Սոլյանկան ազգային թիմ է, միս, ձուկ եւ սնկով: Եվ չկա այնպիսի բաղադրատոմս, որը չի կարող վերարտադրվել բազմատեսակ օգնությամբ `առանց դասական ճաշակի հեռանալուց եւ էներգիայի եւ ժամանակի մեծ տնտեսությամբ: Այսօր դուք կարող եք տեսնել ձեզ համար:
Դասական սոլյուշկանի բաղադրատոմսը բազմաշերտ «Բեւեռիս» -ում,
Բաղադրությունը `
- միսի արգանակ - 1,5 լ;
- երշիկ խաշած - 150 գ;
- երշիկ կիսաքաղցր - 150 գ;
- խոզապուխտ - 150 գ;
- թթու վարունգ `4 հատ;
- սոխ - 2 հատ;
- տոմատի մածուկ - 1 tbsp. գդալ;
- սեւ ձիթապտուղ (առանց փոսի) - 100 գ;
- capers - 1 tbsp. գդալ;
- աղ, պղպեղ սեւ հող - համտեսել:
Նախապատրաստում
Նյութի մանրացրեք սոխը: Երշիկեղեն եւ խոզապուխտ կտրատված են փոքր կտորներով: Վարունգը կտրեց ծղոտը, ձիթապտուղները, շրջանակները: Մենք ամեն ինչ բեռնում ենք բազմատարածքի գդալով, տոմատի մածուկը եւ կիտրերը ավելացնելով: Լրացրեք արգանակով եւ միացրեք «ապուր» ժամային ռեժիմում: Պատրաստված դասական հալոֆիտը համեմված է աղով եւ պղպեղով: Ծառայել կիտրոնի եւ թթվասերի կտորներով:
«Ռեդմոնդ» բազմամակարդակ ձկների ձկան ձկան ձուկ պատրաստելու բաղադրատոմսը,
Բաղադրությունը `
- ձկան ֆիլե - 500 գ;
- կարտոֆիլ - 2 կտոր;
- լոլիկ - 3 հատ;
- սոխ - 1 հատ;
- գազար - 1 հատ;
- թթու վարունգ - 3 հատ;
- բուսական յուղ - 2 tbsp. գդալներ;
- ձիթապտուղ (փխրուն) - 10 հատ;
- աղ, պղպեղ սեւ հող - համտեսել:
Նախապատրաստում
Ձկը կտրեց խոշոր կտորներ, կարտոֆիլներ `խորանարդ: Մենք դրանք տեղադրեցինք բազմատարածքում, ջուրը լցրեք վերեւում եւ միացրեք «Steam cooking» ռեժիմում 10 րոպե: Ձկից եւ կարտոֆիլից հետո աղմուկը կտրվի, իսկ արգանակը քայքայված է եւ ֆիլտրացված: Multivark նավթի ամանի մեջ թափվում է եւ «թխում» ռեժիմով մենք տապակել ենք սոխը, խառնված փոքրիկ խորանարդերով, խաշած գազարով: Լոլիկները խաշած են եռացող ջրով եւ հեռացնում ենք կեղեւից: Մենք դրանք կտրեցինք շերտերով եւ դրանք ուղարկեցինք տապակած, որը այն ժամանակ արդեն ոսկեգույն էր: Ավելացրեք վարունգ ծխախոտով եւ կաթել եւս 5 րոպե:
Մենք վերադառնում ենք բազմաթիվ փոփոխական կարտոֆիլներ ձկներով, լցնել արգանակ: Պղպեղ եւ աղ `ճաշակի: Միացնել «ապուրի» ռեժիմը 50 րոպե: Հետո ավելացրեք ձիթապտուղները կտրատած շերտ եւ սկսեք «վառել» եւս 10 րոպե: Ավարտված ձուկը hodgepodge sprinkled հետ թակած դեղաբույսերի.
Սնկի ապուրի բաղադրատոմսը բազմավառատակում
Բաղադրությունը `
- սունկ (թարմ) - 300 գ;
- բանջարեղենային արգանակ - 1.5 լիտր;
- գազար - 1 հատ;
- սոխ - 1 հատ;
- վարունգ (մարինացված) - 4 հատ;
- տոմատի մածուկ - 2 tbsp. գդալներ;
- ձիթապտուղ - 3 tbsp. գդալներ;
- կիտրոն - 1/4 հատ;
- բուսական յուղ - 2 tbsp. գդալներ;
- աղ, պղպեղ սեւ հող - համտեսել:
Նախապատրաստում
«Տաք» ռեժիմում բազմավառատակում, տաքացրեք յուղը եւ տապակիր խորոված սոխը, մինչեւ ոսկե, ապա ավելացրեք խաշած գազարը: Երբ այն խմորվում է, մենք սաղմն ու վարունգ ենք դնում ծղոտի մեջ, որը կարող է փոխարինվել լոլիկով, եթե ցանկանաք: Ավելացնել տոմատի մածուկ եւ կես բաժակ բուսական յուղ: Շոգ, խառնիչ, մոտ 10 րոպե:
Մենք ավելացնում ենք մնացած արգանակը, աղը եւ գնանք «ապուր» ռեժիմ: Նախապատրաստությունից 5 րոպե առաջ մենք ավելացնում ենք ձիթապտուղներ, պղպեղի տերեւ եւ կիտրոնի կտրատած պղպեղ:
Միս solyanka բաղադրատոմսը բազմարժութայինում
Բաղադրությունը `
- կաղամբ - 1 կգ;
- խոզի միս `400 գ;
- սոխ - 2 հատ;
- գազար - 1 հատ;
- տոմատի մածուկ - 1 tbsp. գդալ;
- սխտոր - 2 ատամներ;
- Արեւածաղկի ձեթ - 1 tbsp. գդալ;
- աղ, պղպեղ սեւ հող - համտեսել:
Նախապատրաստում
Մոտ 10 րոպե փակ կոճակի տակ «Frying» ռեժիմում մանր կտրատել մանր կտրատած եւ տապակել միսը: Այնուհետեւ ավելացնել նուրբ թակած սոխը, խոշոր grated գազար եւ թակած սխտոր: Սոլիմ, պղպեղ, խառնուրդ: Մոտենում եւ տապակել մոտ 10 րոպե: Շրձեցված կաղամբը ավելացրեք բազմատարածք եւ լցրեք տոմատի մածուկ, որը կաթվածահար կլինի կիսով չափ ջրի մեջ: Մենք անցում ենք «Quenching» ռեժիմին, եւ կես ժամից հետո պատրաստվում է solyanka- ն: