Բլիթները պատրաստվում են մի շարք լցոնումներով: Բայց լցոնման մեծ մասը պարզապես փաթաթված է նրբաբլիթում: Այժմ մենք ձեզ ցույց կտանք, որ այս կերակրատեսակն սպասարկելու այլ հետաքրքիր տարբերակ է, ստորեւ դուք սպասում եք մի քանի հետաքրքիր բաղադրատոմսեր սնկով բլիթներից բլիթներ պատրաստելու համար:
Նրբաբլիթ տորթ սնկով եւ պանրով
Բաղադրությունը `
Թեստի համար.
- ցորենի ալյուր - 300 գ;
- տաք ջուր - 600 մլ;
- շաքար - 1 թեյի գդալ;
- աղ - 0,5 տ.մ.
- չոր խմորիչ - 2 թեյի գդալ;
- հալված կարագ - 2 tbsp. գդալներ;
- ձու - 1 հատ;
- բուսական յուղ:
Լրացնելու համար `
- կաթնաշոռով պղպեղ `300 գ;
- շամպինիոններ `300 գ;
- սամիթ - 1 փունջ:
Նախապատրաստում
Նախ `պատրաստում ենք լցնել: շամպինիոնները կտրել կտորները: Տապակել նրանց մի փոքր քանակությամբ բուսական յուղ: Պատրաստ սնկով փոխանցվում է ափսեի մեջ: Մենք պատրաստում ենք նրբաբլիթ խմոր `խառնել ալյուր, չոր խմորիչ, շաքար, աղ եւ աստիճանաբար լցնել տաք ջրով: Ծածկեք գավաթը փորձարկման անձեռոցիկով եւ տաք տեղում մոտ մեկ ժամ տեւի:
Հալված ձեթը խառնել ձվի հետ եւ լցնել հացահատիկի մեջ խառնուրդը, խառնել: Մանրակրկիտ թխում ենք, մենք այն յուղում ենք բուսական յուղով եւ տապակած բլիթներով: Յուրաքանչյուր նրբաբլիթ smeared հետ փափուկ պանիր, մենք տարածեցին սաղմոն մի շերտ, եւ մենք սափրվել դրանք թակած սամիթ. Կրկնել կարգը, մինչեւ բաղադրիչները սպառվեն:
Նրբաբլիթ տորթ սնկով եւ բանջարեղենով
Բաղադրությունը `
- ծաղկակաղամբ - 200 գ;
- սառեցված սպիտակ սունկ - 50 գ;
- շամպինիոններ `200 գ;
- սոխ - 1 հատ;
- գազար - 2 հատ;
- բրոկկոլի - 200 գ;
- սխտոր - 1 մեխակ;
- Չորացրած ուրց - 0,5 տ.մ.
- կաթ - 250 մլ;
- փափկեցված կարագ - 30 գ;
- պանիր `100 գ;
- մանրացված մոխրագույն կանաչ մաղադանոս - 1 tbsp. գդալ;
- ցածր յուղայնությամբ թթվասեր `150 գ;
- 20% յուղայնության կրեմ `80 մլ;
- pancakes - 12 հատ:
Նախապատրաստում
Սպիտակ սունկը ջերմացվում է, ապա կտրում են շամպինիոնների հետ cubes. Տապակած տապի մեջ հալեցնում է կարագը, պատրաստված սնկով տարածել, խտացրած սխտորը, ավելացնել տեկմինը, աղը, ճաշակել, խառնել եւ տապակել մոտ 5 րոպե: Դրանից հետո ավելացնել թակած սոխը եւ եփել եւս 5 րոպե:
Մենք տարածեցինք սնկով զանգվածի թթվասերը, թակած մաղադանոսը, եռացրեք եւ եփ գալ 3 րոպե, ապա հանել կրակի տապակը: Գազարները մաքրվում են, լցնում տաք կաթը, աղը եւ եփում են մոտ 6 րոպե: Դրանից հետո կաթը քայքայվում է, եւ գազարը խառնված է բլենդերով: Բրոկկոլի 3 րոպեով մենք ցածր ենք եռում ջրի մեջ, ապա լցնել կրեմը եւ եռացնել: Մենք նաեւ այս բլենդերը դարձնում ենք խյուսի բլենդեր:
Բլու ծաղկակաղամբ 3-4 րոպե, ավելացնել պանիր եւ խառնել նաեւ բլենդերի մեջ: Oiled թխում թերթիկի վրա տարածեցինք երկու բլիթներ: Բրոկկոլիի վարունքը տարածում ենք վերեւից, գագաթին բարձում ենք 2 բլիթով եւ քսել կեսը սնկի խառնուրդով:
Այնուհետեւ կրկին 2 բլիթ, գազար խյուս, 2 բլիթ, ծաղկակաղամբ խյուս եւ սնկային զանգվածի երկրորդ կեսը: Վերեւի գագաթը կրկին վերցրեք բլիթով, թթվասերով քսուքով եւ տապակել մոտավորապես 10 րոպե ջեռոցում `160 աստիճան ջերմաստիճանում: Այնուհետեւ pritushivayem պանիր եւ կրկին դրել ջեռոցում 5 րոպե: Դրանից հետո նրբաբլիթ տորթ հանվել, տալ մի քիչ թույն, կտրել այն բաժիններում եւ ծառայել այն սեղանին:
Նրբաբլիթ տորթի բաղադրատոմսը սնկով եւ հավով
Բաղադրությունը `
- բլիթներ - 5 հատ;
- հավի ֆիլե - 300 գ;
- շամպինիոններ `300 գ;
- ծանր պանիր `150 գ;
- մանրացված սամիթ - 1 tbsp. գդալ;
- թակած կանաչ սոխ - 1 tbsp. գդալ;
- Կարագ:
Նախապատրաստում
Սնկով կծում, աղ եւ տապակել բարձր ջերմության վրա, մինչեւ հեղուկը գոլորշիացնի: Հավի ֆիլեը անցնում է մսաղացներ, աղացած աղացած միս, դրեց այն տապակած սնկով, խաշած պանիր եւ կանաչի: Մենք այս ամենը մանրակրկիտ խառնում ենք: Թխելու ձեւը կարագով յուղացված է: Մենք մեկ նրբաբլիթ ենք տեղադրել, դնել լցոնման շերտ, ծածկել երկրորդ նրբաբլիթը եւ այլն, մինչեւ այն բաղադրիչները սպառվեն: Վերին շերտի վրա մենք մի քանի փոքր կտոր կարագ ենք տեղադրել: Մենք կարկանդակի պանիր ենք պատրաստում սունկով եւ հավով 25-30 րոպեով 170-180 աստիճան ջերմաստիճանում: