Եթե դուք որոնում եք բավարար եւ պարզ բաղադրատոմսով, ապա դա նրանց ամենավառ ներկայացուցիչներից մեկն է: Կարտոֆիլով եւ ձկով կարկանդակ ունի տասնյակ տատանումներ, որոնցից ամենատարածվածը մենք կխոսենք հետագայում:
Կարտոֆիլի տորթ ձուկով
Բաղադրությունը `
Պյուրե կարտոֆիլի համար:
- կարտոֆիլ - 1 կգ;
- կանաչ ոլոռ - 1 կգ;
- կարագ - 40 գ;
- 1 կիտրոնի կեղեւ:
Ձկների լրացման համար `
- կաթ - 500 մլ;
- դափնիի տերեւը;
- Խառնել ֆիլեները `200 գ;
- սալորի ֆիլե - 200 գ;
- ծովախեցգետին - 200 գ;
- սպիտակ սոխ - 130 գ;
- գազար - 130 գ;
- սխտոր մեխակ - 2 հատ;
- ալյուր - 80 գ;
- մանանեխ - 30 գ;
- Չեդդեր պանիր `50 գ;
- 1 կիտրոնի հյութ:
Նախապատրաստում
Խտացրեք կարտոֆիլի պալարները կաթսայի մեջ, եռացող ջրով եւ եռացրեք մինչեւ փափուկ: Մենք նաեւ անում ենք ոլոռը: Մենք կարտոֆիլ եւ ոլոռ ենք տարածել խյուսով, կարագով եւ աղի աղով: Ավելացնել կիտրոնի համը:
Մենք ջեռոցում ջեռուցեցինք մինչեւ 200 ° C:
Կաթը տաք է դափնու տերեւով, մենք ձկան ֆիլեներ ենք դնում եւ եփում ենք: Մենք ձկների կտորները վերցնում ենք կաթից եւ դրանք ափսեի մեջ:
Եկեք անցնենք գազարով կիտրոնով սոխը, սեղմեք սխտորը, անցնելով մամուլից, խառնել, սպասել եւս 30 վայրկյան: Ավելացնել ալյուրի տապակումը եւ լցնել ամբողջ կաթը, որտեղ ձուկը եփում է: Երբ մի տապակած տապի մեջ ձեւավորվում է հաստ սոուս, մենք ավելացնում ենք այն մանանեխի հետ եւ լցնել աղցան: Մենք բաշխում ենք սոուսով ձկան կտորներ, շաղ տալ պանիրով եւ լցնել կիտրոնի հյութով: Կազմեք բորբոս բովանդակությունը պյուրեով կարտոֆիլով եւ դրեց ջեռոցում 40 րոպե:
Այս դասական անգլերեն կարտոֆիլի կարկանդակ կարելի է պատրաստել պահածոյացված ձուկով, եթե անհրաժեշտ է փրկել:
Ձկան կարտոֆիլով կարկանդակի բաղադրատոմսը
Եթե դուք փնտրում եք ձկան տորթի բյուջեի բաղադրատոմս, ապա դուք ունեք լավագույն տարբերակը: Գետնանուշ կարկանդակը կարտոֆիլով եւ կաթնաշոռով կլինի ամբողջ ընտանիքի գոհացուցիչ ֆավորիտը, որի բաղադրատոմսը Ձեզ կներկայացնեն ավելի քան մեկ անգամ:
Բաղադրությունը `
- կարտոֆիլ - 250 գ;
- սպիտակ սոխ - 185 գ;
- կարագ - 50 գ;
- թարմ սառեցված շերտ - 300 գ;
- կրեմ - 240 մլ;
- հավի ձու - 2 կտոր;
- ալյուր - 310 գ:
Նախապատրաստում
Մենք կլպենք կարտոֆիլը, լվացեք դրանք եւ եփեք դրանք աղած ջրում, մինչեւ կեսը պատրաստի: Սոխը կտրված է օղակների եւ սանրվածքի հետ, մինչեւ այն դառնում է թափանցիկ: Մենք կրճատեցինք գլյուկոզայի շրջանակները եւ դրանք դնելով մեկ խորանարդի մեջ, խորը ճաշատեսակների ներքեւում, թխելու համար, մենք տարածում ենք սոխի շերտը վերեւից, ապա մենք մաքրում ենք դրանք պոչամբարների ընդերքից եւ եզրերից: Մենք պատրաստում ենք կրեմի, ձվի եւ ալյուրի պարզ խմոր: Մենք խմորում ենք համտեսել եւ լրացնել այն բոլոր բաղադրիչները: Մենք տորթը դրեցինք նախապես ջեռոցում 180 րոպե 40 րոպեով կամ մինչեւ կարտոֆիլով ձկան կարկանդակները ծածկված էին ոսկե դարչնագույն բնույթով: Նախքան ծառայելը, թող սնունդը 15 րոպե տաքացնենք:
Ձուկ կարտոֆիլով կարկանդակ - բաղադրատոմսը
Այս բաց տորթը ավազի խմորից սովորական մարդ է, որը պատրաստված չէ ֆրանսերենի համար ստանդարտ ձեւով:
Բաղադրությունը `
- կարճ խմորեղեն;
- ածուխ կարմիր ձուկ - 200 գ;
- կարտոֆիլ - 120 գ;
- ջրազրկիչ - 30 գ;
- մի փունջ սամիթ,
- կրեմ - 240 մլ;
- ձու - 3 կտոր;
- ծանր պանիր `60 գ:
Նախապատրաստում
Պարզ կարճ խմորեղենը գցված է եւ տեղադրվում է 25 սմ խորոցեղենով: Բազայի ստորին հատվածը փաթաթված է պատառաքաղով, մենք վերցնում ենք մագաղաթի շերտը եւ լցնում ենք ցանկացած խմբում: Թխել բազկաթոռին 180 րոպեում 10 րոպե, հեռացնել թուղթը եւ եփել եւս 5 րոպե: Մենք դնում ենք ձկան շերտը, նախապես պատրաստված կարտոֆիլի շրջանակները եւ մանրացված կանաչապատումը: Լցնել տորթը, հարած սերուցքով եւ աղի ձվով, հետո վառել եւս մեկ ժամ: Երբ կարկանդակ կարտոֆիլով եւ ձկներով blushes, եւ կենտրոնը լիովին առգրավվել եւ չի ձգվում, երբ շարժվում է, որ ուտեստը կարող է համարվել պատրաստ է: