Պտուղներով թխում աներեւակայելի համեղ ու բուրավետ է: Խուսափեք ինքներդ ձեզ եւ ձեր ընտանիքին եւ խմորեք տորթը մածունի ծիրանի հետ: Մենք ձեզ կպատմենք հետաքրքիր բաղադրատոմսերը `դրա պատրաստման համար:
Մածունի ծիրանի հետ կարկանդակի բաղադրատոմսը
Բաղադրությունը `
- փոքր ծիրանները կեղեւվել են `12 հատ;
- կեֆիր - ¼ բաժակ;
- ձու - 3 կտոր;
- շաքարավազ - ½ բաժակ;
- ցորենի ալյուր - 500 գ;
- աղ - 1 պտղունց;
- կարագ 73% յուղ հալված - 70 գ;
- թխում փոշի - 5 գ;
- Վանիլին - ¼ շիշ:
Նախապատրաստում
Ծիրանով կարկանդակ պատրաստելու ժամանակ մենք կօգտագործենք բորբոս `19 սմ տրամագծով շարժական կողմերով, յուղով լցնելով, ծածկել ներքեւի մագաղաթը: Նախկինում 200 աստիճանով մենք ջեռուցում ենք ջեռոցում: Մենք կոտրում ենք ձվի խորը գդալով, աղ են դնում նրանց, շաքարավազը լցնում եւ միացնում խառնուրդը: Մենք լցնում ենք նախապես հալված եւ անհրաժեշտ սառեցված կարագը: Վանիլը լցնել եւ լավ խառնել: Մենք միացնում ենք խմորիչ փոշին ալյուրով եւ չոր խառնուրդը լցնել ձվի զանգվածի մեջ: Խառնել, հաստ խմոր անել: Խմորը կաղապարի մեջ դնել, ծիրանի կեսը դնել, դրանք հեշտությամբ սեղմել եւ թխել 40 րոպե:
Բաղադրությունը `
- ձու - 3 կտոր;
- շաքար - 1 բաժակ;
- kefir fatty - 1 բաժակ;
- ալյուր - 1 բաժակ;
- սննդային սոդա - 5 գ;
- բուսական յուղեր `130 մլ;
- ծիրան - 300 գ;
- փոշի շաքար:
Նախապատրաստում
Մենք խառնիչով շաքարով լավ ենք ծեծել: Բարակ բեկորով, լցնել բուսական յուղի մեջ առանց հոտի, կեֆիրի եւ նորից խառնել: Ավելացնել սոդա, որը մարվում է քացախով, ալյուրով եւ խմորով հունցել, ինչը ծագում է միջին խտության: Մենք ավելացնում ենք կեղեւի ծիրանի կեսը եւ ուշադիր, փորձելով չվնասել պտուղները, խառնել ենք: Ձեւը ծածկված է մագաղաթով, լցնում է մի խմոր եւ ուղարկվում է նախընտրական ջեռոցում: Պատրաստի կարկանդակը մի փոքր շաքարավազի հետ շփում է:
Եվ որ կարկուտը շատ խոնավ ու ծանր էր, ավելի լավ է ծիրանի մի փոքր կանաչավուն:
Կաղամբով ծիրանով կարկանդակ կարկանդակ է
Բաղադրությունը `
- հավի ձու - 3 կտոր;
- կեֆիր 3.2% յուղայնություն - 1 բաժակ;
- ցորենի ալյուր - 700 գ;
- շաքար - 1 բաժակ;
- կարագի քսուք 73% յուղայնությունը `90 գ;
- վանիլին - 5 գ;
- սննդային սոդա - 5 գ;
- ծիրան - 450 գ
Նախապատրաստում
Ձու ծեծել են շաքարով, լցնել կեֆիրը, ավելացնել սոդա, փափկեցված կարագը, վանիլինը եւ լցնել ալյուրը: Հացահատիկ խառնել: Խմորի կեսը լցնել կաղամբի մեջ: Մենք ծիրանի ծածկում ենք վերեւից: Վերեւ խմորի մնացած մասը: Ձեւը պատրաստեք ջեռոցում, որը նախապես ջերմաստիճանի է 180 աստիճանով եւ թողնում է 45 րոպե:
Կեֆիրի վրա կծկել ծիրանով բազմավառությամբ
Բաղադրությունը `
- ցորենի ալյուր - 2 բաժակ;
- շաքար - 1 բաժակ;
- խմորի սոդա - 5 գ;
- ճարպային կեֆիր - 1 բաժակ;
- Վանիլային շաքար - 1 փաթեթ;
- հավի ձու մեծ - 3 հատ;
- ծիրան - 300 գ
Նախապատրաստում
Կեֆիր, ջեռուցվում է սենյակային ջերմաստիճանում, լցնել խորը կոնտեյներով, լցնել սոդա եւ խառնել: Մեկ այլ կոնտեյներով