Ալերգիան վաղուց արդեն դարաշրջանի հիվանդություն է: Այս խռովությունից տառապում են երեխաները, մեծահասակները եւ տարեցները: Եվ անգամ մաքուր ջրի եւ օդի հետ էկոլոգիապես մաքուր տարածաշրջանում ապրում է, չի երաշխավորում, որ ալերգիան շրջանցելու է ձեզ եւ ձեր ընտանիքի անդամներին:
Ինչ է ալերգիան:
Ալերգիան հիվանդություն է, որը բնութագրվում է մարմնի ավելորդ զգայունության `տարբեր նյութերի, ալերգենների նկատմամբ: Այն դրսեւորվում է աներեւակայելի եւ տհաճ ռեակցիաներով, կապված ալերգենների հետ: Այս նյութերը բաժանված են տեսակների: Ամենատարածված ալերգենները օդում պարունակվում են ամենափոքր փոշու կամ գազի տեսքով: Կան նաեւ սննդային ալերգեններ, որոնք առաջացնում են նմանատիպ ռեակցիաներ եւ մաշկի ալերգեններ, որոնք առաջացնում են հիվանդության մաշկի հետ: Կա ալերգիա, դեղամիջոցների, որոշ միջատների խայթոցների, կենդանիների հոտի եւ բուրդի, փոշու գետերի եւ շատ ավելին, շատ ավելին ...
Դիետա ալերգիայի տառապողների համար
Կարեւոր չէ, թե ինչ տեսակի եւ տիպի եք ալերգիկ, դիետան երեխաների եւ մեծահասակների հետ ալերգիայի պարտադիր է: Իհարկե, ամենակարեւոր հիպոալերգենային դիետան, սննդային ալերգիկ հիվանդ երեխաների համար, քանի որ միաժամանակ իրականացնում է երկու գործառույթ `բուժական եւ ախտորոշիչ: Այն ժամանակ, երբ դուք բացառում եք որոշակի կերակուրներ ձեր երեխայի սննդից, դուք որոշում եք այն արձագանքը, որ տալիս է:
Ալերգիաներից տառապող երեխան պետք է անմիջապես փոխանցվի ոչ հստակ հիպոալերգենային դիետա: Դրա հիմնական սկզբունքն է բոլոր ապրանքների բաժանումը երեք խմբերի `ցածր ալերգիկ, միջին ալերգեն եւ բարձր ալերգենիկ: Առավել ցածր ալերգենիկ արտադրանքն այնպիսի արտադրանք են, ինչպիսիք են թթու կաթը, նիհար միսը, կոկորդիլոսը եւ ծովային բասը, օտալը, հացը, կանաչը, կանաչ բանջարեղենը, հացահատիկը, կարագը, չորացրած մրգերը, ջուրը եւ չոր թեյը: Միջին ալերգենությունը ցորենի, հնդկացորենի եւ եգիպտացորենի, դեղին մրգեր, կարտոֆիլ, լիտր եւ խոտաբույսեր են: Ալերգիայի տառապողների համար ամենավտանգավոր կերակուրները հետեւյալն են.
- ամբողջական կաթ, պանիր;
- ցանկացած ձու;
- ծովամթերք;
- ապխտած արտադրանք;
- պահածոյացված սննդամթերք եւ թթու արտադրանք;
- սոուսներ, համեմունքներ, համեմունքներ;
- կարմիր բանջարեղեն;
- կարմիր մրգեր, ցիտրուսային մրգեր;
- ընկույզ, մեղր, քաղցրավենիք;
- սունկ;
- ապրանքներ ներկերի, բուրմունքների, կոնսերվանտների հետ:
Հիպոալերգենային դիետան ունեցող երեխաների ամենօրյա ցանկը չպետք է պարունակի բարձր ալերգենիկ կերակուրներ: Խորհուրդ է տրվում նաեւ արտադրանքները չափավոր ալերգենիկ ակտիվությամբ բացառել: Զգուշորեն մոտեցեք այն մթերքների ընտրությանը, որոնք կերակրում են երեխային, որը տառապում է ալերգիայի պատճառով: Օգտակար մածուն, որի բուժիչ հատկությունները վաղուց արդեն ապացուցված են, այն է, որ դուք ինքներդ պատրաստեցիք, քանի որ խանութի ապրանքը պարունակում է այնքան «քիմիա», որ բոլոր օգտակար հատկությունները կրճատվում են:
Ինչ վերաբերում է երեխայի սնձան ազատ դիետայի, ապա հավանաբար, պետք է ամբողջ կյանքի ընթացքում հանդիպել: Այն ենթադրում է լիովին մերժում այնպիսի ապրանքներ, որոնք պարունակում են սնձան իրենց կազմի մեջ, սնձան: Այս ապրանքները ներառում են ցորեն, գարի եւ այլն
Երբ երեխաներին դառնում է ալերգիկ եւ ատոպիկ դերմատիտ, դիետան պետք է ընտրվի անհատապես, քանի որ ցանկացած, նույնիսկ ամենացածր ալերգենիկ արտադրանքը կարող է անկանխատեսելի արձագանք տալ:
Ալերգիա ունեցող երեխաների խոհանոցային առանձնահատկությունները
Ակնկալվում է, որ ալերգիայի առաջացումը կապված է ապրանքների լայն շրջանակի տեսքով: Եթե մենք այսուհետ անցնենք, երեխաների համար hypoallergenic diet- ի դեղատոմսերը պետք է լինեն ամենապարզը: Որքան քիչ են ապրանքները ներառում մանկական ուտեստը, այնքան պարզ է cooking տեխնոլոգիան, այնքան լավ է երեխայի համար: Երեխայի մենյունում պետք է գերակշռի միակ բաղադրիչ շիլա, շոգեխաշած եւ շոգեխաշած սթեյք, թխած բանջարեղեն, թարմ պատրաստված ապուրներ առանց տապակի: