Տանը պատրաստված հացը, պարզվում է, իհարկե, ավելի համեղ է եւ ավելի օգտակար, քան ձեռք բերված: Մենք առաջարկում ենք պարզ հաց պատրաստելու պարզ բաղադրատոմսեր, որոնք ձեր ընտանիքն անպայման կգնահատի:
Հաց պատրաստող հացից պարզ բաղադրատոմս
Բաղադրությունը `
- ցորենի ալյուր - 530 գ;
- ձիթապտղի յուղ - 10 մլ;
- աղ - 5 գ;
- չոր արագ լուծվող խմորիչ - 15 գ;
- սպիտակ շաքար `10 գ;
- ջուր - 375 մլ:
Նախապատրաստում
Հացաբույսի հզորությամբ մենք նախապես խմում ենք ալյուրը: Այժմ մենք աղ ենք նետում եւ լցնում ձիթապտղի յուղ: Հաջորդը մենք ներկայացնում ենք չոր խմորիչ եւ շաքար: Լրացրեք չոր խառնուրդ թույն ֆիլտրացված ջրով եւ սարքը դրեց «Նորմալ հաց» ռեժիմին: Մենք կերակրման ժամանակը սահմանեցինք մոտավորապես 4 ժամ, իսկ խորքը `միջինը: Պատրաստ է տաք հացն ուշադիր լինել հացի փափկամորից, սեղանի վրա դնել եւ մի սրբիչով մի քանի անգամ ծածկել:
Համեղ սպիտակ հացը հացի արտադրողի մեջ `բաղադրատոմսով
Բաղադրությունը `
- ցորենի ալյուր `465 գ;
- եգիպտացորենի ալյուր - 115 գ;
- կաթի պաստիրացված - 355 մլ;
- կարագ - 35 գ;
- ընդհանուր աղ - 5 գ;
- շաքար `15 գ;
- քրքում - պտղունց;
- արագ գործող խմորիչ - 10 գ:
Նախապատրաստում
Հացաթխման բեռնարկղում թափեց ջերմ պաստերացված կաթը եւ յուղալի ձեթը: Մենք լցնում ենք երկու տեսակի ալյուր, աղ, շաքար, խմորիչ եւ քրքում ենք նետում: Մենք ընտրում ենք «ֆրանսիական հաց» ծրագիրը սարքում եւ սահմանում է 4 ժամ: Ձայնային ազդանշանից հետո զգուշորեն հանել տաք հացը եւ թողնել այն քերծու վրա `սառը: Հաջորդը կտրատեք այն շերտով եւ ծառայեք օդի ու փափուկ հացին սեղանին:
Սպիտակ հացը կեֆիրի վրա հացագործ է
Բաղադրությունը `
- ալյուր - 125 գ;
- կեֆիր - 305 մլ;
- ցորենի ալյուր - 355 գ;
- չոր արագ գործող խմորիչ - 5 գ;
- սպիտակ շաքար `10 գ;
- աղի տուգանք - 5 գ;
- բուսական յուղ - 15 մլ:
Նախապատրաստում
Նախքան հաց պատրաստող սպիտակ հացը պատրաստելը, ջերմ մի քիչ ջերմ: Այնուհետեւ թափեք սարքի բուսական յուղի դույլին եւ ջերմորեն ֆերմենտացված կաթնամթերքին: Հաջորդը, մենք նետում ենք աղ, նուրբ շաքար եւ քսել երկու տեսակի ալյուր: Ի վերջո, ավելացնել արագ լուծարման խմորիչ եւ փակել հացագործը: Մենք սահմանել ենք «Հաց» ռեժիմը, ցույց ենք տալիս 750 գրամի կշիռը, ժամանակը մոտ 4 ժամ է, իսկ մակերեսը մութ է: Պատրաստի եգիպտացորենի հացը խիտ խառնուրդով հացահատիկով խառնում է, հացահատիկի վրա հովացվում է, ապա կտրում կտորները: