Սպագետի կամ, քանի որ նրանք կոչվում են իտալացիներ, մակարոնեղեն, սիրում են շատ ապրանքներ: Խոհարարություն նրանց արագ եւ հեշտությամբ, եւ միեւնույն ժամանակ, դրանք համակցված են բազմաթիվ ապրանքների եւ սոուսների հետ: Այս հոդվածում մենք ձեզ կասենք, թե ինչպես պատրաստել սպագետտի բանջարեղենով:
Սպագետի բանջարեղենով `բաղադրատոմսով
Բաղադրությունը `
- սպագետտի - 250 գ;
- կանաչ ոլոռ - 100 գ;
- ծնեբեկային լոբի - 100 գ;
- ցուկկինի - 1 հատ;
- գազար - 1 հատ;
- սունկ - 200 գ;
- կարագ - 70 գ;
- կիտրոն - կես;
- կանաչ սոխ, ռեհան, անանուխ, մաղադանոս - համտեսել;
- ձիթապտղի յուղ - 3 tbsp. գդալներ;
- աղ, պղպեղ սեւ հող - համտեսել:
Նախապատրաստում
Խառնել կանաչիները: Մենք քսում ենք կեղեւը կես կիտրոնով եւ ճզմում հյութից: Տապակի մեջ հալեցնում է կարագը, ավելացնել մանրացված խոտաբույսերը, ավելացնել աղը, խառնել եւ մոտ 2 րոպե կանգնել փոքր կրակի վրա, ապա հանել կրակի տապակը կրակից, ավելացնել կիտրոնի հյութը եւ համը, կրկին խառնել, ծածկել եւ հեռանալ:
Եփել մինչեւ սպագետտի մինչեւ պատրաստի աղած ջրի մեջ, նետել դրանք քամոց, ավելացնել 1 tbsp: գդալ ձիթապտղի յուղ եւ խառնուրդ: Խնկացրեց գազարները, խորշերի մեջ: Կաթսայի մեջ ջերմացրեք ձիթապտղի յուղը (2 ճաշի գդալ), ավելացրեք գազարն իր մեջ, տապակել րոպեները, ավելացնել ցուկկինը, կտրել մեջ cubes, տապակել մոտ 5 րոպե, ապա ավելացնել լոբի, կանաչ ոլոռ, աղ եւ պղպեղ, համտեսել, խառնել եւ թողնել եւս 5 րոպե: Խառնել սպագետտի բանջարեղենով եւ կարագով `կանաչի եւ կիտրոնիով: Պաղպաղակին միացրեք գավաթով եւ թողեք մի փոքր կրակի վրա եւս 3 րոպե լցնել: Առանձին տապակել սնկով եւ ծառայել մակարոնեղեն սունկով եւ բանջարեղենով, աղացած պանրով լցնելով:
Սպագետի հավի եւ բանջարեղենի հետ
Բաղադրությունը `
- նուրբ սպագետտի - 450 գ;
- ցանկացած սառեցված բանջարեղեն - 1 տուփ;
- հավի ֆիլե - 200 գ;
- սպիտակ սոխ - 1 հատ;
- տոմատի մածուկ - 1, 5 tbsp. գդալներ;
- շաքար `30 գ;
- կարմիր աղացած պղպեղ, չոր մացառ, մշկընկույզ, քրքման;
- բուսական յուղ;
- աղ:
Նախապատրաստում
Սպագետիը խաշած է մինչեւ պատրաստի աղը: Հավի ֆիլեը կտրատված է խորանարդի մեջ, շաղ տալ քերծարարով, խառնել եւ տապակել բուսական յուղով սոխով: Ավելացրեք սառեցված բանջարեղենի խառնուրդը, մի քիչ խառնել եւ լույս, ապա ավելացնել շաքարավազ, տոմատի մածուկ, մի քիչ մշկընկույզ, կարմիր պղպեղ եւ աղ: Մենք ավելացնում ենք ավելի քան 50 մլ ջուր բանջարեղենի եւ հավի մեջ, խառնել այն, շաղ տալ ռեհանով եւ եփ գալ եւս 10 րոպե: Վերեւից սպագետտի կողմից մենք հավի միս ենք պատրաստում բանջարեղենով եւ ծառայում ենք սեղանին:
Այս բաղադրատոմսով հավի կարելի է փոխարինել աղացած միսից, ապա դուք նույնպես կստանաք մի շատ համեղ ուտեստ ` սպագետտի միսով :