Բակում բարդ ամառ է լինում, թեթեւ խմիչք պատրաստելու հարցը դառնում է ավելի շատ: Հիանալի ընտրություն `տաղհուն, որը պատրաստվում է կովկասյան թարխունի քաղվածքների հիման վրա: Այս բուսական խմիչքը կշատանա, եթե դուք տառապում եք ավիտամինոզից, թուլացած իմունիտետից, նվազեցված ախորժակը եւ սթրեսից: Բայց, խանութներում գնելը, դու չես իմունիտետ ձեռք բերելուց, այնպես որ ուշադրություն դարձնեք tarhuna- ի բաղադրատոմսին, որը կարող է կատարվել տանը: Իրականում դա կլինի ոչ միայն համեղ, այլ նաեւ օգտակար:
Ընտանիքում «Թարխան» խմիչք պատրաստելը
Այս մեթոդը ամենադժվար եւ շատ պարզ է: Այն չի պահանջում խոհանոցային տարբեր օժանդակ խմբերից օգտվել, եւ դուք կկարողանաք խմել խմել տնային գործերի միջեւ ընդմիջման ընթացքում:
Բաղադրությունը `
- թարմ tarhun - 1 փաթեթ;
- կիտրոն - 3 լոբուլներ;
- շաքարավազ - 2 տ.մ.
Նախապատրաստում
Հասկանալու համար, թե ինչպես պատրաստել տոհուն տանը, ձեզ հարկավոր չէ հատուկ խոհարարական կրթություն: Պարզապես լվացեք խոտը եւ տերեւները տարանջատեք: Կտրեք բծերը փոքր կտորների մեջ, որի երկարությունը չի գերազանցի մի քանի սանտիմետր: Այնուհետեւ խառնել դրանք եռացող ջրի մեջ, 2-3 րոպե եփել եւ թողնել սառը:
Տերեւները տեղադրվում են առանձին կոնտեյներով, շաղ տալ շաքարավազով, լավ ռաստոլկիտի ջախջախիչով եւ լցնել նրանց մի փոքր ջերմացնող ջուր (ջերմաստիճանը չպետք է գերազանցի 40 աստիճան): Թողնել թողնել մինչեւ տաքացում:
30-40 րոպեից հետո քսում են տուփի հետ միասին տերեւի բեկորները եւ տերեւները մի բաժակ կոնտեյներով եւ տեղը սառնարանում երեք-չորս ժամ: Այժմ խմիչքը միայն ֆիլտրացված է բարակ քամիչով, եւ դուք կարող եք խմել այն, ավելացնելով սառույց եւ կիտրոնի հյութ:
Լիմոնադը տոհմային տանը
Լիմոնադը, որը վաճառվում է մանրածախ առեւտրում, ոչ միայն բավական թանկ է, այլեւ վնասակար է ներկերի եւ կոնսերվանտների առկայության պատճառով: Հետեւաբար, ավելի լավ է իմանալ, թե ինչպես պատրաստել խմիչք «Թարջուն» `տաքանում կրաքարի հավելումով: Ի վերջո, ոչ միայն հաճելի համ ունի, այլեւ հագեցած է վիտամիններով:
Բաղադրությունը `
- կրաքարի - 2 հատ;
- ջուր - 1 լ;
- tarhun - 1 մեծ փունջ;
- շաքար `75 գ:
Նախապատրաստում
Նախ անհրաժեշտ է շաքարի օշարակ պատրաստել: Որպեսզի դա անել, ջուր ու շաքար բերել 1: 1 հարաբերակցությամբ (70 գ ջուրի 70 գ յուրաքանչյուր շաքարավազի վրա), խառնել դրանք կաթսա եւ սպասել, մինչեւ որ այն եռում է: Օշարակը պետք է եփվի, մինչեւ շաքարը լիովին լուծարվի, որից հետո թողնենք սառը:
Լվացվող tarragon- ից բաժանեք տերեւները եւ դրանք բաժանեք երկու անհամաչափ մասերի: Նրանց մեծագույն մասը առանձնացնում էին առանձին ամանի մեջ եւ շատ ակտիվորեն խթանում էր պոպոքոկակետը, ավելացնելով մի բաժակ ջուր: Անհրաժեշտ է հնարավորինս խուսափել գործարանից հյութից: Այնուհետեւ լարել թարջունի հյութը շերտով եւ խառնել օշարակով, այնուհետեւ ավելացրեք կրաքարի փոքր կտորներ, մնացած տերեւները եւ լցնել լիտր ջրի մեջ: Խառնել ամեն ինչ, զտեք եւս մեկ անգամ: Այժմ դուք կարող եք համտեսել խմիչքը:
Խմեք «Tarhun» տանը տապակածից
Այս հատապտուղը աճում է գրեթե բոլոր տնային տնտեսություններում, ուստի շատ հեշտ է օգտագործել խմելու ավելի տտիպ ճաշակ: Բացի այդ, նման թարջուն ընդունելի է տանը ձմռանը պատրաստելու համար:
Բաղադրիչներ (կարող է):
- Գերեզմանատուն - 250 գ;
- tarragon - 2-3 տերեւներով բխում;
- շաքար `250 գ;
- կիտրոնաթթու `1 թեյի գդալ:
Նախապատրաստում
Խմելու պատրաստելու համար հարկավոր է ստերիլիզացված 3 լիտր բանկա: Ընտրեք անհասկանալի, դեռ սերմանող երիցուկի հատապտուղներ եւ լվանալ այն tarhoon- ի հետ (բխում է մնալ): Արդեն պատրաստված քարանձավում տեղադրեք թարխունի, սիսեռի, կիտրոնաթթուի եւ շաքարի տերեւները եւ այս խառնուրդը եռացրած ջրի մեջ լցրեք: Բանկերը անմիջապես գլորում են եւ անկարգանում են: Ներդրեք նրանց ջերմ պատշգամբում մոտ 12 ժամ, եւ երբ սառը է, տեղափոխեք դրանք սառը տեղում: