թխվածքաբլիթ «Բարնին»: Պարզապես պետք է մեկ այլ ձեւ:
Barney բլիթները լցոնումներով
Եթե ցանկանում եք լրացնել պտուղի կամ շոկոլադե լցոնման տապակած համը, կան երկու եղանակ: Դուք կարող եք խմորից առաջ խմորի համար ճիշտ բաղադրիչները ավելացնել կամ, օգտագործելով խմորեղենի ներարկիչ, լցնել լցնել ամբողջական պատրաստված ցորենի թխվածքաբլիթը: Սակայն այս դեսերտը մի փոքր այլ կերպ պատրաստված է:
Բաղադրությունը `
- բանանները հասունացել են `2-3 հատ:
- շաքարավազ `1/3 բաժակ;
- թխում փոշի - 1/3 թեյի գդալ;
- Վանիլին կամ դարչին `ցանկանալով ճաշակել;
- յուղ «Ֆերմեր» - 120 գ;
- ձու - 3-4 կտոր;
- ալյուրը վերածվում է սպիտակ - 8-9 սբ. գդալներ `սահիկով;
- կաթ - 2/3 բաժակ;
- կակաո կամ հալված շոկոլադ `3-4 ք. գդալներ:
Նախապատրաստում
Cookie- ի այս տարբերակը պատրաստված է երեք փուլով:
Սկսելու համար, չոր բաղադրիչները խառնվում են եւ մաղում են. Կակաո, թխում փոշի եւ վանիլին ավելացնել ալյուրը, երբ խառնուրդը երկու անգամ մեղմ է, ավելացնել շաքարավազ: Մեկ այլ կոնտեյներով, ձվերը կաթում եւ կարագով լցնելուց (թողնել կտոր, քսել կաղին): Եթե մենք չենք օգտագործում կակաո, բայց հալված շոկոլադը, մենք ավելացնում ենք ոչ թե չոր խառնուրդը, այլ հեղուկը:
Երկրորդ փուլը, մենք կապում ենք երկու խառնուրդ, խմոր ենք ստանում:
Մակարդակ երեքը `մենք խմորը լցնել կաղապարների մեջ, ավելացնել պյուրե բանան, պատյանների կեսին եւ այն ուղարկել ջեռոցում 20 րոպե: Ստացվում է բանանի թխվածքաբլիթներ «Բարնին», որի բաղադրատոմսը կարող է ձեւափոխվել, օգտագործելով բանան փոխարեն այլ լրացնելով: