Մեզանից շատերի համար մանկության համը կապված է քնջութի կոկոսիների հետ, որը բոլոր երեխաները սիրում են, եւ այժմ շատ մեծեր սիրում են այն: Այս քաղցրությունը ոչ միայն համեղ է, այլեւ գործնականորեն անվնաս, համեմատած շոկոլադի հետ:
Եթե դուք դեռ չեք հրաժարվում նման աղանդերից, կամ ուզում եք, որ ձեր երեխաները կերակուր ունենան, լավ քաղցրավենիք, մենք ձեզ կասենք, թե ինչպես պետք է տաք քնջել քոսինակի տանը:
Քնջութ Կոզինակի - բաղադրատոմսը
Բաղադրությունը `
- քնջութի սերմերը `180 գ;
- շաքար `400 գ;
- կարագ - 25 գ;
- Վանիլային շաքարավազ `2 թեյի գդալ:
Նախապատրաստում
Քնջութը լցրեք մեծ տապակած տապի մեջ եւ տապակել մոտ 8 րոպե, խառնելով բոլոր ժամանակները, մինչեւ այն դարձի ոսկե: Ապա դրեք այն ափսեի մեջ: Տապակած պանրի մեջ թափեք սովորական եւ վանիլային շաքարավազը եւ ավելացրեք 2-3 թեյի գդալ ջուր: Կատարեք փոքր կրակ եւ անընդհատ շաքարավազ, շաքարավազ, մինչեւ այն ամբողջությամբ հալվի: Դա տեւելու է մոտ 10 րոպե:
Դրանից հետո, քնջութը լցրեք մի ափսեի մեջ տապակի մեջ եւ միանգամից խառնել բոլորը միասին: Ձեթով քացախը խառնել է կարագով եւ քացախով հալված շաքարի մի խառնուրդով լցնել: Տարածեք արագ եւ համաչափ թիակով:
Թխելու սկուտեղը թողնել սենյակային ջերմաստիճանում 20 րոպե, ապա կտրել պատրաստի քոսինակի պատահական կտորները: Պահպանեք դրանք կնքված կոնտեյներով:
Տնական catkins
Եթե դուք խոհանոցում եք kozinaki երեխաների համար, ապա հաջորդ բաղադրատոմսը շատ օգտակար կլինի, քանի որ այն օգտագործում է մեղրը, շատ շաքարի փոխարեն, ինչը շատ ավելի օգտակար է:
Բաղադրությունը `
- մեղր - 250 գ;
- քնջութի սերմերը `250 գ;
- շաքար `50 գ:
Նախապատրաստում
Մի ամանի մեջ միացրեք մեղրով շաքար եւ մի փոքր կրակի վրա: Պարբերաբար խառնիչ, եփ գալ 10-12 րոպե: Preheat չոր տավարի եւ տապակել քնջութի սերմերը դրա վրա, ամբողջ աշխուժացում, մինչեւ ոսկե դարչնագույն. Դրանից հետո քնջութը լցնել մեղր զանգվածի մեջ եւ լավ խառնել:
Լցնել մագաղաթ թուղթը մի քիչ ջրի մեջ, դնել այն եփած եւ հարթ: Թող քոսինաքները սառչեն սենյակային ջերմաստիճանում, ապա կտրեք դրանք կտորներ եւ նրբորեն բաժանեք դրանք թղթից:
Կոզինակի քնջութից եւ ընկույզից
Բաղադրությունը `
- քնջութ - 1 tbsp. գդալ;
- նուշ - 1 բուռ;
- ընկույզ - 1 բուռ;
- շաքարավազ - 1 tbsp. գդալ;
- մեղր - 2 տ.ս. գդալներ:
Նախապատրաստում
Կտրել ընկույզը դանակով: Քացախի սերմերը չորանում են չոր տապակած տապակով, ավելացնելով պնդուկը եւ նուշը, եւ տապակել 5 րոպե, ապա շաքարավազ եւ մեղր ուղարկեք տապակած տապին: Շաքարավազը լուծարելու համար ամեն ինչ խառնել, զանգվածը տարածել տարածության վրա եւ սառեցնել սառնարան: