Եթե ձեր սիրած դեսերտին տորթերի երկար ու ձանձրալի թխելու համար բացարձակապես ժամանակ կամ ցանկություն չկա, նախապատրաստեք Նապոլեոնյան տորթ պատրաստի ճարպի խմորից: Արդյունքը հաճելիորեն զարմացնում է եւ ձեռք բերված նրբագեղության գերազանց նրբաճաշակ համով:
Ինչպես պատրաստել Նապոլեոնի պատրաստված աղվափնջիկ խմորից:
Պատրաստել նապոլեոն պատրաստված ճարպի խմորից, դժվար չի լինի նույնիսկ անփորձ սիրուհու համար: Դա անելու համար պարզապես հետեւեք ընտրված բաղադրատոմսի առաջարկներին եւ հետեւեք ընդհանուր կանոններին, որոնք ուղեկցում են գրեթե բոլորին:
- Տապակած խմորեղենը ցնցված է եւ հարթեցված յուղացված մանրաթելի յուղացված մակերեւույթի վրա:
- Դարբնոցից վերացրեք ցանկալի ձեւի եւ չափի պտուտակները եւ թխեք մինչեւ լույսի կարմրություն ձեռք բերեք:
- Սառեցուց հետո ծածկեք քսուքներով սերուցքները եւ մի քանի ժամ թողեք, որպեսզի խթանեն:
- Պատրաստի նապոլեոն, որը ձեռք բերված աղբի խմորից փաթաթված է փշրանքներով: Դրանք պատրաստելու համար օգտագործում են թխվածքները թխվածք նախագծումից հետո: Նրանք պատրաստվում են ինքնուրույն եւ հիմք են բլենդերի մեջ:
Նապոլեոն խոզի ճարպաթթուներ, պատրաստի աղբի խմորից
Հասկանալ, թե ինչպես պատրաստել Նապոլեոնի պատրաստված ճարպի խմորից, անհրաժեշտ է նախ ծանոթացեք շերտավորված բազայի ընտրության եւ մշակման նրբություններին:
- Խմորն խանութում գնում եք, պետք է ուշադրություն դարձնել ապրանքի թարմությունից:
- Նախընտրելի է թերթերի օգտագործումը ոչ ածխաջրածին հիմքով:
- Օգտագործելուց առաջ սառեցված խմորը տեղադրվում է սառեցված սեղանի վրա:
- Հատակագիծը փաթաթված է, կտրելով դրա ցանկալի ձեւի եւ չափի տորթերը:
- Bezdozherzhevye գլանաձեւ preforms, պիրսինգ շուրջ պարագծային մի պատառաքաղ եւ թխում է մագաղաթ, մի թխում թերթիկ է 200 աստիճանով, 10-15 րոպե:
Նապոլեոն տորթի կրեմ `պատրաստված աղվափնջիկ խմորից
Հաջողությամբ համապատասխանում եւ ճիշտ պատրաստված սերուցք Նապոլեոնի համար, ճարպի խմորից ամբողջությամբ եւ ամբողջովին սահմանում է դեսերտի վերջնական ճաշակի արդյունքը: Դրա հետեւողականությունը պետք է լինի նուրբ, ոչ հեղուկ, եւ միեւնույն ժամանակ խոնավ, այնպես, որ շերտավորված բազան լավ ներծծված է, եւ տորթը փափուկ եւ աներեւակայելի համեղ է: Դրանից հետո թույլատրելի լցոնումների ցանկը եւ դրանց օգտագործման նրբությունները.
- «Նապոլեոն» տորթը ճարպի խմորից պատրաստված է առավել համահունչ քաղցրավենիքով սերուցքից համտեսելու համար: Դուք կարող եք զարդարել կարագով եւ առանց դրա:
- Որպես տարբերակ, դուք կարող եք խթանել արտադրանքը սերուցքով կրեմով խտացրած կաթով:
- Զարմանալիորեն քնքուշ ու խրթխրթան միաժամանակ դուք կստանաք աղանդեր սպիտակուցային քսուքով, որը կարող է մշակվել որպես օշարակով կամ ճնճղուկով լցված իտալական մշուշին:
Նապոլեոնը խնկով խմորից պատրաստված է կրեմով
Սիրված աղանդերի ամենատարածված տարբերակը Նապոլեոնն է ճարպի խմորից, քաղցրավեն խառնել: Սնուցման եւ կալորիականության արժեքը անմիջապես կախված է ավելացված կարագի քանակից: Ցանկության դեպքում, բաղադրատոմսում առաջարկվող միջին փոխարժեքը կարող է աճել կամ նվազել:
Բաղադրությունը `
- կծու խմորեղեն - 1 կգ;
- կաթ - 1 լ;
- շաքար - 2 բաժակ;
- ձու - 4 կտոր;
- ալյուր - 4 tbsp. գդալներ;
- վանիլային շաքար `20 գ;
- Կարագ - 100 գ:
Նախապատրաստում
- Սառեցրեք խմորը, գլորում, կտրեք տորթերը, թխեք դրանք մինչեւ պատրաստ:
- Առանձին-առանձին, թխել քերծվածքներից եւ կտրել:
- Ձու ծեծում են շաքարով, ալյուրը, կաթը:
- Ջերմեք նյութը շարունակական հուզիչով, մինչեւ որ այն եռում է եւ thickens.
- Կպցրեք կրեմը ֆիլմի հետ եւ թույլ տաք:
- Փափկացնել զանգվածը `փափուկ յուղ ավելացնելով:
- Տարածեցեք տորթերի կրեմը, շաղ տալ փշրանքներով:
- Մի քանի ժամ անց, Նապոլեոնյան տորթը պատրաստված ճարպի խմորից կլանվի եւ պատրաստ է:
Նապոլեոն, խառնած կաթով, պատրաստի աղացած խմորից
Ոչ պակաս համեղ է Նապոլեոն խտացրած կաթի հետ , աղվափնջի խմորից: Այդպիսի դեսերտից նրանք չեն կարող հրաժարվել թե համոզված սիրահարներին, այլ նրանց, ովքեր ավելի շատ անտարբեր են տարբեր տեսակի քաղցրավենիքների համար: Կրեմ կրեմի մեջ ներծծվածը նրան տալիս է յուրահատուկ քնքշություն եւ թարմություն, եւ նավթի շնորհիվ այն հաճելիորեն կթուլանա բերանում:
Բաղադրությունը `
- կծու խմորեղեն - 1 կգ;
- խտացրած կաթ - 500 գ;
- շաքար `50 գ;
- քսուք սերուցք - 250 մլ;
- Կարագ - 200 գ
Նախապատրաստում
- Խմորի ձեւից եւ թխել տորթեր եւ փշրանքները:
- Թափահարել մինչեւ կրեմի գագաթները, գործընթացում շաքարավազ ավելացնել:
- Դակիչը փափուկ յուղի մեկ այլ կոնտեյներով, աստիճանաբար ավելացնում է խտացրած կաթը:
- Ակտիվացրեք կրեմի կրեմի մեջ եւ քսել դրանք տորթեր:
- Հավաքեք «Նապոլեոն» տորթ, խտացրած կաթով, պատրաստի աղցանով, թող նրբես:
Նապոլեոն `աղցանների քաղցրավենիքով
Հաճախ «Նապոլեոն» տորթը պատրաստված է ճարպային պատրաստված հյութերից, առանց ճարպի հիմքի: Բայց եթե սառնարանում կա միայն մի տուփ խմորիչ, ապա կարող եք օգտագործել այն որպես բացառություն `դեսերտ դարձնելու համար: Այս դեպքում սերմնավորման համար հնարավոր է արագորեն պատրաստել սպիտակուցային կրեմ, պարզվում է, թե ավելի թեթեւ եւ ավելի քիչ ջերմաստիճան է, քան մյուս անալոգները:
Բաղադրությունը `
- խմորիչ խմոր `1 կգ;
- ձվի սպիտակ գույնը `4 հատ;
- փոշի շաքար `1 բաժակ;
- Վանիլ - համտեսել:
Նախապատրաստում
- Դանակով խմորիչ խմորից կտրեք եւ թխեք 180 աստիճան տորթերով:
- Սպիտակուցները ծեծում են գագաթներին, ջրի լոգարանում դրված, վանիլին ավելացնում, աշխատում են որպես խառնիչ եւս 7 րոպե:
- Հրդեհից հեռացնելը եւ շարունակում է ծեծել, փոշու լցնել, 10 րոպե:
- Կատարեք Նապոլեոնին խմորիչ խմորիչ խմորից, կրեմով լցրած տորթերը լցնելով եւ թողնել նրբագեղություն:
Նրբատախտակ Նապոլեոն պատրաստված պատրաստի խմորից պատրաստված է
Պատրաստի ճարպային խմորից արագ նապոլեոնը չի պահանջում իր նախնական շարժակազմը եւ պատրաստվում է երեք հաշվարկով: Հղիության համար դուք կարող եք ցանկացած սերուցք ընտրել հետեւյալը. Եփած կաթով կամ առանց կարագի, խտացրած կաթով, սպիտակուցներով կամ նույնիսկ թթվով, պարզապես շաղ տալ շաքարավազի ավելացման եւ խմորիչի վանիլին ավելացնելով հաստ արտադրանքը:
Բաղադրությունը `
- կծու խմորեղեն - 1 կգ;
- կրեմ ընտրության համար - 1 կգ:
Նախապատրաստում
- Պղպեղի խմորեղենը կտրված է մագաղաթի վրա, հավասար քառակուսիներով, պտտվելով պատառաքաղով եւ պատրաստվել մինչեւ պատրաստ:
- Դեռեւս ջերմորեն կտրում են շերտերը երկու մասի մեջ:
- Քսուքով սերուցքները սերտորեն քսում են միմյանց գագաթին:
Խորտիկ Նապոլեոն `աղցանների խմորից
Տորթ «Նապոլեոն» պատրաստված տապակած խմորից կարող է լինել ոչ միայն քաղցր, այլ նաեւ խորտիկ: Որպես թխվածքաբլիթ, դուք կարող եք օգտագործել տարբեր բաղադրիչ խառնուրդներ, որոնք հիմնված են խաշած կամ աղացած միս, ձուկ, բանջարեղեն, սնկով, պանրի, դեղաբույսերի, համեմունքների եւ համեմունքների ավելացման վրա: Ստորեւ բերված բաղադրատոմսը բաղադրատոմսի տարբերակն է պահածոյացված ձուկով:
Բաղադրությունը `
- կծու խմորեղեն - 1 կգ;
- պահածոյացված սնունդ - 2 բանկա;
- ձու եփած - 5 հատ;
- սոխ եւ գազար - 2 հատ;
- մայոնեզ - 400 գ;
- յուղ, աղ, պղպեղ:
Նախապատրաստում
- Թխել խմորից տորթից:
- Անցնել կարագի սոխի եւ գազարի կտրատած, խառնել պյուրեով ձու եւ պյուրե ձուկ:
- Ձկների նապոլեոնի զարդանախշերից զարդարում ձվաձեւ խմորից, տավարի միսը մայոնեզով փաթաթված, լցնում է լցոնմամբ, միմյանց վերեւում եւ թույլ է տալիս ներծծվել: