Թեժ պղպեղ սոուս

Մենք առաջարկում ենք պատրաստել շատ յուրօրինակ եւ բազմակողմանի տաք պղպեղի սոուս, որը լիովին համապատասխանում է ցանկացած ուտեստների եւ կբացահայտի նրանց հիանալի համը ավելի լիարժեք եւ գունագեղ:

Կարմիր պղպեղ սոուս

Բաղադրությունը `

տաք կարմիր պղպեղ - 200 գ;
սխտոր - 4 մեխակ;
շաքարավազ - 1 tbsp. գդալ;
աղ - 1 թեյի գդալ;
կիտրոնի հյութ - 2 tbsp. գդալներ;
բուսական յուղ - 1 tbsp. գդալ:

Նախապատրաստում

Սուր պղպեղ լվացվեց, կտրեց ցողունը եւ հանեց սերմերը: Այնուհետեւ կտրեք այն կտորների մեջ եւ դրեք բլենդերի գավաթին: Սխտորն մաքրվում, մանրացված է եւ ավելացնում պղպեղ: Այնուհետեւ խառնել բոլոր բլենդերը բարձր արագությամբ, խյուսի համասեռ զանգվածում եւ տեղափոխել այն կաթսա:

Մենք շաքարով աղ ենք լցնել, լցնել բուսական յուղով եւ կիտրոնի հյութով: Ներդիրները թույլ կրակի վրա դրեք եւ բերեք եռալ: Դրանից հետո զգուշորեն ուշադրություն դարձրեք զանգվածի մեջ սահուն նավակ եւ դրեց սառույցի բարձի վրա: Մենք թխում ենք պղպեղի պատրաստված սոուսը եւ ծառայում սեղանին:

Hot Chilli Սոուս

Բաղադրությունը `

տաք չիլի - 2 հատ;
թարմ սեղմված կրաքարի հյութ - 1 հատ;
ծովային աղ - 1 tbsp. գդալ:

Նախապատրաստում

Այժմ ասեք ձեզ, թե ինչպես պետք է սոուս պատրաստել չիլի պղպեղից : Այսպիսով, առաջին հերթին մենք վերցնում ենք պղպեղը, հեռացնում են սերմերը, սպիտակ ձորը, նրբորեն կտրատեք այն, այն տեղափոխեք կոնտեյներով, լցնել հյութի մեջ, աղով շաղ տվեք եւ մանրակրկիտ կպչեք բլթակով մինչեւ միասեռություն: Այնուհետեւ մենք սոուսը լցնում ենք մի բանկում, փակեք այն կափարիչով եւ մաքրեք սառը: Մենք պնդում ենք մոտ 4 օր, որից հետո կարմիր պղպեղի տաք սոուսը պատրաստ է օգտագործման համար: