Ստորեւ մենք կիսում ենք ամենաշատ հետաքրքիր բաղադրատոմսերը վառարանում թխված լոլիկի համար, որոնց մեջ բոլորը կարող են գտնել իրենց սիրածը:
Պանիրով վառարանում թխած լոլիկը
Լոլիկն ու պանիրը իդեալական միություն են, որի ուժը հաստատում է դասական իտալական ճաշատեսակների ամբողջ զանգվածը: Ճաշատեսակի մեր տատանումները շատ պարզ եւ minimalistic կլինի:
Բաղադրությունը `
- լոլիկ - 4 կտոր;
- grated Parmesan - 65 գ;
- Չորացված օրեգանո - 1 թեյի գդալ;
- ձիթապտղի յուղ - 35 մլ:
Նախապատրաստում
Լոլիկները բաժանեք հաստ շրջանակների մեջ (հաստության մի քանի սանտիմետրերի պատվերով) եւ դրեց դրանք ծածկված թխում թերթիկի վրա: Սպիրտ լոլիկով աղով պղպեղով աղ, պղպեղով փարիզան (կամ այլ կծու պանիր) եւ օրեգանո: Սպիրտ լոլիկները ձիթապտղի յուղով եւ 15 րոպե ուղարկեք նախապես վառվող վառարան մինչեւ 220 աստիճան:
Պանիր լցոնված աղացած միսով, վառարանում թխած
Պղպեղի նման, լոլիկը կարող է լցոնվել տավարի կամ թռչնի տավարի միս աղցանով: Recipe- ում մենք կենտրոնանում ենք վերջինիս տարբերակին:
Բաղադրությունը `
- լոլիկ `8 հատ;
- բուռ հացի փշրանքներ.
- սխտոր - 2 ատամներ;
- մի բուռ կանաչ մաղադանոս եւ ռեհան.
- շրմփոց չորացրած ուրց:
- հավի միսը միս `380 գ;
- grated Parmesan - 35 գ:
Նախապատրաստում
Օգտագործելով փոքրիկ դանակ, հեռացրեք լոլիկից կախվածքի կցորդի տեղը եւ կտրեք մարմինը: Մի զույգ սխտոր մոխրագույնով կարտոֆիլի պյուրեով եւ մի պտղունց աղով: Խառնել կանաչիները: Միսը խառնել խոտաբույսերով, ուրցով, պարմեզանով եւ սխտորով: Աղացած հացը գետնին ավելացրեք եւ լոլիկի մեջ խառնել մի խառնուրդով: Լցոնված լոլիկները, որոնք պատրաստված են ջեռոցում, պատրաստվում են մոտավորապես կես ժամով 190 աստիճանով:
Ինչպես խփել տապակած պղպեղով պղպեղը:
Թխված լոլիկի եւ պղպեղի հիմքը կարող է դառնալ սոուսի համար ոչ միայն համեղ հիմք, այլ նաեւ միս ուտեստներ, ինչպես նաեւ միս ուտեստներ: Եթե դուք որոշեք փորձել նման բանջարեղենի զարդարանք պատրաստել, ապա թողեք լոլիկ ամբողջը, որպեսզի նրանք պահեն առավելագույն քաղցրությունը եւ հյութը:
Բաղադրությունը `
- քաղցր պոմիդոր `440 գ;
- խնկունի մասնաճյուղեր `2 հատ;
- քաղցր պղպեղ - 430 գ;
- ձիթապտղի յուղ - 35 մլ:
Նախապատրաստում
Լոլիկները պատրաստված են թխում թերթիկով, նուրբ քաղցր պղպեղի կտորներով: Բաղադրությունը շաղ տալ յուղով, աղով եւ ավելացնել նրանց բրյուսելյան ամբողջ ճյուղերը համը: Թխել բանջարեղենը 210 աստիճանով կես ժամով:
Վառարանում թխված լոլիկի բաղադրատոմսը
Որպես ճաշատեսակի բուսական տարբերակ, դուք կարող եք պատրաստել լոլիկ բուսական լցոնման եւ Provencal խոտաբույսերով: Բաղադրությունը ներառում է քաղցր սոխ, ցուկկինի եւ սմբուկ, բայց դուք կարող եք փոխել խառնուրդը ձեր հայեցողությամբ, կախված ձեր նախասիրությունից եւ սեզոնից:
Բաղադրությունը `
- ձիթապտղի յուղ - 45 մլ;
- սոխ - 115 գ;
- սմբուկ - 260 գ;
- ցուկկինի - 320 գ;
- սխտոր - 2 ատամներ;
- ուրց - 2 մասնաճյուղ;
- լոլիկ խոշոր - 4 հատ;
- grated կոշտ պանիր - 55 գ;
- մոցարելլա `95 գ:
Նախապատրաստում
Պահել սմբուկների, քաղցրեղենի եւ սոխի կտորները միասին, մինչեւ խառնուրդը փափուկ լինի: Լոլիկից հեռացնել հյութեղ ձողերը սերմերով, առանց մրգի պատերին հպելով: Խառնել բուսական խառնուրդը ուրցով, սոխի սխտորով եւ փափուկ մոցարելլա պանրով քերել: Լրացրեք լոլիկի խոռոչի խառնուրդով եւ ամեն ինչ փրփրացրեք Parmesan- ի հետ: 20-25 րոպե տապակիր լոլիկ, ապա անմիջապես ծառայեք, մինչեւ պանիրը ժամանակ չունենա սառեցնելու եւ պահպանելու համար: Հյուսվածքային բազմազանության համար, ճաշ պատրաստելու համար մի քանի րոպե առաջ, լոլիկի մակերեսը կարելի է ցանել հացի փշրանքներով: