Այսօր մենք կքննարկենք օղու վրա փխրուն կատվի պատրաստման տարբերակները: Նրանցից յուրաքանչյուրը թույլ է տալիս ստանալ համեղ դեսերտ, օգտագործելով տարբեր բաղադրիչների շարք: Ռեստորաններից մեկը հարմար է արագացնել վառելափայտը:
Ինչպես խմել մի խիտ խոզապուխտ `ձու եւ օղու բաղադրատոմս
Բաղադրությունը `
- խմոր `ցորենի ալյուր` 160 գ;
- ցորենի ալյուր արտադրանքի ձեւավորման համար - 55 գ;
- օղի - 25 մլ;
- երկու մեծ հավի ձու;
- մի պտղունց սեղանի աղ;
- խորքային տապակի համար յուղացված յուղ - 250 մլ;
- փոշի շաքար :
Նախապատրաստում
Ինչպես արդեն պարզ է բաղադրատոմսի անունից, մենք կխմենք խմորը խրթխրթան ծխախոտի վրա ձու եւ օղու վրա: Որպեսզի դա անենք, խառնել այս բաղադրիչները մի պտղունց աղով եւ մի բաժակ քաղցր ալյուր հորդել, խառնել բավականին ամուր խմոր: Այժմ մենք բաժանում ենք այն մի քանի հատվածներ եւ դրանք գլորում ենք մինչեւ բարակ շերտերը, սեղանի մակերեւույթը փոշիացնենք եւ ալյուրով գլանափաթեթը: Մենք կտրեցինք կտավը ուղղանկյունների մեջ, մենք դնում ենք խոռոչի կենտրոնը, մենք անցնում ենք մի եզրույթ եւ դրանք դուրս ենք բերում, ստանալով բնօրինակի կեղտոտ պատվածքներ:
Վառելափայտը պատրաստված է: Դա անելու համար ջերմությունը հաստ փխրեցնող տապի մեջ կամ տապակած նուրբ յուղով եւ փոքրիկ լապտերի մեջ տապակել, պատրաստված խոզապուխտը քերել:
Մենք պատրաստում ենք պատրաստի փխրուն դեսերտ թղթե սրբիչներով կամ անձեռոցիկներով, եւ մի քանի րոպե անց մենք այն տեղափոխում ենք մի ուտեստ, եւ մենք շոշափում ենք այն փոշու շաքարով:
Ինչպես կատարել խրթխրթան խոզապուխտ `օղու եւ հանքային ջրի վրա` առանց ձվի
Բաղադրությունը `
- ջրային հանքային շերտեր `250 մլ;
- շաքարավազ `30 գ;
- նուրբ ձիթապտղի յուղ - 35 մլ;
- մեկ ճաշի գդալ օղի;
- ցորենի ալյուր
- մի պտղուն աղ;
- պտղունց վանիլին;
- պտղունց գրունտային քրքում (լրացուցիչ);
- խորը տապակի համար բուսական յուղացված յուղ;
- փոշի շաքար:
Նախապատրաստում
Այս փխրուն խոզանակի պատրաստման բաղադրատոմսը չի պարունակում արագ բաղադրիչներ եւ կատարյալ է աղանդերի պատրաստման արագությամբ: Բացի այդ, այս դեպքում խմորը պարզվում է եւ համապատասխանում է դրսից: Այնպես որ, եկեք պատրաստենք:
Հանքային գազերի բարձր ջրում, մենք լուծարում ենք շագանակագույն շաքարավազի եւ աղի բյուրեղները, ավելացնում է պտղունց վանիլին եւ, եթե ցանկանաք, քաղցր է, լցնել թարմ ձիթապտղի յուղով: Այժմ թափեք ձուլվածը
Դրանից հետո, խմորը բաժանել մի քանի մասերի եւ գլորում են յուրաքանչյուրին մոտավորապես պտղատու պես: Մենք կտրեցինք շերտերը փոքրիկ ուղղանկյունների մեջ, կենտրոնում կտրեցինք, կտրեցինք մի եզրույթը նրանց միջոցով եւ տաքացրեք արտադրանքը ջերմացնող մանրակրկիտ խորը տապակած ծիրանի, գեղեցիկ գույնի: Դրանից հետո, եկեք ներծծենք նավթի վրա անձեռոցիկի վրա, տարրերը տեղափոխեք մի կերակրատեսակ եւ շփեք շաքարի փոշու հետ: