Քուքի բաղադրատոմսերի քանակն ու բազմազանությունը կարող են գլուխը վերածել նույնիսկ նախկին հրուշակագործին: Այստեղ դուք եւ դիետիկ սորտերի եւ delicacies եւ արտահայտել բաղադրատոմսեր, եւ վառարան ընտրանքներ, եւ նրանք, որոնք պատրաստվում են նվազագույն բաղադրիչներից, մի խոսքով, յուրաքանչյուր երկրպագու կա cookie. Այս նյութում մենք կփորձենք մանրամասն նկարագրել բաղադրատոմսերի բազմազանությունը, որը մենք կարող ենք ընդգրկել:
Ինչպես պատրաստել կարտոֆիլի թխվածքներ:
Հալեցման եւ փխրուն կարագի պակասիչը արժանիորեն արժանացել է դասականի կոչմանը: Այն առավել հաճախ օգտագործվում է փարթամ ձեւավորման, փայլի նկարչության համար, եւ դա նրա բաղադրատոմսն էր, որն այսօր գոյություն ունի ողջ բազմությունը ստեղծելու հիմք:
Բաղադրությունը `
- ալյուր - 245 գ;
- կարագ - 220 գ;
- փոշի շաքար `95 գ:
Նախապատրաստում
Նախքան բլիթ պատրաստելը, կարագը թողնել սենյակային ջերմաստիճանում, մինչեւ այն փափկացնի: Փափկեցրեք փափուկ կարագը սերուցքով, փոշի շաքարի ավելացման հետ, որպես կանոն, այն տեւում է մոտ մեկ րոպե: Այժմ օդի սերուցքով սկսում է մտնել ալյուրի մասեր: Միեւնույն ժամանակ ալյուրով կարելի է ավելացնել մի քիչ աղ կամ վանիլին `համի համար: Հավաքեք նավթի խայթը միասին եւ թույլ տաք խմորը մոտավորապես մեկ ժամով սառեցնել, որպեսզի հեշտացնի գործընթացը: Գլորում դուրս բազան գտնվում է հաստության կես սանտիմետր, ապա լյարդը ձեւավորվում է կամ դանակով կամ հատուկ կտրում: Մնում է միայն 17-20 րոպե պատրաստել 175 աստիճան ջեռոցում:
Ինչպես խոհարարներ տանը արագ պատրաստել:
Քաղցրավենիքի արագ բաղադրատոմսերը քաղցր ատամի հիմնական ընկերներն են: Մի քանի րոպե եւ փխրուն թխվածքաբլիթը ձեր ափսեի մեջ քաղցր կլինի: Ոչ մի հերմետիկ, սառեցում, գլանվածք, կտրում, խմորած խմոր, մաղադանոսում եւ ջեռոցում:
Բաղադրությունը `
- գետնանուշ կարագ - 1 հատ;
- շաքար - 125 գ;
- ձու - 1 հատ;
- մեղր - 30 մլ;
- սոդա - 1 թեյի գդալ:
Նախապատրաստում
Մինչեւ ջեռոցը ջերմացնում է մինչեւ 180 աստիճան, ծածկում են երկու թխում թերթիկներ մագաղաթով եւ անցնում փորձարկում: Խառնել գետնանուշ կարագը `շաքարով եւ ծեծել ձվերը: Ավելացրեք խառնուրդը մեղրով եւ սոդաով, լցնել մի փոքրիկ պտղունց աղ եւ նորից խառնել: Խմորը 16 մասի մեջ գդալ եւ 10 րոպե ջեռոցում դրեց:
Ինչպես եփել թխվածքաբլիթներ տապակի մեջ:
Եթե ձեր տանը վառարանում տեղ չկա, դա չի նշանակում, որ տան կաթսայի ճանապարհը փակ է: Հաջորդը, մենք կխոսենք տան բլիթների պատրաստման մասին, օգտագործելով տապակած տապը:
Բաղադրությունը `
- ալյուր - 135 գ;
- սոդա - 1/2 թեյի գդալ;
- շաքարավազ - 165 գ;
- կարագ - 115 գ;
- ձու - 1 հատ;
- կաթ - 15 մլ;
- oat փաթիլներ - 95 գ;
- շոկոլադի ծիրան - 120 գ:
Նախապատրաստում
Օղի փաթիլները վերածվում են ալյուրի, օգտագործելով բլենդերի կամ սուրճի սրվիչներ: Խառնել ալյուրը սովորականով, ավելացնել սոդա: Կաթը եւ շաքարավազի հետ միասին սպիտակ սերուցքի մեջ ցողել, ձվի կրծքավանդակի մեջ ծեծել, կրկին աշխատել զանգվածի վրա, թափահարել եւ խառնել ամեն ինչ չոր բաղադրիչներով: Ավելացնել խմորին շոկոլադե կեքս:
Հալեցնել մի քանի ճաշի կարագ կարտոֆիլով տապակի մեջ եւ դնել դրա վրա որպես խմորի ճաշի գդալ: Lightly press the cookie հետ spatula եւ եփել տակ կափարիչը 5-7 րոպե, համոզվեք, որ կրակը տակ տապակած տապակյա նվազագույն է:
Ինչպես պատրաստել բլիթներ միկրոալիքային վառարանում:
Բաղադրությունը `
- կարագ - 75 գ;
- շաքարավազ `35 գ;
- բանան - 70 գ;
- ալյուր - 80 գ;
- ընկույզ - 35 գ
Նախապատրաստում
Բանանը մի պատառաքաղով կամ բլենդերով: Ավելացնել թխված ընկույզը `արդյունքում խյուսը: Առանձին շաքարավազով ծեծել են կարագը, ավելացնել թակած բանան եւ լցնել ալյուրում: Խմորի մասերը դրեք կաղապարով եւ միացրեք միկրոալիքային վառարանում 3 րոպե 500 Վտ հզորությամբ: